酸辣粉咋做好吃教程视频，酸辣粉的制作过程

正宗的四川酸辣粉的做法

1、正宗的四川酸辣粉的制作方法如下：原料准备主料：粉条辅料：葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤（高汤）泡制粉条将干粉条泡在50度到60度的温水中，直至泡软。这一步是确保粉条在后续烹饪中能充分吸收汤汁，口感滑嫩。

2、正宗四川八哥酸辣粉的做法如下：准备原料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末。酱油、醋、辣椒油、香油、猪油。炸酥的花生豆和黄豆。鸡汤或骨头熬制的老汤。花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐和芝麻。

3、正宗的四川酸辣粉的做法如下：原料：粉条葱末姜末蒜泥豌豆尖香菜香芹末榨菜丝花生豆黄豆芝麻老汤制作方法：泡粉条：将干粉条泡在50度到60度的水中，直至泡软。

4、正宗四川酸辣粉的配方及做法如下：材料准备主料：红薯粉适量，油菜适量。辅料：花生、干黄豆、辣椒粉、白芝麻、榨菜丁、香菜、小葱粒。调料：盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、醋、鸡精、鸡汤、食用油。制作步骤红薯粉处理：红薯粉用水泡软，备用。油菜洗净，备用。

预先准备好所有食材。将干粉丝置于盘中备用。香菜、葱姜蒜分别切成细末。锅中加入10克油，待油热后下入切好的葱姜蒜爆香，随后放入辣椒面炒出香味。锅中加入200克清水，同时放入盐、味精、白糖、大重庆火锅调料、花椒油、鸡粉及陈醋，大火烧开后制成酸辣汁备用。

步骤：先准备好食材备用。干粉丝放入盘中备用。香菜切沫，葱姜蒜切沫。锅中下油10克，烧热下入葱姜蒜爆香，放入辣椒面炒出香味。加清水200克，放盐、味精、白糖、大重庆、花椒油、鸡粉、陈醋，大火烧开，成酸辣汁备用。锅中放入清水300克，大火烧开，放入粉丝煮熟。

制作简单酸辣粉的方法如下：制作时长：约15分钟具体步骤：准备食材：粉丝100克。香菜10克，切成沫。葱10克、姜5克、蒜5克，均切成沫。其他调料：盐5克、白糖5克、味精3克、辣椒面10克、大重庆火锅底料10克、花椒油10克、鸡粉10克、生抽10克、陈醋50克。

开始制作：首先，准备好所有食材备用。将干粉丝放入盘中，香菜切沫，葱姜蒜也切沫备用。接着，锅中加入10克油，烧热后下入葱姜蒜爆香，再放入辣椒面炒出香味。此时加入200克清水，以及盐、味精、白糖、大重庆火锅调料、花椒油、鸡粉、陈醋，大火烧开后成为酸辣汁备用。

在家做酸辣粉的简单方法如下：准备材料：红薯粉：提前泡发两小时。酸豆角：洗净切成小丁。豆腐干：切成与酸豆角同样大小的小丁。花生米：用于炸香备用。花椒、葱姜、豆瓣酱、绿豆芽、小油菜、香菜等。炒制酸豆角：热锅加油，将酸豆角快速翻炒至断生后出锅备用。熬制汤底：热油炸香花生米备用。

酸辣粉的简单做法如下：准备主料和配料主料：苕粉。配料：红油豆瓣酱、花生碎及花生米、芝麻、蒜茸、榨菜粒、香葱、肉汤。调制调味汁将花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油等调味品拌匀，做成调味汁待用。处理配料芝麻炒香，花生米用油炸好备用。

制作酸辣粉的方法如下：准备材料主料：粉条。辅料：葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤、猪油、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油。制作步骤泡粉条：将干粉条泡在50度到60度的水中，直至泡软。

制作酸辣粉的材料包括：生抽、醋、小葱、香菜、油、油炸黄豆、干辣椒面。首先准备葱花和香菜碎，油炸黄豆稍微弄碎备用。将辣椒面放入不怕烫的碗中，倒入烧热的油，制成油辣子。接着将红薯粉煮至软糯，挑入碗内，加入调料。调料包括生抽、油辣子、醋、碎花生、葱花、香菜，量根据个人口味调整。

制作酸辣粉的方法如下：准备食材：将5克干木耳放入水中泡发，泡好后切丝。蒜切片，准备50克黄豆，生姜切丝，葱切末。调制酱料：取一个空碗，加入5克生抽、适量醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生姜丝和10克蒜片，搅拌均匀。