小土豆咸菜的做法，豇豆小土豆咸菜的做法

朝鲜酱小土豆咸菜做法

1、朝鲜酱小土豆咸菜的做法如下：准备材料：主料：新鲜小土豆。调料：生抽、食盐、白糖、八角、香叶、老抽、青红辣椒。清洗土豆：将小土豆清洗干净。如果土豆非常新鲜，用手在水里搓一下，土豆皮可能会自行脱落。若土豆皮不易脱落，也可以不去皮，直接烹饪。

2、第土豆不要大的，最好是那种新鲜的小土豆，这个做酱土豆咸菜是非常好的。小土豆清洗干净，不用去皮也可以的，不过新鲜土豆的话用手在水里搓一下，土豆皮就会自己脱落的。

3、食材：小土豆一斤，大酱半袋，酱油适量，生粉适量，姜适量，大料适量，蒜适量。方法：土豆洗干净。做法：想吃豇豆、辣椒也可以放点。锅里放酱油、再放材料。中小火煮熟土豆。材料都捞出来，留些酱油。生粉勾芡倒入酱油里。再把土豆倒入翻炒几下。

4、朝鲜酱小土豆咸菜的做法如下：准备材料：主料：新鲜小土豆。调料：生抽、食盐、白糖、八角、香叶、老抽、青红辣椒、葱花、熟芝麻。煮制调料汤：锅中加入清水，随后放入生抽、食盐、白糖、八角、香叶以及一勺子老抽，搅拌均匀。若喜欢辣味，可在此时加入切碎的青红辣椒。

5、朝鲜酱小土豆咸菜的做法如下：准备材料：主料：新鲜小土豆。调料：生抽、食盐、白糖、八角、香叶、老抽、青红辣椒、葱花、熟芝麻。处理土豆：将小土豆清洗干净，新鲜土豆用手在水里搓一下，土豆皮会自然脱落，若土豆较小且皮薄，可不去皮。

6、选用新鲜的小土豆是制作酱小土豆咸菜的首选，它们更加适合这道菜。清洗小土豆时，可不必去皮，若为新鲜土豆，只需在水里轻轻搓洗，皮便会自然脱落。在锅中加入适量清水，调入生抽、食盐、白糖、八角香叶和一勺老抽，搅拌均匀。若偏爱辣味，可加入适量青红辣椒。

1、步骤1：土豆洗净，切块。步骤2：豇豆洗净，从中间掰成2-3段。步骤3：芹菜和香菜洗净，备用。步骤4：辣椒洗净（尖椒或杭椒都可以，一定要辣）。步骤5：葱姜大料洗净，切好备用。步骤6：锅中倒油，量比平时大一些，加入葱姜大料煸香。步骤7：加入芹菜、豇豆翻炒至软。

2、味精1勺水适量将做法保存到手机步骤 1 热锅加油，小尖椒切丁，下锅。步骤 2 加入小土豆，翻炒，再加入茄子豇豆芹菜香菜翻炒。步骤 3 加入生抽老抽十三香盐翻炒。步骤 4 加入适量水，小火顿。步骤 5 炖到菜全部变深色酱料快干时，关火。步骤 6 加入味精翻动一下。

3、准备材料：小土豆25个，茄子3个，豇豆1把，香菜4根，芹菜4根，小尖椒5个，生抽1袋，老抽1勺，十三香1小勺，盐1小勺，油1小勺，味精1勺，水适量。热锅加油，将小尖椒切丁后下锅，接着加入小土豆，翻炒至表面微黄。然后加入茄子、豇豆、芹菜和香菜，继续翻炒均匀。

4、首先，挑选新鲜的小土豆，其大小以适中为宜。小土豆洗净后，可根据个人喜好选择是否去皮。若使用新鲜土豆，可在水中轻轻搓洗，土豆皮会自然脱落。调制汤汁：在锅中加入适量清水，然后加入生抽、食盐、白糖、八角、香叶等调料，搅拌均匀。若喜欢吃辣，可以放入一些青红辣椒增加风味。

朝鲜酱小土豆咸菜的做法如下：准备材料：主料：新鲜小土豆。调料：生抽、食盐、白糖、八角、香叶、老抽、青红辣椒。清洗土豆：将小土豆清洗干净。如果土豆非常新鲜，用手在水里搓一下，土豆皮可能会自行脱落。若土豆皮不易脱落，也可以不去皮，直接烹饪。

食材：小土豆500克、油适量、东北大酱适量、酱油适量、老抽适量、花椒粉适量、香叶适量、葱适量、白糖适量、大料适量。小土豆不用去皮，用刷子洗干净。葱切段，大料、香叶。凉油放入大料小火慢慢煸香。放入葱花和香叶炒香。放入土豆煸炒。大火将土豆表皮起皱。

第土豆不要大的，最好是那种新鲜的小土豆，这个做酱土豆咸菜是非常好的。小土豆清洗干净，不用去皮也可以的，不过新鲜土豆的话用手在水里搓一下，土豆皮就会自己脱落的。

打开锅盖，大火烧一会儿，让汤汁变浓。准备一把葱花，将煮好的小土豆捞出来装盘。去掉锅中的配料，然后将香葱末撒在小土豆上。喜欢吃芝麻的，可以适当撒一些熟芝麻增加风味。至此，朝鲜酱小土豆咸菜就做好了。这道菜口感鲜美，土豆软糯入味，非常适合作为下饭小菜。

- 芹菜 1把 - 香菜适量 - 辣椒适量 - 葱少量 - 姜少量 - 大料 2粒 - 老抽适量 - 耗油适量 - 盐适量东北小土豆酱咸菜的做法：步骤1：土豆洗净，切块。步骤2：豇豆洗净，从中间掰成2-3段。步骤3：芹菜和香菜洗净，备用。步骤4：辣椒洗净（尖椒或杭椒都可以，一定要辣）。

1、将清洗干净的小土豆放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。大约半小时后，小土豆便会焖熟。打开盖子，转大火让汤汁收浓。最后，撒上切好的葱花，可以根据个人喜好添加一些熟芝麻。这样，一道美味的朝鲜酱小土豆咸菜就完成了。

2、准备好干辣椒、八角、香叶、桂皮、葱段、姜片。锅中加油，稍微多加一点点，烧开，然后把提前洗好控干的小土豆倒入锅中，土豆炒到表皮变褶皱。然后把干辣椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜倒入锅中，翻炒出香味。

3、烹饪步骤，细致入微：首先，将小土豆洗净，保持其外皮的原貌，同时将牛健子肉切块备用。接着，在锅中加入适量的油，待热后依次放入花椒面、牛肉、大料、姜和葱花，再倒入250g的酱油进行翻炒。片刻后，加入200毫升的水，大火烧开后转小火慢炖，期间加入适量的盐调味。

4、酱小土豆的做法：选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮俗称麻土豆为宜）在炒锅里多放些油，放入大料（八角），然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。但油不宜很多正常就好.等土豆有点变色加酱油，和适量豆瓣酱葱姜翻炒到入很多水，盖过土豆。

5、接下来，处理腌制菜。将腌制菜切成小块，如果有大块的腌制菜，可以先切成适当大小。然后用水冲洗腌制菜，去除多余的盐分和香辣味，以免影响最后的口感。最后，调制小土豆咸菜。将煮熟的小土豆捞出，放入凉水中，用水将其冷却。这样能够保持小土豆的口感鲜脆。