纯玉米面窝头，纯玉米面窝头热量

纯玉米面窝窝头要发酵不

纯玉米面窝窝头不需要发酵。但如果是玉米面和白面混合制作的窝窝头，则需要发酵。以下是关于玉米面窝窝头是否需要发酵的详细说明：纯玉米面窝窝头：如果只使用玉米面制作窝窝头，不需要进行发酵。这是因为纯玉米面的窝窝头追求的是粗犷的口感和原始的玉米香味，发酵后可能会改变其特有的口感和风味。

纯玉米面窝窝头不需要发酵。但如果是玉米面和白面混合制作的窝窝头，则需要发酵。以下是相关要点：纯玉米面窝窝头：如果只用玉米面制作窝窝头，不需要进行发酵步骤，直接和成面团后塑形，蒸熟即可。玉米面与白面混合窝窝头：当玉米面与白面混合制作窝窝头时，需要加入酵母进行发酵。

纯玉米面窝窝头不需要发酵。以下是关于玉米面窝窝头是否需要发酵的详细说明：纯玉米面窝窝头：如果制作窝窝头只使用玉米面，而不添加其他面粉，那么通常不需要进行发酵。这是因为纯玉米面窝窝头的口感和质地主要依赖于玉米面本身的特性和烹饪过程，发酵并不是必需的步骤。

纯玉米面窝窝头不需要发酵。但是呢，如果你想让窝窝头口感更松软一些，可以和白面一起做，并且进行发酵哦。具体做法如下：准备材料：玉米面400克、白面200克、安琪酵母5克。玉米面烫熟：先把玉米面用开水烫熟，这样能让窝窝头更细腻。

纯玉米面窝窝头不需要发酵。但如果是将玉米面和白面混合制作窝窝头，则需要发酵。以下是关于玉米面窝窝头是否需要发酵的详细说明：纯玉米面窝窝头：如果仅使用玉米面制作窝窝头，不需要进行发酵。可以直接将玉米面和成面团，然后制作成窝窝头的形状，进行蒸煮即可。

若只用玉米面或豆面做窝窝头不用发酵，若和白面一起做窝窝头需要发酵。玉米面窝窝头做法：材料：玉米面400克、白面200克、安琪酵母5克。

纯玉米窝头的做法大全

步骤：将玉米面、小苏打、鸡蛋、豆渣一同放入盆中拌匀，再适量加入少许温水和成面团，手攥能成团即可。双手将面团团成窝头状，大拇指戳个眼。放入蒸锅中，盖上盖大火蒸30分钟。蒸熟后开盖，趁热享用。按照以上步骤，您可以制作出不同口味的纯玉米窝头，享受健康美味。

揉面：待烫面稍微冷却后，用手将其揉成光滑的面团。如果面团比较干，可以适当添加一些温水；如果面团太湿，可以撒一些玉米面进行调整。制作窝窝头生坯：将揉好的面团分成大小均匀的小剂子，每个剂子大约50 - 60克。

烫面玉米面倒入大碗中，慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌成絮状。关键点：开水能糊化玉米面的淀粉，增加黏性，防止窝窝头开裂。揉面稍晾至不烫手时，用手揉成光滑面团（若太干可加少量热水，太湿撒少许玉米面）。

纯玉米面窝头不放白面的做法如下：准备材料：主要材料为玉米粉。和面：将玉米面放在盆中，把适量开水分几次浇在玉米面中，加水的同时用筷子将玉米面搅拌均匀。待玉米面不烫手时，揉成面团，然后放在一旁饧制一小时左右。

纯玉米窝头做松软的方法如下：做法一：主料：玉米2个，玉米面100g，辅料：水适量做法：玉米棒去掉外皮，洗净，擦干外表水分。将玉米棒用擦子擦碎，不要太用力，擦一两下就可以，不然会把玉米棒也擦下来。擦好的玉米碎中加入玉米面，先不要放多。

怎样做纯玉米面窝窝头

烫面玉米面倒入大碗中，慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌成絮状。关键点：开水能糊化玉米面的淀粉，增加黏性，防止窝窝头开裂。揉面稍晾至不烫手时，用手揉成光滑面团（若太干可加少量热水，太湿撒少许玉米面）。加入盐或小苏打（如有），揉匀后盖湿布醒发 10分钟（非发酵，仅让面团松弛）。

玉米面烫熟：先把玉米面用开水烫熟，这样能让窝窝头更细腻。和面发酵：加入白面和安琪酵母粉，和成面团后静置发酵，等面团变得蓬松有弹性就好啦。制作形状：把发好的面揉一揉，排出气泡，揪成小剂子，然后搓成你喜欢的形状，比如金字塔形，在下面捅个小洞。

将玉米面、黄豆面、奶粉、糯米粉、泡多源、白糖混合均匀。慢慢加入清水，边加边揉，直至面团软硬适中。注意揉面时要充分揉匀，避免面团中出现干粉或硬结。成型：将揉好的面团揪成50克左右的剂子。用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面剂转动，形成窝头形状。

若只用玉米面或豆面做窝窝头不用发酵，若和白面一起做窝窝头需要发酵。玉米面窝窝头做法：材料：玉米面400克、白面200克、安琪酵母5克。

将玉米面、黄豆面、奶粉、糯米粉、泡多源、白糖混合均匀。关键步骤：慢慢加入清水，边加边揉，直至面团软硬适中。这一步需要耐心，揉好的面团是窝窝头成功的关键。成型与发酵（虽然此配方未明确提及发酵，但泡多源的使用可能有助于轻微发酵）：将面团揪成50克左右的剂子。

纯玉米窝头做松软的方法

1、制作纯玉米窝头使其变得松软，可以采取以下方法：方法一：主料准备：选择2个玉米棒和100g玉米面。擦碎玉米：将玉米棒去皮洗净后擦碎，注意力度适中，避免擦下玉米芯的杂质。和面：将擦碎的玉米与玉米面混合，逐步加入适量水，直至和成湿润的面团。成型蒸制：将面团做成小窝头形状，放在铺有玉米叶的蒸锅屉上，大火蒸20分钟即可。

2、玉米棒去掉外皮，洗净，擦干外表水分。将玉米棒用擦子擦碎，不要太用力，擦一两下就可以，不然会把玉米棒也擦下来。擦好的玉米碎中加入玉米面，先不要放多。一点点加入玉米面，能和成湿润的面团就可以。

3、烫面玉米面倒入大碗中，慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌成絮状。关键点：开水能糊化玉米面的淀粉，增加黏性，防止窝窝头开裂。揉面稍晾至不烫手时，用手揉成光滑面团（若太干可加少量热水，太湿撒少许玉米面）。

4、步骤：将玉米面、小苏打、鸡蛋、豆渣一同放入盆中拌匀，再适量加入少许温水和成面团，手攥能成团即可。双手将面团团成窝头状，大拇指戳个眼。放入蒸锅中，盖上盖大火蒸30分钟。蒸熟后开盖，趁热享用。按照以上步骤，您可以制作出不同口味的纯玉米窝头，享受健康美味。

怎样蒸纯玉米面窝头

1、准备食材：主料：玉米面300克。虽然参考信息中提到了黄豆面，但如要蒸纯玉米面窝头，则只需玉米面即可。和面：将玉米面与适量温水揉合，直至面团柔韧有劲。这里可以根据个人口味决定是否添加少量白糖或糖桂花来提升风味，但为保持纯玉米面的原味，也可以不加。制作窝头形状：将和好的面团搓成圆条，然后摘成均匀的小剂子。

2、将制作好的窝头放入蒸笼中。用旺火蒸制10分钟左右，直至窝头熟透。注意事项：窝头的形状为圆锥型，下面有一个洞，这是窝头的典型特征。蒸制时要用旺火，以确保窝头能够快速熟透，口感松软。蒸制时间可能因窝头大小和火力强度而有所调整，请根据实际情况灵活掌握。

3、准备玉米面时，要用开水和面，否则蒸出来会非常硬。在和面的过程中，可以适量加入胡萝卜和青菜，这不仅丰富了面团的营养，还能增加口感的多样性。面团的软硬度要适中，既能成形又不会过于黏手。为了提升窝头的营养价值，可以添加肉类。推荐使用牛肉，其富含蛋白质和多种微量元素，有助于狗狗身体健康。

4、蒸纯玉米面窝头的步骤如下：准备面团：将300克细玉米面与适量温水揉合。这里未提及具体用水量，因为需要根据面团的湿度灵活调整，直至面团柔韧有劲。注意：如果希望窝头口感更佳，可以适量添加白糖或糖桂花等调味品，但这也将不再是纯粹的玉米面窝头。

5、制作纯玉米面窝头的过程其实相当简单。首先，你需要准备好干玉米面。接下来，将开水缓缓浇在干玉米面上，同时不断搅拌，以确保玉米面充分吸水并均匀混合。待玉米面稍微冷却后，用手将其揉成团状。最后，将这个面团放置在蒸屉上，用大火蒸煮大约20到30分钟，直至熟透。