黄油蛋糕的做法及配方，黄油蛋糕的做法

黄油蛋糕的做法及配方(黄油蛋糕)

黄油蛋糕的做法及配方如下：配方低筋面粉：50克炼乳：50克鸡蛋：4个白砂糖：45克玉米油：35克做法准备材料：将低筋面粉过筛，确保细腻无颗粒。玉米油倒入不粘锅中，加热至微微沸腾。烫面工艺：当玉米油热至沸腾后，立即加入过筛的面粉，快速搅拌形成烫面团。这一步能使蛋糕口感更加松软。

鸡蛋：3个黄油：150克低筋面粉：150克细砂糖：120克牛奶：30毫升泡打粉：3克（可选，用于增加蛋糕的蓬松度）香草精：几滴（可选，用于增加香味）做法准备工作将烤箱预热至180°C，并在蛋糕模具底部铺上油纸，以防蛋糕粘连。将黄油切成小块，放在室温下软化。

做法：准备材料：室温融化黄油，确保所有材料都处于室温状态，以便更好地混合。打发黄油和糖：将融化的黄油中加入适量的白砂糖，用打蛋器打发至发白、蓬松状态。这一步是蛋糕松软的关键。

准备材料并融化黄油：先隔水融化60克黄油，然后把5个蛋黄、1个全蛋、融化的黄油、80克牛奶和0.5小茶匙的盐统统放到一个大容器里，搅啊搅，直到它们变得均匀又顺滑。加入低筋粉：接着，筛入低筋粉，继续搅拌，直到变成顺滑的蛋黄糊。打发蛋白：把蛋白分三次加入80克细砂糖，打发到湿性偏干性发泡。

黄油蛋糕的配方和做法如下：配方：黄油：适量白砂糖：适量鸡蛋：适量牛奶：适量奶粉：适量泡打粉：适量低筋面粉：适量做法：准备材料：室温融化黄油，确保所有材料都处于室温状态，以便更好地混合。打发黄油和糖：将融化的黄油中加入适量的白砂糖，用打蛋器打发至发白、蓬松状态。

将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，加入到黄油和鸡蛋的混合物中。使用橡皮刮刀以切拌的方式轻轻搅拌，直到面粉完全融入，注意不要过度搅拌。加入牛奶和香草精倒入牛奶和香草精，继续用切拌的方式搅拌均匀。倒入模具将搅拌好的面糊倒入准备好的蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。

黄油蛋糕的配方和做法如下：准备材料并融化黄油：先把室温下的黄油给它“放松”一下，让它变软，然后加入白砂糖，用打蛋器一顿“狂揍”，直到它们变得发白又蓬松，就像云朵一样哦！加入蛋液：把鸡蛋液像细雨般分四次加入，每次都要用打蛋器“热烈欢迎”，让它们充分融合，变得顺滑无比。

将低筋面粉倒入黄油糊中，11，翻拌均匀，12，倒入铺好油纸的蛋糕模中，180度烤箱预热，中层，烤约30分钟。烤到10分钟的时候取出用刀划一个口子，再放回继续烤至熟即可。

制作枣泥：将煮好的红枣捞出，用筛网或勺子背挤压，去除枣皮和枣核，得到纯净的枣泥。也可以使用搅拌机或食物处理器来搅拌成泥，但要注意不要过度搅拌，以免影响口感。

- 枣泥 200克步骤：将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用搅拌器搅拌至糖溶解，变得浓稠。将融化黄油倒入蛋糊中，搅拌均匀。将低筋面粉和泡打粉拌匀，筛入蛋糊中，用刮刀轻轻搅拌至无颗粒。加入枣泥，搅拌均匀。将面糊倒入已涂抹黄油的烤模中，轻轻震动几次，将空气泡排出。

黄油蛋糕的制作方法主要包括以下步骤：准备材料并混合：隔水融化黄油。将5个蛋黄、1个全蛋、60克液态黄油、80克牛奶以及0.5小茶匙的盐放入大容器中，搅拌均匀。筛入低筋粉：将低筋粉筛入上述混合物中，搅拌均匀，直至形成顺滑的蛋黄糊。打发蛋白：蛋白分三次加入80克细砂糖，打发至湿性偏干性发泡。

黄油蛋糕的做法来啦，超详细的步骤哦，快来学学吧！准备材料并融化黄油：先隔水融化60克黄油，然后把5个蛋黄、1个全蛋、融化的黄油、80克牛奶和0.5小茶匙的盐统统放到一个大容器里，搅啊搅，直到它们变得均匀又顺滑。加入低筋粉：接着，筛入低筋粉，继续搅拌，直到变成顺滑的蛋黄糊。

黄油蛋糕的制作方法如下：准备材料并融化黄油：隔水融化黄油。准备5个蛋黄、1个全蛋、60克液态黄油、80克牛奶和0.5小茶匙的盐，放入同一大容器中搅拌均匀。制作蛋黄糊：筛入低筋粉到上述蛋液中，搅拌均匀，直至形成顺滑的蛋黄糊。打发蛋白：将蛋白分三次加入80克细砂糖，打发至湿性偏干性发泡。

在基本的黄油蛋糕配方基础上，可以加入柠檬汁和柠檬皮屑制作柠檬黄油蛋糕，或者加入可可粉制作巧克力黄油蛋糕。存储方法黄油蛋糕在室温下密封保存可以保持一定的湿度和软度，但如果环境较热或湿度较大，建议放入冰箱冷藏，以延长保质期。通过遵循上述配方和做法，您可以制作出一款经典且美味的黄油蛋糕。