桂花糕的家常做法，桂花糕怎么做简单又好吃

蒸桂花糕最简单的做法

1、做法：准备桂花：将桂花干用清水浸泡20分钟至软化，以便桂花香味能更好地融入糕体中。混合粉与糖：将糯米粉和白糖混合均匀，确保白糖均匀分布在糯米粉中。调制糯米糊：加入适量清水搅拌至无颗粒状态，形成顺滑的糯米糊。加入桂花：将浸泡好的桂花水倒入糯米粉糊中，充分搅拌均匀，使桂花均匀分布在糯米糊中。

2、制作桂花糕的最简单方法如下：所需材料：糯米粉300克水200克白糖50克桂花适量植物油适量制作步骤：准备材料：将糯米粉、水、白糖、桂花及植物油准备好，放在碗中备用。烧水：将锅架在火上，加入适量的水，放入蒸架，盖上锅盖，加热至水沸腾。

3、接下来是蒸制的步骤：先热锅烧水，同时在蒸盘底部涂抹一层薄薄的油，以防粘连。将准备好的面糊倒入蒸盘中，待水开后放入蒸盘，盖上锅盖，用大火蒸制40分钟。40分钟后，取出蒸好的糕点，待其稍凉后切成正方形小块。此时，将糖桂花倒入碗中，加入少量温水，搅拌至完全融化。

4、防止粘盘），把粉糊倒入蒸盘当中，水开放入蒸，盖锅盖，大火蒸40分钟。40分钟后，出锅，把糕切成正方形，然后把糖桂花倒进碗里，加一点温水，至完成融化。把融化好的桂花水倒糕上方，就成了桂花糕了。如果没有糖桂花的，可以买一点干桂花，回来，加点蜂蜜融化也行。

5、农村超简单桂花糕的做法如下：材料准备：主要材料：糯米粉、白砂糖、干桂花。步骤：取少量白砂糖用温水化开，将糯米粉与糖水混合，再加入适量温水搅拌至无颗粒状。放入容器：容器选择：选择一个长方形容器，底部铺上保鲜膜。

6、然后在准备好的蒸笼里面铺上一层蒸布，把准备好的米粉放到蒸笼里面。用刮板轻轻的将表面刮平之后就可以了，不要完全的压实，压实的话口感会比较硬。然后在锅中加入清水之后把蒸笼放在里面，用大火继续蒸10分钟左右，蒸好之后揭开盖子的时候要注意不要让水蒸气滴在桂花糕的上面。

准备桂花酱：如果使用的是干桂花，需要提前用温水泡发，然后加入白糖拌匀，腌制成桂花酱。如果买的是现成的桂花酱，则直接使用即可。蒸制桂花糕：发酵好的糯米粉搅拌均匀后，加入适量的桂花酱和白糖（根据个人口味调整甜度），再次搅拌均匀。

正宗的桂花糕是由糯米粉、桂花、白砂糖和水制成的。制作过程一般是先将桂花加入水中煮沸，然后将桂花水和白砂糖混合，加入糯米粉中搅拌均匀，倒入模具中蒸熟成型即可。制作过程中还可以加入一些豆沙或者糯米饭粒等作为馅料，口感更为丰富。

正宗桂花糕的做法如下：所需食材：糯米粉150克小麦淀粉80克水200克砂糖80克油40克糖桂花20克制作步骤：搅拌糖水：拿一个干净的盘子，倒入水，再加入白砂糖，搅拌至完全溶解，无颗粒状态。加入食用油：将食用油倒入糖水中，慢慢搅拌均匀，注意搅拌力度不要过大，以免产生气泡。

正宗桂花糕的制作方法如下：准备材料：吉利丁粉60克椰浆200毫升桂花适量冰糖适量调制吉利丁粉：将60克吉利丁粉均匀分成两份，每份30克。分别用半碗冷水将两份吉利丁粉调匀。制作桂花层：锅中加入300毫升水及适量冰糖，煮至冰糖完全溶解。倒入其中一份调匀的吉利丁粉和适量桂花，继续煮开。

材料准备怎么才能学会农村超简单桂花糕做法，首先就要准备好要做的材料。准备好糯米粉、白砂糖、新鲜晾干之后的桂花，取少量的白砂糖用温水化开，然后将糯米粉与糖水放在一起再加入温水搅拌，直到搅拌没有一点面粉颗粒为止。

农村超简单桂花糕的做法如下：材料准备：主要材料：糯米粉、白砂糖、干桂花。步骤：取少量白砂糖用温水化开，将糯米粉与糖水混合，再加入适量温水搅拌至无颗粒状。放入容器：容器选择：选择一个长方形容器，底部铺上保鲜膜。

农村超简单桂花糕的做法如下：准备材料：温水用于化糖。面粉类材料按糯米：淀粉：面粉=2：5：1的比例混合。调制面糊：用温水将糖化开。将化开的糖水与混合好的面粉类材料搅拌均匀，形成面糊。蒸制准备：取一容器，底部铺上保鲜膜。将面糊倒入容器中，约占容器的三分之一。

模具成型：取一个平底的容器或模具，涂抹一层薄薄的食用油以防粘连。将拌好的糯米糊倒入模具中，压实，表面用刮刀抹平。冷却定型：将装有糯米糊的模具放置在阴凉通风处，让其自然冷却并定型。这个过程大约需要几个小时，也可以放入冰箱中加速冷却。

软糯桂花糕是一道传统的中式甜点，以其软糯的口感和浓郁的桂花香而闻名。

最后，将模具放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟，直到桂花糕完全熟透。蒸好的桂花糕需要稍微冷却一下，然后脱模切块。这样制作出来的桂花糕不仅外观美观，而且口感冰凉细腻，甜而不腻，桂花的香气扑鼻而来，令人回味无穷。在炎热的夏天，吃上一块冰凉的桂花糕，不仅能够解暑降温，还能让人感受到一份清凉的甜蜜。