虾仁炒饭的做法大全，虾仁炒饭的做法及配料

虾仁炒饭的家常做法大全

1、用中火不断煸炒米饭，直至米饭变得干身松散，发出诱人的香味。撒入葱花点缀：最后，撒入适量的葱花进行点缀，增加炒饭的色泽和香气。按照以上步骤制作的虾仁炒饭，口感鲜美、香气扑鼻，是一道非常美味的家常菜肴。

2、虾仁洗净，用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀。热锅冷油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。锅中再加油，放入虾仁翻炒至变色，盛出备用。锅中加少许油，放入胡萝卜丁和青豆翻炒至熟。加入米饭，用铲子压散，翻炒均匀。

3、**大米**：1杯（约200克），选择优质大米，洗净后浸泡30分钟，再放入电饭煲或锅中煮熟。煮好的米饭要松散不粘连，这样才能更好地与虾仁和其他调料融合。 **虾仁**：200克，新鲜虾仁去壳去虾线，清洗干净后用厨房纸巾吸干水分。可以用少许盐和料酒腌制一下，增加鲜味并去除腥味。

虾仁炒饭的做法

如果使用的是鲜虾仁，可以先用胡椒粉和盐抓匀腌制片刻，然后焯水备用。但如果是干虾仁，只需泡发后沥干水分，直接炒制即可。热锅热油，放入干虾仁翻炒至变色并散发出香味。炒饭：锅中再次加入适量的植物油，热锅后放入过夜的冷饭，用铲子不断翻炒，使饭粒全部散开。加入之前焯好水的杂蔬粒，继续翻炒均匀。

杂菜虾仁炒饭的做法如下：准备食材：米饭虾仁胡萝卜豌豆玉米粒洋葱蒜末盐鸡精生抽油腌制虾仁：将虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟，以便更好地入味。切配食材：胡萝卜和洋葱切成小丁，豌豆和玉米粒备用。这样处理后的食材大小适中，便于炒饭时均匀受热。

把花生油烧热后倒入虾仁，小火慢慢进行翻炒，看见虾仁变色断生的时候，加入蒜薹、火腿肠大火继续翻炒片刻。这时在锅中加入打散的米饭，加入适量的盐、鸡精增加鲜味和口感。大火继续翻炒1分钟左右，加入提前炒好的鹅蛋，大火翻炒至均匀即可关火。把炒好的炒饭盛入碗里面就可以食用了。

做法：准备材料：将米饭用筷子松散备用。虾仁用少许盐、白胡椒粉腌制10分钟。胡萝卜和洋葱切丁，青豆如果是冷冻的提前解冻。煎蛋：锅中加入少量油，打入鸡蛋，快速搅拌成蛋花，炒至半熟后盛出备用。炒虾仁：锅中再加油，放入蒜末爆香，然后加入虾仁翻炒至变色，炒熟后盛出备用。

制作步骤：准备食材：西红柿洗净切成小丁。洋葱洗净切成末。青豆焯水至熟。虾仁挑除泥肠后洗净，焯水烫透，捞出沥水。炒鸡蛋：鸡蛋打入碗中，搅成蛋液。炒锅倒油烧热，放入蛋液，快速炒散至熟，盛出备用。炒制底料：锅内加油，放入洋葱末炒香。加入番茄酱炒至色泽鲜红。

黄瓜虾仁炒饭的做法如下：材料：米饭黄瓜虾仁鸡蛋葱姜蒜盐生抽料酒胡椒粉油步骤：准备材料：将米饭煮熟备用；黄瓜切成小块，虾仁洗净备用；鸡蛋打散备用；葱姜蒜切末备用。煸炒葱姜蒜：锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

杂菜虾仁炒饭做法

杂菜虾仁炒饭的做法如下：准备食材：米饭虾仁胡萝卜豌豆玉米粒洋葱蒜末盐鸡精生抽油腌制虾仁：将虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟，以便更好地入味。切配食材：胡萝卜和洋葱切成小丁，豌豆和玉米粒备用。这样处理后的食材大小适中，便于炒饭时均匀受热。炒虾仁：热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入虾仁煸炒至变色。

经典虾仁炒青菜虾仁与青菜的搭配简单而又经典，虾仁的鲜嫩与青菜的爽脆相得益彰。例如，虾仁炒西兰花、虾仁炒芥蓝等，都是深受欢迎的做法。虾仁炒杂菜虾仁炒杂菜是一道色彩斑斓、营养均衡的佳肴。它通常将虾仁与胡萝卜、青椒、洋葱等多种蔬菜搭配炒制，既丰富口感，又保证营养。

虾仁炒杂菜虾仁炒杂菜是一道色彩缤纷、营养丰富的菜品。它通常会将虾仁与其他多种蔬菜如胡萝卜、青椒、洋葱等进行搭配炒制，既保证了口感，又实现了营养均衡。虾仁炒饭虾仁炒饭是一道色香味俱佳的主食。在炒饭中加入虾仁，不仅能增加饭菜的鲜味，还能为饭菜增添一抹亮丽的色彩。

虾仁配西芹菜炒。西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，口感清脆多汁。

炒饭用籼米（就是细长型那种）较好，它的直链淀粉含量高，表现在黏度较低，硬度较大，更有利于炒饭过程中米粒的分散。为了达到更好的效果，会将米饭蒸熟后，冷却放置一段时间，让其中的淀粉老化，硬度变得更大，进一步降低米粒间的黏度。

蛋炒饭蛋炒饭制作步骤 1．把核桃用油炸香，待用；鸡丁用油滑透，捞起待用。2．葱切花，把米饭装入碗内待用。3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入葱爆香，下入鸡丁，加入米饭和核桃仁，炒匀即成。做法四食材准备蒸熟的米饭；剥壳洗净的青豆人均二两；鸡蛋1－2只。

虾仁炒饭怎么做

虾仁炒饭要做得最好吃，可以按照以下步骤进行：准备材料：隔夜饭一碗虾数只，去头壳去肠，洗净后加少许糖和生抽拌匀腌制鸡蛋一粒，打散备用红萝卜粒、叉烧粒、葱头粒各1汤匙蒜茸1茶匙，姜茸半茶匙盐、生抽、胡椒粉适量葱花适量，用于最后点缀炒香蒜茸和姜茸：用半汤匙油加1茶匙麻油，在热锅中炒香蒜茸和姜茸，为炒饭增添香气。

方法一：准备食材：确保有植物油、芝麻油、鸡蛋、胡萝卜丁、虾仁以及蒸好的米饭。炒制过程：锅热后，先倒入植物油和芝麻油。倒入搅匀的蛋液和胡萝卜丁等，拌炒一分钟。倒入虾仁进行翻炒，待虾仁变色后，倒入米饭。根据个人口味进行调味，然后打散炒匀，确保每一粒米饭都裹上调味料。

锅中注入植物油，热锅热油后倒入打好的鸡蛋液，用筷子迅速拨散，炒成碎蛋花后盛出备用。炒虾仁：锅中再次加油，热锅后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，盛出备用。炒饭：锅中留底油，放入过夜冷饭，用铲子压散并翻炒至米粒全部散开，呈现出松散的状态。

绿茶虾仁炒饭有哪些具体的做法?

1、植物油：适量做法：准备材料：将米饭用筷子松散备用。虾仁用少许盐、白胡椒粉腌制10分钟。胡萝卜和洋葱切丁，青豆如果是冷冻的提前解冻。煎蛋：锅中加入少量油，打入鸡蛋，快速搅拌成蛋花，炒至半熟后盛出备用。炒虾仁：锅中再加油，放入蒜末爆香，然后加入虾仁翻炒至变色，炒熟后盛出备用。

2、最后的点缀：炒好的绿茶虾仁炒饭出锅前可以撒上一些葱花或者香菜，增加香气和视觉效果。如果喜欢，还可以撒上一些炒香的白芝麻或者黑芝麻，增加层次感。

3、香蕉100g可食用部分的热量是93大卡。一根香蕉去皮后重量大约100克，所以热量是93大卡左右。

4、一根香蕉去皮后重量大约100克，所以热量是93大卡左右。

鹅蛋虾仁炒饭的做法

1、鹅蛋虾仁炒饭的做法如下：所需材料：鹅蛋1个虾仁100g 火腿肠1根蒜薹100g 米饭1碗花生油适量盐适量鸡精少许小葱1根制作步骤：准备食材：虾仁去虾线后洗净。蒜薹掐头去尾，小葱摘洗干净。食材切配：火腿肠切丁。小葱切碎。蒜薹切成小丁。鹅蛋打散后搅拌均匀。炒鹅蛋：锅中烧热后倒入花生油，把打散的鹅蛋炒熟，盛出备用。

2、为了制作一份美味的炒饭，我们需要准备以下食材：鹅蛋1个，虾仁100g，火腿肠1根，蒜薹100g，米饭1碗，花生油适量，盐适量，鸡精少许，小葱1根。首先，将虾仁去虾线后洗净，蒜薹掐头去尾，小葱摘洗干净。接着，将火腿肠切丁，小葱切碎，蒜薹也切成小丁。将鹅蛋打散并搅拌均匀。

3、说起来它的发明不怎么光彩，老板是把厨房里剩下的材料一起炒在了炒饭里，所以只要配合得当就行了。而且里面蔬菜的含量很少，大部分配料是蛋白质原料。