油焖大虾家常做法步骤，油焖大虾家常做法步骤武汉

油焖大虾的正确做法

1、油焖大虾的正确方法如下：准备食材 大虾 盐 料酒 葱 姜 糖 处理食材 去虾线：使用牙签将鲜虾的虾线挑去。 切虾须、虾足：用刀将虾须、虾足切去，然后洗净装碗。 切葱姜：将生姜和大蒜去皮，生姜切片，大蒜切末备用。煸炒虾 热油煸炒葱姜：在锅中加入油，油热后加入切好的葱姜段，煸炒出香味。

2、热锅冷油（油量稍多），大火将虾两面煎至金黄，用锅铲轻压虾头逼出红油（鲜味来源）。煎好后盛出，余油留用（此油是香味精华）。 焖制秘方 用余油爆香姜片、葱白、蒜末，放入虾翻炒，沿锅边淋入料酒激香。加生抽、老抽、白糖、胡椒粉和热水（刚没过虾），中火焖3分钟。

3、食材准备：新鲜大虾、适量的盐、料酒、切的葱段、姜片、适量的糖。处理大虾：使用牙签挑出虾背的虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净后放入碗中。然后将生姜和大蒜去皮，生姜切片，大蒜切末，备用。

4、食材：大虾，盐，料酒，葱，姜，糖。先用牙签把鲜虾的虾线挑去，用刀切去虾须、虾足，洗净装碗，再把生姜大蒜去皮，生姜切片，大蒜切末备用。

5、步骤： 准备主料：新鲜虾、葱、姜。 处理虾：洗净的虾剪去虾足、虾须、虾枪。用剪刀在虾枪部位挑出小沙包，并剪去虾头的一部分。 观察虾背，虾枪下方的黑色部分是沙包，左边发红的部位是虾黄。 用牙签从虾背第二节穿过去，挑出虾线（虾肠）。

6、制作油焖大虾需准备的原料包括：鲜大虾5只，盐7克，白糖40克，料酒15毫升，味精2克，姜丝5克，葱油60克，高汤150克。首先，将大虾带壳洗净，剪去虾须及小腿、虾枪，用竹签挑去沙包和虾线。接着，汤勺上火，加入葱油烧热，下姜丝煸炒几下，再放入大虾。

油焖大虾的做法家常详解

油焖大虾的家常做法如下：做法：准备食材：青虾500克葱适量姜适量白糖、白醋、生抽、盐、料酒适量处理虾：用干净的剪刀剪去虾枪、虾须。去掉虾线。加少许料酒腌制一下，以去除腥味。切葱姜：将葱和姜切成小段备用。炒制：锅热后，放入比平时炒菜略多一点的花生油。油热后，放入腌制好的虾。等虾的一面变红后，放入葱姜丝。

步骤：食材：虾、葱、姜。 调味料：料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐。洗净的虾剪去虾足、虾须、虾枪，然后把虾枪部位的小沙包（是一个近似三角形的囊状物体）一并用剪刀挑出来，沿着虾枪根部，剪去一部分虾头。虾枪下边那块黑色是沙包，靠左边发红的部位是虾黄。

热锅冷油（油量稍多），大火将虾两面煎至金黄，用锅铲轻压虾头逼出红油（鲜味来源）。煎好后盛出，余油留用（此油是香味精华）。 焖制秘方 用余油爆香姜片、葱白、蒜末，放入虾翻炒，沿锅边淋入料酒激香。加生抽、老抽、白糖、胡椒粉和热水（刚没过虾），中火焖3分钟。

油焖大虾的家常做法如下：准备食材：青虾500克，记得要挑新鲜的哦；再准备点葱和姜，用来提味。处理青虾：先用剪刀把虾枪、虾须剪掉，再小心地把虾线去掉，这样吃起来更干净卫生。处理好后，加点料酒腌制一下，去去腥味。开始烹饪：把葱和姜切成小段备用。

放入切好的葱姜丝，并将虾翻面。倒入由白糖、白醋、生抽、盐调好的汁，确保汁料均匀覆盖在虾上。焖煮收汁：盖上锅盖，焖煮23分钟左右，期间可适当翻动虾，确保均匀受热。观察汤汁的收汁情况，当汤汁收的差不多时，即可关火出锅。按照以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的油闷大虾了。

油焖大虾的家常做法如下：原料： 鲜大虾500克 姜蒜各适量 葱适量 红椒适量 郫县豆瓣适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 白胡椒粉适量 香油适量 植物油适量 步骤： 准备食材：将大虾去壳并去虾线，洗干净备用。将姜蒜切成末，葱切成段，红椒切成小丁状备用。

油焖大虾家常做法

1、沥干水分或用厨房纸吸干（防止煎炸时溅油）。 煎虾技巧 热锅冷油（油量稍多），大火将虾两面煎至金黄，用锅铲轻压虾头逼出红油（鲜味来源）。煎好后盛出，余油留用（此油是香味精华）。 焖制秘方 用余油爆香姜片、葱白、蒜末，放入虾翻炒，沿锅边淋入料酒激香。

2、家常油焖大虾的简单做法如下： 准备食材 新鲜对虾：剪去虾须、虾爪，从背部剪开，挑去黑线，清洗干净，控净水分备用。 姜蒜：切碎备用。 香葱：切段备用。 炸虾 锅中倒入较多的油，烧至约6成热。 放入大虾，迅速翻面，待虾变红后即可捞出。 炒制调料 锅中留少许油，下姜蒜炒香。

3、制作步骤：准备食材：用干净的剪刀剪去虾枪、虾须和沙线，确保虾的整洁和卫生。腌制去腥：将处理好的虾加入少许料酒腌制片刻，以去除腥味。葱、姜切小段备用。炒制大虾：锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。油热后，放入腌制好的大虾进行翻炒，直至虾的一面变红。

油焖大虾家常做法步骤

食材：虾、葱、姜。 调味料：料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐。洗净的虾剪去虾足、虾须、虾枪，然后把虾枪部位的小沙包（是一个近似三角形的囊状物体）一并用剪刀挑出来，沿着虾枪根部，剪去一部分虾头。虾枪下边那块黑色是沙包，靠左边发红的部位是虾黄。

家常油焖大虾的简单做法如下： 准备食材 新鲜对虾：剪去虾须、虾爪，从背部剪开，挑去黑线，清洗干净，控净水分备用。 姜蒜：切碎备用。 香葱：切段备用。 炸虾 锅中倒入较多的油，烧至约6成热。 放入大虾，迅速翻面，待虾变红后即可捞出。 炒制调料 锅中留少许油，下姜蒜炒香。

切配。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段。烹调。

家常油焖大虾的简单做法如下：材料： 鲜虾400克 姜 蒜 香葱 白糖 番茄酱 生抽 料酒 盐 步骤： 准备材料： 新鲜对虾剪去须、爪、嘴，从背部剪开至尾端，挑去黑线，清洗干净后控干水分备用。 姜蒜切细，香葱切段。炸虾：锅中倒入较多的油，烧至约六成热。

油焖大虾的家常做法如下：准备食材 主料：黑虎虾300克辅料：葱花适量、姜3片、蒜2瓣调料：酱油一汤匙、白糖一小勺、米醋一小勺、料酒少许、植物油两汤匙制作步骤 调制料汁：将酱油、白糖、米醋、料酒混合均匀，调成料汁备用。

油焖大虾的家常做法如下：准备食材 主料：海捕对虾500g。 辅料：葱、姜、蒜片各10克。 调味料：米醋、料酒、糖、盐、酱油和花生油各适量。处理对虾 去除对虾头部的虾须和虾尖。 用剪刀剪掉虾足。 用刀将对虾背部片开，去除虾的泥肠，这样可以使虾更加入味。

油焖大虾最正确做法

食材准备：新鲜大虾、适量的盐、料酒、切的葱段、姜片、适量的糖。处理大虾：使用牙签挑出虾背的虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净后放入碗中。然后将生姜和大蒜去皮，生姜切片，大蒜切末，备用。

油焖大虾的正确方法如下： 准备食材 主要食材：大虾。 辅料：盐、料酒、葱、姜、糖。 处理食材 用牙签挑去鲜虾的虾线，以去除虾的肠道和泥沙。 用刀切去虾须、虾足，使虾的外观更加整洁。 将处理好的虾洗净后装碗备用。 生姜和大蒜去皮，生姜切片，大蒜切末备用。

锅中倒入适量食用油，油热后放入处理好的大虾，用中小火慢慢煎制。煎制时要不时翻动大虾，让其受热均匀，煎至两面变红，虾壳微微焦黄，这一步可以让虾肉更加紧实，锁住水分。加入姜片、蒜末和葱段，继续翻炒出香味，让葱姜蒜的香气充分融入虾中。

油焖大虾的家常做法

1、热锅冷油（油量稍多），大火将虾两面煎至金黄，用锅铲轻压虾头逼出红油（鲜味来源）。煎好后盛出，余油留用（此油是香味精华）。 焖制秘方 用余油爆香姜片、葱白、蒜末，放入虾翻炒，沿锅边淋入料酒激香。加生抽、老抽、白糖、胡椒粉和热水（刚没过虾），中火焖3分钟。

2、油焖大虾的家常做法如下：做法：准备食材：青虾500克葱适量姜适量白糖、白醋、生抽、盐、料酒适量处理虾：用干净的剪刀剪去虾枪、虾须。去掉虾线。加少许料酒腌制一下，以去除腥味。切葱姜：将葱和姜切成小段备用。炒制：锅热后，放入比平时炒菜略多一点的花生油。油热后，放入腌制好的虾。

3、锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。油热后，放入腌制好的大虾进行翻炒，直至虾的一面变红。加入调料：待虾的一面变红后，放入切好的葱姜丝，并将虾翻面。倒入由白糖、白醋、生抽、盐调好的汁，确保汁料均匀覆盖在虾上。

4、油焖大虾的家常做法如下：准备食材 主料：海捕对虾500g。 辅料：葱、姜、蒜片各10克。 调味料：米醋、料酒、糖、盐、酱油和花生油各适量。处理对虾 去除对虾头部的虾须和虾尖。 用剪刀剪掉虾足。 用刀将对虾背部片开，去除虾的泥肠，这样可以使虾更加入味。

5、步骤：食材：虾、葱、姜。 调味料：料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐。洗净的虾剪去虾足、虾须、虾枪，然后把虾枪部位的小沙包（是一个近似三角形的囊状物体）一并用剪刀挑出来，沿着虾枪根部，剪去一部分虾头。虾枪下边那块黑色是沙包，靠左边发红的部位是虾黄。

6、油焖大虾的家常做法如下：准备食材 主料：黑虎虾300克辅料：葱花适量、姜3片、蒜2瓣调料：酱油一汤匙、白糖一小勺、米醋一小勺、料酒少许、植物油两汤匙制作步骤 调制料汁：将酱油、白糖、米醋、料酒混合均匀，调成料汁备用。