花馒头多种花样的制作葫芦，花馒头多种花样的制作

枣花馒头的32种做法

发酵好的面团擀成薄片，铺上黑枣碎，卷起来切段，做成黑枣枣花馒头。放入蒸笼醒发后蒸熟，营养丰富。其他创意枣花馒头（8种）夹馅枣花馒头（多种馅料）材料：面粉300克、酵母3克、温水150毫升、各种馅料（如豆沙馅、肉馅、蔬菜馅等）适量、红枣适量。步骤制作面团并发酵。红枣洗净切碎。

枣花馒头的做法如下：准备材料面粉：适量（根据制作数量调整）酵母：适量（一般为面粉量的1%左右）白砂糖：适量（可选，用于促进酵母发酵，提升口感）水：适量（用于和面）红枣：若干（用于装饰）和面与发酵和面：将面粉、酵母、白砂糖（如使用）混合均匀，逐步加入水，揉成光滑的面团。

一种枣花馒头做法：将面团揉好后，擀成圆形皮，放上红枣，折叠成花形，醒发后蒸制。另一种枣花馒头做法：将面团揉成长条，切段，擀成椭圆形皮，放上红枣，卷起并捏成花瓣状，醒发后蒸制。夹心枣花馒头做法：将面团揉好后，擀成皮，放上馅料，包起来并捏成花瓣形状，醒发后蒸制。

以下是枣花馒头的简单做法：用料：面粉、酵母、水、红枣、白砂糖（可选）。制作步骤：将面粉、酵母、水混合，揉成光滑面团。如果喜欢甜口，可以加入适量白砂糖。将面团分成若干小剂子，每个剂子大约100克左右，揉搓成粗细均匀的长条。用筷子在中间压一条线，注意不要压断。

做法步骤：将面粉、水和酵母混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。将发酵好的面团分成若干个小剂子，每个小剂子约100克左右。把小剂子搓成粗细均匀的长条，用筷子在中间压一条线，不压断。两个手在面条两侧捋一下顺顺，盘起来，抽出筷子，形成花朵状。在中间点缀一颗小枣，完成一个枣花馒头的制作。

以下是几种简单的枣花馒头做法及详细步骤：普通枣花馒头材料准备干酵母：3-5克中筋面粉：500克温水：250-270毫升红枣：适量（根据个人喜好添加）白糖：10-15克（可根据个人口味调整）食用油：10毫升左右制作步骤激活酵母：将干酵母放入温水中，搅拌均匀，再加入白糖，搅拌至酵母和白糖完全溶解。

玫瑰花馒头材料准备：小米山药胡萝卜米糊一碗、面粉400g、酵母粉4g。制作步骤：将小米山药胡萝卜米糊与酵母粉拌匀，加入面粉揉成光滑面团。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。面团取出揉匀，切小面剂，擀成饺子皮大小的圆片。五片圆片叠压，卷起后从中间拧断，断面朝下成玫瑰花状。

制作玫瑰花馒头：- 准备260克小米山药胡萝卜米糊、400克面粉和4克酵母粉。- 将米糊和酵母粉混合，加入面粉，揉成面絮，然后揉至光滑，覆盖保鲜膜发酵至两倍大。- 切面剂，擀成圆片，将五片圆片叠压并卷起，从中切开，形成玫瑰花形状。- 醒发5-10分钟后，蒸18分钟，焖2分钟。

准备好面粉，酵母用温水化开缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，平均分成两份。一份加入少量红曲粉，揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用。先取白色面团8克6个整形滚圆，用食指在滚圆的小面团上按压一下，捏成花瓣状。

1、在制作过程中，首先将面粉过筛，以去除杂质，确保面粉的质量。接着，按照二比一的比例加入水，慢慢搅拌，直至面团形成。由于花样馒头的面团需要比较硬，因此在和面时可以适当增加面粉的比例。揉面时要充分，使面团表面光滑，内部无气泡。和好的面团需要进行醒发，醒发时间一般为30分钟到1小时。

2、温水 250ml（约30℃）酵母 5g 白糖 10g（助发酵，可选）食用油 10ml（可选，增加光泽）做法：酵母用温水化开，静置5分钟激活。面粉中加入糖、油，倒入酵母水，搅拌成絮状后揉成光滑面团。盖保鲜膜，发酵至2倍大（约1小时，温度25℃左右）。

3、在进行花样馒头制作时，首先应当将面团进行发酵，让其充分膨胀。发酵完成后，再将面团排气，这是关键步骤。接下来，就可以根据个人创意，将面团塑形成各式各样的形状了。塑形时，可以利用模具、切刀等工具，或是直接用手捏塑，创造出丰富的形态。完成塑形后，将馒头放入蒸锅中，进行20分钟的蒸制。

在进行花样馒头制作时，首先应当将面团进行发酵，让其充分膨胀。发酵完成后，再将面团排气，这是关键步骤。接下来，就可以根据个人创意，将面团塑形成各式各样的形状了。塑形时，可以利用模具、切刀等工具，或是直接用手捏塑，创造出丰富的形态。完成塑形后，将馒头放入蒸锅中，进行20分钟的蒸制。

花朵馒头步骤一：和好面后，取一块面团揉搓成长条，并分成16等份，每4份为一组。步骤二：将每组中的面团擀成大小大致相等的4片圆面皮。步骤三：卷起其中一块面皮，其余三块叠放在一起，然后卷成团，用手掌稍微滚圆。步骤四：从中间对半切开，将做好的馒头放入蒸笼蒸15分钟即可。

玫瑰花馒头步骤：面团分成小剂子，擀成圆片（直径约5cm），每朵花需5-6片。将面片叠放，用筷子在中间压一道痕，从一端卷起。卷好后从中间切开，整理花瓣即可。关键点：花瓣边缘可捏薄，蒸好后更立体。小兔子馒头材料：主面团 + 少许红曲粉（或草莓粉）做耳朵。

多种花样蒸馒头的做法如下：玫瑰花馒头材料准备：小米山药胡萝卜米糊一碗、面粉400g、酵母粉4g。制作步骤：将小米山药胡萝卜米糊与酵母粉拌匀，加入面粉揉成光滑面团。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。面团取出揉匀，切小面剂，擀成饺子皮大小的圆片。

步骤：40摄氏度温开水内加入1克酵母，搅匀静置5分钟后，倒入已混好白糖的面粉，用筷子朝同一方向搅拌至完全成面絮后用力揉至面团表面光滑，密封保湿放在保温的地方醒发30分钟。