红焖大虾怎么制作，怎样做红焖大虾

红焖大虾的做法最正宗的做法

1、红焖大虾最正宗的做法如下：材料：大虾500克葱姜蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量鸡精适量红油豆瓣酱适量清水适量淀粉适量香菜适量步骤：准备大虾：大虾去头去壳，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净沥干水分备用。切配辅料：葱姜蒜切末备用。

2、红焖大虾的做法如下：食材准备主料：大虾500g 辅料：油、盐、酱油、醋、白砂糖、淀粉、五香粉、葱丝、姜丝适量大虾处理清洗：将新鲜的大虾清洗干净。去虾线：使用牙签，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处穿过虾身，挑出虾线。

3、红焖大虾的做法如下：准备食材：大虾葱姜蒜红椒料酒生抽老抽盐糖鸡精水淀粉处理大虾：去虾线去头去壳，但保留虾尾烹饪步骤：热锅凉油，先爆香葱姜蒜和红椒。加入处理好的大虾，煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟。加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

4、红焖大虾好吃的做法如下：准备材料鲜虾30只左右大葱1段姜5克独蒜12个香菜适量干辣椒5个花椒1大勺生抽2大勺老抽1小勺料酒2大勺醋1/2小勺水200ml糖1小勺鸡精适量植物油适量处理材料将鲜虾去掉虾头，清洗干净备用。将生抽、老抽、料酒、醋、水、糖和鸡精调成汁备用。

5、红焖大虾的做法：准备食材：大虾、葱姜蒜、红椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。热锅凉油，爆香葱姜蒜和红椒。加入大虾煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟。

1、红焖大虾的家常做法如下：准备材料鲜虾：去掉虾头并处理好的鲜虾适量。调味汁：生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、鸡精少许，混合均匀备用。配料：香菜切段，大葱和蒜切片，姜切粒，干红椒切小段，花椒适量。

2、把处理好的大虾放入锅中，用中火煎炸。煎炸至大虾两面变色，虾壳变红，大约需要3 - 5分钟。这个过程可以使虾壳更加酥脆，锁住虾肉的水分。期间可以适当晃动锅子，使大虾受热均匀。调味焖煮加入料酒，烹出香味，让酒气挥发，带走腥味。接着加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，使大虾裹上酱汁。

3、虾500G，用清水冲洗，剪去虾须和虾足。掰开虾头，用水冲洗虾头里面的沙包。洗净沥干。平底锅少许油烧热，放入虾，煎至两面金黄盛出。锅内留底油，炒香姜、蒜末。加入番茄酱炒均匀。加少许生抽。倒入适量清水煮沸。倒入虾，盖上锅盖，中火烧制。

红焖大虾好吃的做法如下：准备材料鲜虾30只左右大葱1段姜5克独蒜12个香菜适量干辣椒5个花椒1大勺生抽2大勺老抽1小勺料酒2大勺醋1/2小勺水200ml糖1小勺鸡精适量植物油适量处理材料将鲜虾去掉虾头，清洗干净备用。将生抽、老抽、料酒、醋、水、糖和鸡精调成汁备用。

虾的处理：将大虾洗净，去头去壳，保留尾部，去掉虾线。如果喜欢，也可以保留头部和壳，只去掉虾须和虾腿，这样成菜更加美观。腌制虾：将处理好的大虾放入碗中，加入适量的料酒、盐，腌制10-15分钟。

首先，将大虾去壳去虾线，然后用清水洗净备用。干辣椒剪成段，姜切成片，葱切段，蒜头切片备用。热锅加入适量的食用油，倒入大虾煎至两面变红，捞出备用。同一个锅加入姜片、蒜片、葱段和干辣椒段炒香。加入黄豆酱炒匀，再加入料酒、生抽、酱油和红糖炒匀。

要做出鲜香美味的红焖大虾，可以按照以下步骤进行：准备食材主要材料：鲜大虾400克。调味料：黄酒四汤勺，番茄酱三汤勺，食用盐适量，酱油一汤勺，花生油适量，姜米半汤勺，葱花一汤勺，蒜米半汤勺。处理大虾将大虾清洗干净，沥干水分后，用黄酒浸泡。

要做出好吃的红焖大虾，可以按照以下步骤进行：红焖大虾的制作方法如下：准备食材：主食材：虾300克，需剪去须并去除虾线。配料：姜10克，食用油10毫升，料酒10克，白糖5克，白醋10克，盐2克，生抽5克。爆香姜丝：锅中倒入食用油，加入切好的姜丝，大火爆香，为菜品增添香味。

第1步：首先我们将大虾取出来，放在清水中清洗干净，然后再捞起来沥干水分，放在一个大容器中，接着再倒入黄酒之中进行浸泡，然后把虾枪和虾足都剪去，接着再从尾部起刀将虾剖开，把里面的虾线取出来，然后把虾头里面的泥沙也去掉，用清水冲洗干净，然后放在一个容器中加入适量的食用盐，腌制一会儿。