意面做法大全 传统正宗意面做法，意面做法大全家常做法

盖浇意大利面的家常做法

1、食材：意大利面200克、胡萝卜半根、四季豆10根、火腿片5片、盐适量、生抽1勺、老抽1勺、淀粉2勺、食用油1勺、四季豆切末。胡萝卜和火腿片切小丁。意面煮熟过凉水捞出备用。锅中倒入适量的油，把火腿丁倒入进去煸炒。放入胡萝卜丁继续煸炒。把四季豆末放进去一起煸炒。

2、盖浇意大利面的家常做法如下：准备食材主料：意大利面200克。辅料：胡萝卜半根、四季豆10根、火腿片5片、盐适量、生抽1勺、老抽1勺、淀粉2勺、食用油1勺。煮面将意大利面煮熟，捞出后过凉水，沥干水分备用。炒制浇头锅中倒入适量的油，加热后放入火腿丁，煸炒至变色。

3、盖浇意大利面的家常做法如下：准备食材：意大利面200克胡萝卜半根四季豆10根火腿片5片盐适量生抽1勺老抽1勺淀粉2勺食用油1勺煮意大利面：将意大利面放入锅中，煮熟后捞出，过凉水备用。炒制浇头：锅中倒入适量的油，加热后放入火腿丁，煸炒至微黄。

煮面关键：深锅烧水（水量要足，1L水+1勺盐），水沸后像放伞骨一样呈放射状放入意面，计时包装标注时间减1分钟（例如标注10分钟则煮9分钟）保留al dente（弹牙）口感。煮面同时准备酱汁，可节省时间。

煮意大利面：在锅中加入足量的水，加入一勺盐，煮沸。放入意大利面，按照包装上的时间煮至“al dente”（有嚼劲）的状态（通常8-10分钟）。煮好后，将意大利面捞出，保留一小碗面汤备用。准备蒜香橄榄油：在平底锅中倒入橄榄油，用中小火加热。

以下是几种简单易学的家常意大利面做法：番茄肉酱意面材料：意大利面250克，牛肉末120克，洋葱1个，大蒜2瓣，番茄酱100克，盐、黑胡椒碎、欧芹碎适量。步骤：将意大利面煮熟备用。洋葱、大蒜切末炒香。加入牛肉末翻炒变色。加入番茄酱和适量水，调味后煮开。

1、肉酱意面的家常做法如下：所需材料：猪肉馅80克大番茄1个大蒜4瓣蝴蝶意面1碗油少许盐少许生抽少许水1锅橄榄油几滴制作步骤：准备材料：番茄切片后切条，再切成小丁。大蒜切碎备用。炒制肉酱：炒锅加热后倒入少许油，用蒜末炝锅，煸炒出香味。将猪肉馅入锅，用铲子划散，煸炒至变色。

2、肉酱意面的家常做法如下：材料准备：猪肉馅80克大番茄1个大蒜4瓣蝴蝶意面1碗油少许盐少许生抽少许水1锅橄榄油几滴制作步骤：番茄切丁：将大番茄先切片，再切条，最后切成小丁备用。大蒜切碎。

3、材料：意大利面（长条），蒜蓉，洋葱，番茄，肉末。配料：番茄酱，橄榄油，海盐。锅里加水烧开，加入一点盐，再放入意大利面，煮至15分钟，在此同时，把洋葱切碎，番茄切块。

4、步骤锅中倒入适量清水（可没过意面），待水煮沸后，加少许盐和橄榄油，将100g意大利面散开放入，中火煮8-12分钟（可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的`时间）。步骤将煮好的意面捞出沥干，淋上适量橄榄油，拌匀备用。步骤1只番茄去皮切小块，1/4个洋葱去皮切末，4瓣蒜切末，备用。

5、以下是几种简单易学的家常意大利面做法：番茄肉酱意面材料：意大利面250克，牛肉末120克，洋葱1个，大蒜2瓣，番茄酱100克，盐、黑胡椒碎、欧芹碎适量。步骤：将意大利面煮熟备用。洋葱、大蒜切末炒香。加入牛肉末翻炒变色。加入番茄酱和适量水，调味后煮开。