比较好吃的家常菜，好吃的家常菜品

什么家常菜好吃

1、十大好吃的清淡家常菜包括：香菇青菜：口味清淡，色泽鲜亮，营养丰富，具有增进食欲及促进消化的效果。白灼虾：保留虾的原汁原味与鲜美，虾肉弹性十足，口感极佳。鲫鱼炖豆腐：清淡不油腻，健康有营养，适合老年人食用。白灼菜心：品质脆嫩，风味独特，营养丰富，具有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。

2、红烧肉：红烧肉是一道经典的家常菜，它的美味很大程度上取决于油脂的运用。在炖煮过程中，适量的油可以使得猪肉的肉质更加酥软，同时油分能够充分溶解调料中的香味物质，使得菜肴的味道更加浓郁。地三鲜（土豆、茄子、青椒）：这道菜的精髓在于炒制时的油温控制和油量把握。

3、干锅花菜：此菜选用花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒等食材，搭配豆瓣酱、豆豉酱、腔碰干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段等调料精心烹制而成，呈现出香辣口感。家常豆腐：以豆腐和猪肉为主要原料，加入豆瓣酱、白糖和酱油等调料，制作出既适合老人又适合孩子的美味佳肴，口感酸甜苦辣丰富。

4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道经典的川菜，以其鲜香辣味而著称。主要原料是嫩滑的豆腐，辅以辣椒和花椒等调料精心烹制。这道菜的豆腐既保持了嫩滑的口感，又融入了麻辣的刺激，让人一尝难忘。 宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道深受欢迎的家常菜，以其鲜嫩多汁的鸡肉和花生米的酥脆口感而闻名。

小白菜怎样做好吃的家常菜

1、热油爆香蒜末，加入腐乳炒出香味。 放入小白菜翻炒，腐乳本身咸鲜，可不加盐或少加。 凉拌小白菜（开胃爽口）材料：小白菜、芝麻酱、生抽、香醋、糖、辣椒油 做法： 小白菜焯水30秒捞出过冷水，挤干切段。 调酱汁：1勺芝麻酱+2勺生抽+1勺醋+半勺糖+辣椒油拌匀。 淋在小白菜上，撒白芝麻即可。

2、处理食材 豆腐切小块，用淡盐水浸泡5分钟（去豆腥且不易碎）。小白菜洗净切段（茎和叶分开，茎部先下锅）。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉打散备用。 煎鸡蛋 热锅倒油，油热后倒入蛋液，快速炒至凝固成块，盛出备用。 炒豆腐和小白菜 锅中补少许油，爆香蒜片，先下小白菜茎部翻炒1分钟。

3、小白菜好吃的家常做法如下：准备食材：小白菜1把，确保新鲜，去除脏污和黄叶子。猪肉少量，用于提味。小辣椒1个，切碎，增加风味。姜蒜适量，切末，用于爆香。处理小白菜：将小白菜清洗干净，沥干水分。将白菜梗和白菜叶子分开，以便后续分别炒制。炒菜步骤：锅中放入适量的食用油，加热后放入猪肉煸炒。

好吃的下饭的家常菜

凉拌黄瓜木耳 材料：黄瓜、木耳、蒜末、香菜 做法：木耳泡发焯熟，黄瓜拍碎切段，加蒜末、生抽、香醋、盐、糖、香油拌匀，撒香菜。特点：酸辣脆爽，低卡解腻。

以下是几个好吃又下饭的家常菜推荐：尖椒炒肉 简介：这是一道制作简单、开胃爽口的家常菜。主要原料是五花肉和尖椒，通过炒制的方式烹饪而成。五花肉的油脂与尖椒的辛辣相互融合，使得这道菜口感丰富，非常适合下饭。麻婆豆腐 简介：麻婆豆腐是四川省的传统名菜之一，属于川菜系。

以下是20道简单易做、超级下饭的家常菜，分荤素和做法类型分类，新手也能轻松搞定！【快手小炒类】 青椒炒肉丝 瘦肉切丝+生抽腌10分钟，青椒切丝，爆香蒜末后炒肉丝，加青椒、蚝油炒熟。 番茄炒蛋 鸡蛋打散炒熟备用，番茄炒软出汁，加糖和盐，倒入鸡蛋翻炒。

以下是一些好吃下饭的家常菜：鱼香肉丝 所属地区：四川。食材准备：猪里脊丝、黑木耳丝、胡萝卜丝、莴笋丝、葱姜蒜末、泡椒酱、豆瓣酱、白糖、醋、生抽、料酒、淀粉。制作步骤 将猪里脊丝放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制片刻。

以下是40道最下饭的家常菜：素菜类 地三鲜：由茄子、土豆和青椒组成，将三种食材切成小块后油炸，再加入调料炒制，口感丰富，香软可口。麻婆豆腐：豆腐鲜嫩爽滑，麻辣味十足，开胃又下饭，是川菜中的经典之作。鱼香茄子：茄子吸饱了鱼香味的酱汁，味道浓郁，口感软糯，非常下饭。

最下饭的十道家常菜,好吃又好做

凉拌黄瓜木耳 材料：黄瓜、木耳、蒜末、香菜 做法：木耳泡发焯熟，黄瓜拍碎切段，加蒜末、生抽、香醋、盐、糖、香油拌匀，撒香菜。特点：酸辣脆爽，低卡解腻。 酸辣土豆丝 材料：土豆、干辣椒、蒜末 做法：土豆切丝泡水去淀粉，热油爆香干辣椒和蒜，下土豆丝大火翻炒，加醋、盐、少许糖提鲜。

番茄炒蛋 特点：酸甜开胃，国民下饭菜 做法：鸡蛋打散炒至凝固盛出，番茄炒软出汁后加糖/盐调味，倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花。 鱼香肉丝 特点：酸甜微辣，超级下饭 简化版：里脊肉切丝用淀粉腌制，配木耳、青椒丝。

青椒炒肉丝 瘦肉切丝+生抽腌10分钟，青椒切丝，爆香蒜末后炒肉丝，加青椒、蚝油炒熟。 番茄炒蛋 鸡蛋打散炒熟备用，番茄炒软出汁，加糖和盐，倒入鸡蛋翻炒。 酸辣土豆丝 土豆切丝泡水去淀粉，干辣椒蒜末爆香，加土豆丝、白醋、盐、少许糖快炒。

第十道：鱼香鸡蛋这是一道非常好做的居家快手菜，全程不过十几分钟就可以上桌。整道菜营养丰富全面，吃起来香味十足。平时一碗的饭量，拌着这道菜吃，一定会多吃一碗。具体制作方法第一步：准备食材。鸡蛋4个、胡萝卜1根、青椒或者尖椒1个、木耳适量、葱姜蒜适量。第二步：把木耳提前泡发。

洋葱炒鸡蛋：把鸡蛋用油炒好，拿进去待用。加油，油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就能了。

以下是40道最下饭的家常菜：素菜类 地三鲜：由茄子、土豆和青椒组成，将三种食材切成小块后油炸，再加入调料炒制，口感丰富，香软可口。麻婆豆腐：豆腐鲜嫩爽滑，麻辣味十足，开胃又下饭，是川菜中的经典之作。鱼香茄子：茄子吸饱了鱼香味的酱汁，味道浓郁，口感软糯，非常下饭。

羊肉做什么家常菜比较好吃

1、羊肉可以做成以下这些好吃的家常菜：羊肉汤：材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。特点：汤汁浓郁，羊肉鲜嫩，营养丰富，非常适合冬季食用。白萝卜炖羊肉：材料：羊肉、白萝卜、枸杞、大料、大葱、鲜姜、料酒、盐、胡椒粉、油。特点：羊肉与白萝卜的搭配，既去腥又增香，口感鲜美，营养丰富。

2、以下是几道用羊肉制作的家常菜，既美味又营养： 羊肉汤 材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。 做法：羊肉浸泡去血水，切块后焯水去浮沫，加入调料慢炖15小时，最后加盐调味即可。 白萝卜炖羊肉 材料：羊肉、白萝卜、枸杞、大料、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、油。

3、炸羊肉串 材料：羊肉（瘦）250克，植物油50克，胡椒粉2克，盐5克，醋5克，洋葱（白皮）10克，辣椒油10克。做法：羊肉切成小块（每块10克，即约切成25块），用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串。

比较有名的好吃的家常菜有那些

麻婆豆腐：这是一道具有四川特色的家常菜，以豆腐为主要食材，配以辣椒、豆瓣酱等调料炒制而成。麻婆豆腐味道麻辣鲜香，口感滑嫩，是很多人的最爱。 宫保鸡丁：这道菜起源于清朝，是以鸡肉、花生米为主要食材，加入辣椒、花椒等调料炒制而成。

暖心家常菜 番茄炖牛腩 软烂的牛腩搭配酸甜番茄，汤汁拌饭超下饭，孩子爱吃。 三杯鸡 九层塔香气浓郁，鸡肉嫩滑，适合喜欢台式风味。 清蒸鲈鱼 15分钟快手的健康菜，鱼肉鲜嫩，富含蛋白质。 轻松省事套餐 日式咖喱饭+蔬菜沙拉 咖喱块煮一锅搞定，搭配生菜小番茄解腻。

番茄炒蛋 酸甜开胃，鸡蛋嫩滑，番茄汁拌饭一绝。技巧：鸡蛋加少许牛奶更蓬松，番茄炒软后加糖再调味。 鱼香肉丝 酸甜微辣，木耳和笋丝增添脆感。懒人法：直接买鱼香酱汁调味。 麻婆豆腐 麻辣鲜香，豆腐入口即化。关键：用嫩豆腐+牛肉末，起锅前勾薄芡。