干煸黄豆芽的做法，干煸黄豆芽怎么做

炒豆芽的家常做法

肉炒豆芽的家常做法如下：所需材料：主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克辅料：粉丝50克调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克制作步骤：准备食材：将绿豆芽掐去两头，洗净后沥干水分。

豆芽摘干净，特别是有的根变色，影响口感，最好清理一下，清洗干净，沥下水。蒜和葱头切末，葱叶切段，辣椒切丝，盐和蚝油也准备好，因为大火快炒速度很快，准备好操作顺畅。炒锅入油，热锅热油，入蒜末爆香，油温高，入锅就要翻炒，不要糊了。下入豆芽翻炒15秒。

鸡精或味精（可选）做法：准备食材：黄豆芽洗净，沥干水分。大蒜切片，生姜切丝，青椒或红椒切丝（可选）。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝和蒜片爆香。炒黄豆芽：倒入黄豆芽，快速翻炒均匀。加入适量盐，继续翻炒至黄豆芽变软。调味：加入生抽，翻炒均匀。

1、干煸黄豆芽好吃的做法如下：准备食材：主食材：黄豆芽500克，需择掉根须后洗净，并多过两遍清水，沥水备用。配料：干辣椒2个，花椒10粒，葱5克，姜5克，这些香料要提前准备好。煸炒黄豆芽：炒锅不放油，开小火，放入黄豆芽不停煸炒。

2、干煸豆芽的简单做法如下：准备材料：黄豆芽350克韭菜1小把食盐5克姜3片料酒1勺辣椒粉1勺植物油适量处理食材：洗净黄豆芽，并去掉根须。韭菜洗净后切段。干煸豆芽：锅中不放油，烧热后直接放入黄豆芽，用小火干煸。当黄豆芽变软时，盛出备用。

3、干煸黄豆芽的做法如下：所需食材：黄豆芽500克小葱100克花椒3克干辣椒10克白醋1汤匙生抽1汤匙老抽1汤匙盐适量鸡精适量制作步骤：准备食材：将小葱切成葱段，干辣椒切成段备用。炒干豆芽：锅烧热后，直接放入黄豆芽进行生炒。炒干豆芽中的水汽后，加入少许白醋，炒匀后捞出备用。

4、材料：黄豆芽350克、韭菜1小把、食盐5克、姜3片、料酒1勺、辣椒粉1勺、植物油适量。准备好原料，洗干净，豆芽去掉根须，韭菜切段。锅中不放油，烧热锅，直接放黄豆芽小火干煸。当黄豆芽变软时，盛出备用。锅中放油，油热后放入姜丝爆香。放入辣椒粉小火炒香。

干煸豆芽的简单做法如下：准备材料：黄豆芽350克韭菜1小把食盐5克姜3片料酒1勺辣椒粉1勺植物油适量处理食材：洗净黄豆芽，并去掉根须。韭菜洗净后切段。干煸豆芽：锅中不放油，烧热后直接放入黄豆芽，用小火干煸。当黄豆芽变软时，盛出备用。

烹饪前，先对原料进行细致处理。将黄豆芽洗净，特别注意去除根须，以免影响口感。韭菜则切成均匀小段，备用。接下来，锅中不放油，直接加热。待锅热后，放入黄豆芽，调至小火进行干煸。此过程需耐心翻炒，直至黄豆芽逐渐变软，散发出诱人的香气。此时，将其盛出备用。另起一锅，加入适量植物油。

材料：黄豆芽350克、韭菜1小把、食盐5克、姜3片、料酒1勺、辣椒粉1勺、植物油适量。准备好原料，洗干净，豆芽去掉根须，韭菜切段。锅中不放油，烧热锅，直接放黄豆芽小火干煸。当黄豆芽变软时，盛出备用。锅中放油，油热后放入姜丝爆香。放入辣椒粉小火炒香。

干煸豆芽：将沥干水分的黑豆芽倒入锅中，用中火慢慢煸炒。这个过程中，豆芽会逐渐失去水分，变得干脆。为了确保豆芽均匀受热，需要不断翻炒。加入调味料：当豆芽表面开始出现微微焦黄，且大部分水分被炒干时，加入切好的蒜末和干辣椒段，继续翻炒，使香味释放。

干煸黄豆芽好吃的做法如下：准备食材：主食材：黄豆芽500克，需择掉根须后洗净，并多过两遍清水，沥水备用。配料：干辣椒2个，花椒10粒，葱5克，姜5克，这些香料要提前准备好。煸炒黄豆芽：炒锅不放油，开小火，放入黄豆芽不停煸炒。

干煸黄豆芽的做法如下：所需食材：黄豆芽500克小葱100克花椒3克干辣椒10克白醋1汤匙生抽1汤匙老抽1汤匙盐适量鸡精适量制作步骤：准备食材：将小葱切成葱段，干辣椒切成段备用。炒干豆芽：锅烧热后，直接放入黄豆芽进行生炒。炒干豆芽中的水汽后，加入少许白醋，炒匀后捞出备用。

2、黄豆芽洗净；杭椒切小段；姜切丝备用。3 锅中不放油，倒入黄豆芽干煸至疲软。4 锅中倒油，爆香姜粒，加豆豉煸炒出酱香味。5 倒入杭椒、红椒翻炒。6 倒入干煸过的黄豆芽。7 加入剁椒，调好味即可。小窍门豆芽先干煸无水分，更容易保持其鲜味。豆豉很咸，用盐要适当。

3、黄豆芽买来后用清水浸泡淘洗，掐掉根部。掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑，不涩。红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。等花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。锅里倒入黄豆芽。大火爆炒后改小火翻炒。

4、干煸黄豆芽有两种方式，第一种过油炸，第二种先干锅煸炒，目的都是为了让成品咸辣，脆嫩，干香。

5、材料：黄豆芽200克、排骨300克、玉米1根、姜片、盐做法：排骨焯水后加姜片炖40分钟。加入玉米段和黄豆芽再煮15分钟，加盐调味。特点：汤鲜味美，营养丰富。干煸黄豆芽（香辣过瘾）材料：黄豆芽、花椒、干辣椒、蒜片、盐、糖做法：热锅少油，下黄豆芽中火煸炒至微微焦黄盛出。

6、材料：排骨500g、黄豆芽200g、姜3片、白胡椒粉做法：焯排骨：排骨冷水下锅焯去血沫，洗净。炖汤：排骨+姜片+清水炖1小时，加入黄豆芽再炖15分钟。调味：加盐、白胡椒粉，撒葱花。贴士：黄豆芽久炖会出鲜味，汤色奶白。