花样面食100种做法大全，花样面食

怎样做面食燕子花样

1、材料准备红枣：适量，用温水浸泡备用。红枣不仅作为装饰，还能增加面食的香甜口感。面粉：适量，根据制作需求准备。酵母粉：适量，用于面团发酵。白糖：少许，与酵母粉一起化开，有助于面团发酵。温水：适量，用于化开酵母粉和白糖，以及和面。小红豆：几颗，用于做燕子的眼睛。

2、燕子面食的做法：首先，将红枣用温水浸泡备用。接着，将酵母粉和白糖用温水化开，慢慢倒入面粉中，先用筷子搅拌成絮状，再和成面团，放在温暖处进行发酵。待面团发酵好后，取出充分揉搓排气，然后揉成长条状，切成等大的面剂子。取一个切好的面剂，揉成细长条状。

3、面食燕子花样的做法如下：准备材料：红枣用温水浸泡，备用。和面发酵：温水化开酵母粉和白糖，慢慢倒入面粉里。用筷子搅拌成絮状后，和成面团，放置在温暖处进行发酵。制作面剂子：取出发酵好的面团，充分揉搓排气。将面团揉成长条状，然后切成等大的面剂子。塑形：取一个切好的面剂，揉成细长条状。

4、冷水上锅，水开后中火蒸12分钟，关火焖3分钟防塌。燕子造型豆沙包（进阶版）材料：面团同上（可加少许牛奶更香软）豆沙馅适量做法：包馅塑形面团包入豆沙馅，收口朝下，搓成椭圆体。用剪刀在顶部剪出“V”形开口（燕子嘴），两侧贴翅膀（方法同上）。

5、制作步骤和面发酵酵母用温水（约35℃）化开，静置5分钟激活。面粉中加入糖，倒入酵母水，揉成光滑面团，盖湿布发酵至2倍大（约1小时，视温度调整）。分割面团发酵好的面团排气，分成约30克/个的小剂子，剩余留一小块做翅膀和尾巴。

白色面团做羊的身体和头部，黑色面团做羊角和蹄子，豆沙馅做装饰，如贴在羊的脸颊上模拟腮红。猴形馒头材料：面粉、酵母、水、南瓜泥（用于染色）、香蕉（做装饰）步骤南瓜泥与面粉、酵母混合揉成黄色面团。做出猴子的身体、头部、四肢和尾巴，用小块面团做耳朵和尾巴尖，香蕉切片贴在脸上做表情。

生肖鼠面食将面团揉成椭圆形状。用剪刀剪出小耳朵。用黑豆做成眼睛和鼻子。用竹签划出胡须。生肖牛面食将面团塑造成牛头的形状。用刀具刻划出牛角和牛眼的轮廓。用食用色素点上眼睛。

面食十二生肖的做法以下是一份独特的“面食十二生肖”做法，包含不同生肖的面食造型，你可以根据喜好选择制作：子鼠——鼠形饺子材料：面粉、水、馅料（如猪肉大葱馅）、盐、生抽、老抽、蚝油、香油、姜末、葱花。

蒸制面食马将制作好的面食马放入蒸锅中，注意要在蒸锅中留有一定的空间，防止面食马在蒸制过程中因膨胀而相互挤压变形。冷水上锅，开大火蒸制约15 - 20分钟。蒸制时间根据面食马的大小和厚度适当调整，蒸至面食马熟透即可。

以下是面食十二生肖中虎的一种常见做法：材料准备面团材料面粉200克水100毫升（可根据面粉吸水性适当调整）酵母2克白糖10克馅料（可按个人口味选择，这里以豆沙馅为例）豆沙馅200克其他少许食用油用于防粘制作步骤制作面团将面粉倒入一个大碗中，加入白糖和酵母，搅拌均匀。

以下是一份关于面食十二属相做法的详细内容：子鼠——鼠形馄饨材料准备馄饨皮、猪肉馅（适量，可加入葱姜末、生抽、盐、胡椒粉、香油等调料搅拌均匀）、鸡蛋（用于制作蛋皮，增加色彩）。制作步骤把馄饨皮放在手掌心，将肉馅放在馄饨皮中央。

基础面团配方（万能底款）材料：中筋面粉500g、温水260ml、酵母5g、糖10g、盐3g、食用油15g做法：酵母+糖+温水（35℃）静置5分钟激活。混合面粉和盐，倒入酵母水揉成团，加食用油揉至光滑。盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时）。

普通烤馍：将发好的面团擀成薄片，放入预热的烤箱中烤制至金黄色即可。火腿烤馍：在普通烤馍的基础上，可在面片上铺上煮熟的火腿片，再烤制至香脆。葱花烤馍：将葱花切碎，撒在面片上，再进行烤制，葱香味十足。蒜香烤馍：将大蒜切成末，撒在面片上，烤制出蒜香味道。

手抓饼皮撒白糖，对折擀开，重复2次。卷成筒状切片，摆成蝴蝶形，烤箱200℃烤15分钟。鸡蛋小饼干材料：低筋面粉100g、鸡蛋2个、白糖30g、玉米油10g 做法：鸡蛋+白糖打发至颜色变浅，加入面粉和油拌匀。挤入烤盘，烤箱160℃烤12分钟。

空气炸锅自制炼乳小馒头：先把小馒头提前解冻，刷上一层橄榄油，放入空气炸锅，180度烤5分钟。然后翻面，再烤3分钟，最后配上炼乳，就可以开吃啦！空气炸锅自制虾仁香葱鸡蛋饼：准备好2个鸡蛋、胡萝卜丁、葱花、100毫升牛奶，加入包煎饼粉，混合均匀。