简单家常菜菜谱，简单家常菜菜谱有那

家常菜做法大全菜谱

1、做法：水烧开放紫菜，淋入蛋液搅散，加盐、香油、葱花。冬瓜排骨汤食材：排骨300g、冬瓜500g、姜2片做法：排骨焯水后炖1小时，加冬瓜煮透明，加盐调味。主食类蛋炒饭食材：隔夜米饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜丁、葱花做法：鸡蛋炒散，加米饭压散，放配菜翻炒，加盐和胡椒粉。

2、以下是一些简单易做、口味经典的家常菜谱，适合新手和日常家庭烹饪，食材常见且步骤清晰：番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖、葱花做法：鸡蛋加少许盐打散，热油下锅炒至凝固盛出。番茄切块，热油翻炒出汁，加半勺糖、半勺盐调味。倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。

3、番茄炒蛋特点：开胃下饭，富含蛋白质和维生素C。做法：鸡蛋打散炒熟备用，番茄切块炒软后加糖、盐，倒入鸡蛋翻炒均匀。清蒸鲈鱼特点：富含DHA，促进大脑活力，清淡易消化。做法：鲈鱼洗净抹盐，加姜片蒸10分钟，淋蒸鱼豉油，撒葱花浇热油。胡萝卜玉米排骨汤特点：补钙、增强免疫力，汤水滋润。

蒜蓉炒青菜青菜焯水或直接炒，加蒜末、盐、鸡精。番茄炒蛋鸡蛋炒散盛出，番茄炒软后混合，加糖/盐调味。酸辣土豆丝土豆切丝泡水，干辣椒炝锅，加醋和盐快炒。手撕包菜包菜撕片，蒜末干辣椒爆香，大火翻炒，加生抽和醋。凉拌黄瓜黄瓜拍碎，加蒜末、醋、生抽、香油、少许糖。

韭菜炒鸡蛋的做法：将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用；将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出；炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。

小鸡炖蘑菇早年沈阳，小鸡炖蘑菇可是年三十儿的主菜，也是招待来宾的招牌菜。曾有句老话说：“姑爷进门，小鸡断魂。”就是说新姑爷陪媳妇回娘家，老丈人家一定做小鸡炖蘑菇。

酸菜炖鱼是一道著名的湖南家常菜，以其独特的酸辣口味受到广大食客的喜爱。首先将鱼切成薄片，用盐和料酒腌制15分钟。然后热油锅爆香姜片，加入酸菜煸炒，再加入适量的水和红辣椒，煮至水开。接下来加入腌好的鱼片和豆腐，慢火炖煮20分钟，加入味精、鸡精和少量淀粉勾芡即可。

营养美味，制作简单，浓香美味，大人小孩都爱吃的家常菜有哪些呢？【蟹味菇炒丝瓜】原材料：蟹味菇黄瓜枸杞子制做：黄瓜添加少量盐拌匀；烧凉锅放入适量油，将大蒜放入锅里进行爆香，添加蟹味菇进来翻炒两下，添加黄瓜片进来翻炒；炒到黄瓜略微全透明，加盟少量盐调料，最终添加煮好的枸杞子就可以。

、可口的家常菜就完成了盐水大虾材料：活虾500克，葱段、姜片、料酒、盐各适量。做法：将活虾洗净待用。炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水，用旺火烧开，倒入活虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅盛入汤碗内即成。

以下是几个简单的家常菜菜谱：双脆炒肉丝主料：瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。调料：油、盐、淀粉、鸡精。做法：瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀；蒜苗、茶树菇切成段。锅里放2勺油，先下肉丝快速滑开，再加入蒜苗、茶树菇翻炒。加盐、鸡精，炒2分钟即可装盘。

以下是一些简单易做、口味经典的家常菜谱，适合新手和日常家庭烹饪，食材常见且步骤清晰：番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖、葱花做法：鸡蛋加少许盐打散，热油下锅炒至凝固盛出。番茄切块，热油翻炒出汁，加半勺糖、半勺盐调味。倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。

以下是一些简单的北方家常菜菜谱：酸辣土豆丝准备材料：土豆、青红辣椒、干辣椒、葱、花生油、精盐、味精、香油、香醋。制作步骤：将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，炒前捞出沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝，葱切丝备用。

番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖、葱花做法：鸡蛋加盐打散，热油下锅炒至凝固盛出。番茄切块，热油翻炒出汁，加少许糖和盐调味。倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。Tips：喜欢汤汁多的话，番茄可以切小一点，炒软后加少许水。

鱼香茄子煲，是简单美味的家常菜，茄子切片吸干水分后，加入鱼肉和调味料烧煮而成。其滑润的口感与鱼类的鲜香，令人回味无穷。西红柿炒鸡蛋，这道家常菜营养丰富，口感怡人，开胃可口，仅需西红柿和鸡蛋即可制作，与米饭搭配，无需额外配菜。

茄子肉丁卤：将茄子和肉丁搭配在一起，茄子软烂入味，肉丁香嫩可口，两者相互融合，为打卤面带来了独特的美味。总的来说，打卤面的卤子做法多种多样，每种卤子都有其独特的口感和风味。无论是简单的家常做法还是精心调配的独特卤子，都能让打卤面成为一道美味佳肴。