绿豆汤的功效与作用及禁忌糖尿病人能喝吗，绿豆汤的功效与作用及禁忌

绿豆汤的功效与禁忌

喝绿豆汤的禁忌主要有以下几点：寒冷体质者不宜饮用：出现手脚冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状时，不宜喝绿豆汤，因为绿豆性寒，食用后会加重症状，甚至引发其它疾病。服用药物期间不宜饮用：绿豆芽的解毒作用会破坏药效，影响治疗效果。

绿豆汤的作用与功效主要包括清热解毒、消暑提神、润肠通便以及利水消肿。以下是详细的解释：清热解毒：绿豆汤中的绿豆味甘性凉，含有大量维生素、纤维素和蛋白质等成分。适量食用可以降低人体内的火气，对于火气旺盛的人群来说具有很好的调节作用。消暑提神：在炎热的夏季，绿豆汤可以消暑，帮助预防中暑。

抗过敏、保肝护肾：绿豆汤还具有一定的抗过敏功效，对肝脏和肾脏也有保护作用。绿豆汤的禁忌：不用铁锅煮绿豆汤：铁锅可能会影响绿豆汤的颜色和口感。煮绿豆汤时别加食用碱：食用碱会破坏绿豆中的营养成分。绿豆汤不可天天喝：过量饮用可能导致身体不适。

绿豆本身就是一味中药，具有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。对于中暑、咽喉疼痛等热证实证患者而言，在服用相应中药的同时饮用绿豆汤（粥），可增强药效；而对于脾胃虚寒、身体阳虚等虚证寒证患者而言，若正在服用温补类药物及温经散寒类中药，则应禁食绿豆，以防影响药效。

绿豆中的多糖成分，能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的功效，从而可以防治冠心病。降血脂作用：绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

功效与作用：解热：绿豆汤性质偏寒凉，能有效帮助身体降低温度，缓解热症。解毒：绿豆具有一定的解毒作用，有助于清除体内的有害物质。去暑：在炎热的夏季，绿豆汤是消暑的良好选择，能帮助缓解因高温带来的不适感。除湿：绿豆汤还能帮助身体排除湿气，改善体内环境。

绿豆汤的功效主要包括清热解毒、消暑、解毒以及促进新陈代谢。清热解毒：绿豆的清热力主要集中在表皮，为了达到清热解毒的效果，煮绿豆汤时不要久煮，保持色泽碧绿，更清脆。这样饮用时不必同时食用豆子，也能达到极佳的清热解毒功效。消暑：绿豆汤有消暑的作用，可以与其他食物同煮以增强效果，如绿豆银花汤。

夏季饮用还具有消暑降温、解渴健胃、促进食欲、增强代谢、利尿下气、保肝明目的作用。因绿豆具有解毒的作用，绿豆汤对于疮疡、痈肿具有辅助消除作用。同时绿豆汤中含有的多糖成分，能增加血清脂蛋白酶的活性，使甘油三酯水解，对于降血脂也具有辅助作用。

但需要注意的是，有三类人群不适宜饮用绿豆汤。首先，老年人、儿童以及体质虚弱的人，由于他们的肠胃消化功能较差，难以在短时间内消化绿豆中的高蛋白，容易导致腹泻。其次，寒凉体质的人也不宜频繁饮用绿豆汤，以免加重症状或引发其他疾病。

总结起来，绿豆汤具有清热解毒、消暑解渴、利尿排毒、改善肌肤和促进消化等多种功效。然而，脾胃虚寒、肾功能不全、脾胃湿滞和过敏体质的人群不宜饮用绿豆汤。在饮用绿豆汤之前，最好咨询医生的建议，以确保自身适宜饮用。

绿豆汤的功效与作用主要包括清热降火、解毒益气、消暑安神、促进新陈代谢、降血脂降胆固醇以及抗过敏、保肝护肾等，而其禁忌则包括不可用铁锅煮、煮时别加食用碱、不可天天喝、不能空腹喝、慎重和中药一起吃、经期女性不要饮用、体质寒凉或虚弱者慎喝以及孕妇慎喝等。

第二类是老人、儿童以及体质虚弱的人。这类人群的消化系统较弱，短时间内难以消化绿豆中的大量蛋白质，容易因消化不良导致腹泻。第三类是正在服用各类药物的人。绿豆中的解毒成分，如绿豆蛋白，能与有机磷、重金属结合成沉淀物，发挥解毒作用。然而，这些解毒成分也可能分解药物的有效成分，影响药物疗效。