家常清炖羊肉，家常清炖羊肉汤

回民清炖羊肉做法

1、处理羊肉：将羊肉切成大块，用清水浸泡30分钟，去除血水。浸泡后，将羊肉放入锅中，加入足量清水，放入姜片和料酒，焯水去腥。水开后撇去浮沫，捞出羊肉，用清水冲洗干净备用。炖煮羊肉：将焯水后的羊肉放入炖锅或砂锅中，加入足量清水（水量要没过羊肉）。

2、回民羊肉汤的做法如下：准备材料：羊肉500克葱25克清萝卜少许香菜25克味精、盐适量姜适量醋适量胡椒粉适量香油5克处理羊肉：将羊肉剁成5厘米见方的块。汆烫羊肉：用开水将羊肉汆去血污，去除腥味。

3、回民羊肉汤的做法如下：准备材料：- 羊肉500克- 葱25克- 清萝卜少许- 香菜25克- 味精、盐适量- 姜适量- 醋适量- 胡椒粉适量- 香油5克处理羊肉：- 将羊肉剁成5厘米见方的块。汆烫羊肉：- 用开水将羊肉汆去血污，去除杂质和腥味。

4、将准备好的羊肉放在清水里泡1个小时，如下图所示。泡好的羊肉清洗干净，切成小块，放一旁备用。凉水入锅，将羊肉焯水。焯水的过程中，把浮沫捞出。把焯好的羊肉捞出洗净，放进电饭锅。重新加入适量开水。放进香料。（大葱切段，姜拍碎）。

5、羊肉好吃简单做法如下：？羊肉冷水浸泡一小时以上，泡去血水。洗净，改刀，冷水下锅。加入姜片、葱段、干辣椒、白芷、香叶、桂皮、地椒叶、小茴香。

家常清炖羊肉汤的做法

1、家常清炖羊肉汤的做法如下：准备食材羊肉500克白萝卜200克姜1块香菜2根小葱3根甘草3克、小茴香3克、香叶3片调料：米酒、盐、白胡椒粉食材处理羊肉切块，放入清水中浸泡1小时以去除血水，洗净后用厨房纸巾吸干多余水分。白萝卜切块，姜切片。

2、处理羊肉羊肉切块后用清水浸泡1小时（中途换水1-2次），去除血水。冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉冲洗干净。炖煮锅中重新加足量热水（没过羊肉），放入焯好的羊肉、姜片、葱结、花椒、白胡椒粒。大火烧开后转小火慢炖1小时（砂锅最佳，普通锅需延长炖煮时间）。

3、把切好的羊肉放入锅中，加入足量的冷水，水量要没过羊肉。同时加入几片生姜和1 - 2汤匙料酒。用大火将水烧开，这个过程会产生一些血水和杂质，这就是焯水的目的。当水烧开后，撇去浮沫，继续煮3 - 5分钟，然后捞出羊肉，用热水冲洗干净，沥干水分备用。

4、处理羊肉：将羊肉切成大块，用清水浸泡30分钟，去除血水。浸泡后，将羊肉放入锅中，加入足量清水，放入姜片和料酒，焯水去腥。水开后撇去浮沫，捞出羊肉，用清水冲洗干净备用。炖煮羊肉：将焯水后的羊肉放入炖锅或砂锅中，加入足量清水（水量要没过羊肉）。

5、家常清炖羊肉的最简单做法如下：准备材料主料：羊后腿或带骨羊肉。辅料：土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒粉、香菜。烹饪步骤焯水去腥：将羊腿或带骨羊肉放入开水中焯水，去除血水和腥味，然后捞入汤煲中。加水炖煮：在汤煲中加入适量的水，放入适量的花椒，用大火加热。

家常羊肉的炖法

羊肉清水里泡1个小时。泡好的羊肉洗净，切成3厘米小块。焯水，浮沫捞出。焯好的羊肉捞出，放进电饭锅。加水后放香料。启动炖肉模式，大约炖2个小时。出锅前加入盐胡椒粉调味。

处理羊肉羊肉切块，用清水浸泡1小时（中途换水）去血水，减少膻味。冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水3分钟，捞出用温水洗净浮沫。炒香调料热锅冷油，放葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、香叶、花椒炒香。倒入羊肉翻炒至表面微黄，加料酒1勺去腥。

盖上锅盖，转小火慢炖。炖煮的时间根据羊肉的部位和大小而定，一般需要5 - 5小时。如果想要羊肉更加软烂，可以适当延长炖煮时间。例如，羊腿肉可能需要2 - 5小时，而羊排可能5 - 2小时就足够了。加入配菜（可选）如果使用白萝卜，在羊肉炖煮1 - 5小时后加入。

清炖羊肉的家常做

清炖羊肉的家常做法如下：准备材料：羊肉300克料酒15克葱、姜适量花椒适量干桔皮适量山楂适量盐适量浸泡羊肉：将羊肉浸泡在凉水中两小时，期间每隔一小时换一次水，以去除血水。焯水去沫：将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，放入切好的羊肉块。中火加热至开锅后，撇去浮沫，倒入料酒。

处理羊肉羊肉切块后用清水浸泡1小时（中途换水1-2次），去除血水。冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉冲洗干净。炖煮锅中重新加足量热水（没过羊肉），放入焯好的羊肉、姜片、葱结、花椒、白胡椒粒。大火烧开后转小火慢炖1小时（砂锅最佳，普通锅需延长炖煮时间）。

清炖羊肉的家常做法如下：所需材料：主料：羊肉700克辅料：精盐适量、胡萝卜适量、小葱适量、姜适量、八角适量、香菜少许、小红辣椒少许、料酒少许制作步骤：准备食材：羊肉先浸泡1小时去血水，或简单冲洗后切成约5厘米见方的块。香菜切碎，小葱分葱白和葱叶两部分切段，姜切片。

将羊肉切块，放入清水中浸泡一小时左右，期间可换水2-3次，以泡出羊肉中的血水，减少膻味。把白萝卜和胡萝卜去皮，切成滚刀块备用。大葱切段，姜切片备用。

清炖羊肉的做法家常

1、清炖羊肉的家常做法如下：准备材料：羊肉300克料酒15克葱、姜适量花椒适量干桔皮适量山楂适量盐适量浸泡羊肉：将羊肉浸泡在凉水中两小时，期间每隔一小时换一次水，以去除血水。焯水去沫：将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，放入切好的羊肉块。中火加热至开锅后，撇去浮沫，倒入料酒。

2、清炖羊肉的家常做法如下：所需材料：主料：羊肉700克辅料：精盐适量、胡萝卜适量、小葱适量、姜适量、八角适量、香菜少许、小红辣椒少许、料酒少许制作步骤：准备食材：羊肉先浸泡1小时去血水，或简单冲洗后切成约5厘米见方的块。香菜切碎，小葱分葱白和葱叶两部分切段，姜切片。

3、家常清炖羊肉的最简单做法如下：准备材料主料：羊后腿或带骨羊肉。辅料：土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒粉、香菜。烹饪步骤焯水去腥：将羊腿或带骨羊肉放入开水中焯水，去除血水和腥味，然后捞入汤煲中。加水炖煮：在汤煲中加入适量的水，放入适量的花椒，用大火加热。

4、清淡炖羊肉最简单且家常的做法如下：准备材料：主要材料：羊后腿或带骨羊肉。配菜：土豆、青萝卜、胡萝卜。调味料：葱、姜、花椒、白胡椒粉。焯水处理：将羊腿肉放入开水中焯水，去除血沫和杂质，然后捞入汤煲中。炖煮基础汤：在汤煲中加入适量的水，放入焯水后的羊肉和花椒。