夏天适合煲什么汤比较好
1、夏天消暑推荐两款竹笋煲汤：大竹笋+猪大骨，甘甜鲜美，生津止渴，消食。苦竹笋+猪大骨，苦中带甘，特别消食去滞。女性对症下药，虫草老龟健脾安神、美白皮肤。土茯苓老龟清热解毒、健脾胃。西洋参甲鱼补气养阴、清火除烦。秋冬干燥，虫草煲水鸭补肺益肾、止血化痰。冬季咳嗽、气短，霸王花排骨汤清火润肺、补气。月经不调，红枣乌鸡汤益气、滋阴，美容。
2、广东夏天适合煲的汤有以下几种：五指毛桃橄榄煲猪骨：功效：五指毛桃有祛湿气、补充气血脾虚的功效；橄榄能化痰止咳、开胃生津。特点：与猪骨一起煨汤，味道润和可口，有消热生津的感觉。冬瓜薏米炖水鸭：功效：冬瓜富含维生素B，能消热生津、解除口中干渴；薏米有利尿消肿的疗效；水鸭滋养五脏。
3、夏天适合煲的汤有以下几种： 解暑丝瓜汤 功效：解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血。 做法：将丝瓜洗净切块，瘦肉切片，一齐滚汤即可。 葫芦瓜冰糖水 功效：消暑清热。 做法：将葫芦瓜切片，加水一碗炖冰糖，分两次饮用。 溃烦汤 功效：适用于暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦的情况。
4、荷叶冬瓜煲老鸭汤 用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
夏天适合喝什么炖汤
1、冬瓜味甘淡性凉，含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，不含脂肪，膳食纤维含量很高；和羊肉一起炖汤喝，可以增强羊肉汤消热利水、化痰解渴等作用。
2、夏季炖汤养生可以选择绿豆汤、西红柿鸡蛋汤和老鸭汤。 绿豆汤 清热去火：绿豆性凉，是夏天清热去火、解毒的佳品。 补充营养：绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等营养素，可以补充新陈代谢中消耗的营养。 利尿下气：绿豆具有利尿下气的功效，有助于排清体内毒素。
3、夏天给孩子炖春砂仁汤时，建议选择清淡、健脾消暑的搭配，既能发挥春砂仁的温胃健脾功效，又避免过于燥热。
4、夏季适合吃的汤锅和炖汤主要包括银耳莲子汤、苦瓜黄豆煲排骨以及蔬菜排骨汤。 银耳莲子汤 主要食材：银耳、莲子 功效：清热健胃，美容养颜。银耳富含维生素D，有助于防止钙的流失，对生长发育有益。 特点：香甜可口，适合夏季消暑解渴，同时又能滋补身体。
5、适合夏天喝的清淡汤品包括绿豆汤、冬瓜排骨汤、冰糖莲子汤、银耳百合汤和鸭蛋汤。 绿豆汤：绿豆富含蛋白质、脂肪及多种氨基酸，还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族、尼克酸以及钙、磷、铁等矿物质，有助于清热解暑。
6、绿豆汤 绿豆汤是一道以绿豆和水为主要食材熬制而成的汤，具有清热解暑的功效。绿豆汤的营养成分丰富，是一种经济价值与营养价值并存的汤类。银耳莲子汤 银耳莲子汤是用银耳和莲子制作的一道甜品，香甜可口，能够清热健胃，美容养颜。银耳富含维生素D，能够有效防止钙的流失，对生长发育十分有益。
夏天适合煲汤的做法大全
【莲子薏米腐竹猪肚汤】特点：清润不腻、健脾祛湿、养心安神，适合夏季食欲不振或体虚多汗时饮用。
筒骨 + 海带 + 绿豆作用：海带富含碘，绿豆解毒消暑，适合沿海地区。做法：筒骨与绿豆炖至软烂，加海带煮15分钟，少许胡椒粉提鲜。 筒骨 + 霸王花（或剑花） + 无花果作用：霸王花润肺，无花果滋阴，缓解夏季燥热。做法：干霸王花泡发后与筒骨、无花果炖2小时，汤色奶白。
做法：猪脚焯水后与椰肉、马蹄、玉米炖1小时，倒入椰汁煮10分钟，撒枸杞。特点：椰香清甜，马蹄生津，适合燥热天气。小贴士：去油腻：猪脚提前焯水（加料酒、姜片），煲汤时撇去浮油。增鲜：加少许干贝、墨鱼干或瑶柱，提升汤的层次感。酸味平衡：夏季可加少量山楂（2-3片）或柠檬汁，帮助解腻。
清热解暑款：冬瓜薏米乌鸡汤材料：乌鸡半只 冬瓜500克（连皮切块）薏米30克（提前浸泡1小时）芡实20克 生姜3片 枸杞10粒 做法：乌鸡焯水后，与薏米、芡实、姜片一同炖1小时，再加入冬瓜炖20分钟，最后加枸杞、盐调味。功效：冬瓜利尿解暑，薏米祛湿，适合湿热重的夏季。
五指毛桃 + 芡实 + 淮山 + 蜜枣（素食版）功效：温和补脾、适合全家人。做法：材料：五指毛桃20g、芡实15g、干淮山20g、蜜枣2颗、胡萝卜1根、腰果50g。步骤：所有材料加水煲1小时，调味即可。夏季煲汤小贴士肉类选择：优先瘦肉、鸭肉、鲫鱼等，比羊肉、牛肉更清爽。
夏季湿气重，适合饮用一些清热祛湿、健脾开胃的鸡汤。推荐以下几款适合夏天的鸡煲汤，搭配祛湿食材，既滋补又不会过于燥热： 冬瓜薏米煲鸡汤材料：鸡肉（去皮）、冬瓜、薏米、茯苓、姜片功效：冬瓜利水消肿，薏米和茯苓健脾祛湿，搭配鸡肉补充蛋白质，清淡不油腻。
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