羊汤面条怎么做，羊汤面的做法家常做法

羊汤面的家常做法

1、将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。

2、将羊肉切成块，倒水开火，冷水的时候就煮羊肉。将八角捏碎，少许辣椒、几片生姜和大葱放入，加入适量的盐。水开后，关成小火，熬汤，把肉末用勺子给撇去。将土豆、胡萝卜、白菜切出来备用。将汤沸腾后，再适当的添点水，等汤再次沸腾后，加入提前准备好的菜以及粉条。

3、出锅：将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入炖好的羊肉和羊汤，撒上香菜碎、葱花和蒜末，最后滴入几滴香油增香。上桌：一碗热腾腾、香气四溢的羊汤面就做好了，可以根据个人喜好搭配一些酸菜、泡椒等小菜食用。【小贴士】羊肉选择时，最好选用新鲜的羊肉，肉质更加鲜嫩。

4、羊汤面的家常做法如下：原料：羊腿肉、手工面条、大葱、生姜、生菜、香菜。辅料：豆瓣酱、生抽、料酒、花生油。第1步、羊肉、生菜、大葱和生姜洗干净备用。第2步、生姜切片，大葱切成小段，将羊腿肉切成厚一点的片。

5、羊汤面的做法如下：准备用料：羊肉白菜面条土豆胡萝卜八角生姜辣椒大蒜盐香菜香油生抽醋煮制羊肉汤：将羊肉切成块，冷水下锅开始煮。将八角捏碎，加入少许辣椒、几片生姜和大葱，再加入适量的盐。水开后，转小火熬汤，期间用勺子撇去肉末。准备配菜：将土豆、胡萝卜、白菜切好备用。

羊汤面的家常做法有哪些?

准备食材 主要材料：羊肉200克（肥瘦相间的嫩羊肉最佳），胡萝卜1根（黄色的那种），香菜适量。面条：可以购买现成的挂面或者手擀面，也可以自己和面制作。调料：花椒（最重要的香料），姜片，葱段，干辣椒，蒜瓣，老陈醋，生抽，香油，盐，白胡椒粉。

准备用料。羊肉、白菜、面、土豆、胡萝卜、八角、生姜、辣椒、大蒜、盐、香菜、香油、生抽、醋。将羊肉切成块，倒水开火，冷水的时候就煮羊肉。将八角捏碎，少许辣椒、几片生姜和大葱放入，加入适量的盐。水开后，关成小火，熬汤，把肉末用勺子给撇去。

羊汤面的做法如下：准备用料：羊肉白菜面条土豆胡萝卜八角生姜辣椒大蒜盐香菜香油生抽醋煮制羊肉汤：将羊肉切成块，冷水下锅开始煮。将八角捏碎，加入少许辣椒、几片生姜和大葱，再加入适量的盐。水开后，转小火熬汤，期间用勺子撇去肉末。准备配菜：将土豆、胡萝卜、白菜切好备用。

制作面条：将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。将面团擀成薄片，切成细长的面条。将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。准备配菜：将大蒜拍碎，香菜切碎备用。组合：将煮熟的面条放入碗中，加入炖煮好的羊肉和羊汤。撒上蒜末、香菜碎，最后淋上一些热羊汤即可。

将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。

羊汤面的做法

山西羊汤面是一道具有地方特色的传统美食，以下是其详细的做法：准备食材 羊肉：选择新鲜的羊肉，一般选用羊腿肉或者羊排，肉质鲜嫩且富含蛋白质。将羊肉切成大小均匀的小块，便于后续的炖煮和成熟。面条：可以选用手工拉面、刀削面等。手工拉面口感劲道，刀削面则更加厚实有嚼劲。葱、姜、蒜：这些都是常见的调味料。

在锅中加入足够没过羊肉的开水，大火煮开后转小火炖煮15分钟，使羊肉变得鲜嫩且汤汁浓郁。煮制面条和生菜：另起锅烧水，水开后加两滴油，将生菜焯水10秒后捞出备用。将水再次烧开，下面条，中间加两次水，直至面条煮熟。组装羊汤面：将煮好的面条捞入碗中。将炖好的羊肉连汤一起浇在面条上。

羊汤面的做法如下：准备用料：羊肉白菜面条土豆胡萝卜八角生姜辣椒大蒜盐香菜香油生抽醋煮制羊肉汤：将羊肉切成块，冷水下锅开始煮。将八角捏碎，加入少许辣椒、几片生姜和大葱，再加入适量的盐。水开后，转小火熬汤，期间用勺子撇去肉末。准备配菜：将土豆、胡萝卜、白菜切好备用。

山西羊汤面的做法如下：准备材料 羊排 老抽 料酒 糖 葱段 姜片 豆瓣酱 面条 制作羊汤 羊排处理：将羊排冷水泡30分钟，去除血水，然后清洗干净，控干水分备用。 准备佐料：切好葱段、姜片，准备好豆瓣酱。 炒制：高压锅起锅，下少许底油，中小火煸香葱段、姜片，再下豆瓣酱炒出红油。

准备食材：羊肉、白菜、面条、土豆、胡萝卜、八角、生姜、辣椒、大蒜、盐、香菜、香油、生抽、醋。 将羊肉切块，加入冷水煮沸。 放入捣碎的大料、少许辣椒、几片生姜和葱段，加入适量盐。 转小火慢炖，撇去浮沫，让羊肉炖至熟烂。 切好土豆、胡萝卜和白菜备用。

准备用料。羊肉、白菜、面、土豆、胡萝卜、八角、生姜、辣椒、大蒜、盐、香菜、香油、生抽、醋。将羊肉切成块，倒水开火，冷水的时候就煮羊肉。将八角捏碎，少许辣椒、几片生姜和大葱放入，加入适量的盐。水开后，关成小火，熬汤，把肉末用勺子给撇去。

羊汤面最正宗的做法是什么?

1、制作面条：将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。将面团擀成薄片，切成细长的面条。将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。准备配菜：将大蒜拍碎，香菜切碎备用。组合：将煮熟的面条放入碗中，加入炖煮好的羊肉和羊汤。撒上蒜末、香菜碎，最后淋上一些热羊汤即可。

2、准备食材 羊肋排300克大葱15克姜1片面条500克水适量蒜叶少许（可选，用于提香）制作步骤 处理羊肉：将羊肋排洗净，放入冷水中浸泡片刻以去除血水，然后捞出沥干。待锅中水烧沸后，将羊肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用冷水冲洗干净备用。同时，将姜切片，大葱切段，备用。

3、准备食材 主要材料：羊肉200克（肥瘦相间的嫩羊肉最佳），胡萝卜1根（黄色的那种），香菜适量。面条：可以购买现成的挂面或者手擀面，也可以自己和面制作。调料：花椒（最重要的香料），姜片，葱段，干辣椒，蒜瓣，老陈醋，生抽，香油，盐，白胡椒粉。

4、羊汤面的制作方法简单，味道鲜美。食材包括羊杂、水、姜丝、盐、酱油、面条、香菜、葱花和辣椒花椒油。制作步骤如下： 准备羊杂，通常是超市购买的熟羊杂，需要清洗干净。在锅中加水煮沸，加入姜丝、盐、酱油，然后放入羊杂煮一会儿。 接下来，将面条下入锅中，待面条快熟时加入香菜。

5、准备用料。羊肉、白菜、面、土豆、胡萝卜、八角、生姜、辣椒、大蒜、盐、香菜、香油、生抽、醋。将羊肉切成块，倒水开火，冷水的时候就煮羊肉。将八角捏碎，少许辣椒、几片生姜和大葱放入，加入适量的盐。水开后，关成小火，熬汤，把肉末用勺子给撇去。

羊汤面的做法家常做法

1、羊汤面的做法如下：准备用料：羊肉白菜面条土豆胡萝卜八角生姜辣椒大蒜盐香菜香油生抽醋煮制羊肉汤：将羊肉切成块，冷水下锅开始煮。将八角捏碎，加入少许辣椒、几片生姜和大葱，再加入适量的盐。水开后，转小火熬汤，期间用勺子撇去肉末。准备配菜：将土豆、胡萝卜、白菜切好备用。

2、最简单的羊汤面的做法如下： 准备食材：- 羊肉一碗。- 面条适量。- 羊汤适量。- 香葱、香菜各一把，切碎备用。- 盐、白胡椒粉适量。 熬羊油汤底：- 在锅内倒入少量油，油热后将羊肉中的肥肉部分放入，调中火将肥油熬出。- 随后放入适量的花椒炸香，再加入大量冷水煮沸。

3、山西羊汤面的做法如下：准备材料 羊排 老抽 料酒 糖 葱段 姜片 豆瓣酱 面条 制作羊汤 羊排处理：将羊排冷水泡30分钟，去除血水，然后清洗干净，控干水分备用。 准备佐料：切好葱段、姜片，准备好豆瓣酱。 炒制：高压锅起锅，下少许底油，中小火煸香葱段、姜片，再下豆瓣酱炒出红油。

最简单的羊汤面怎么做

羊汤面的制作方法如下：准备食材 羊肋排300克大葱15克姜1片面条500克水适量蒜叶少许（可选，用于提香）制作步骤 处理羊肉：将羊肋排洗净，放入冷水中浸泡片刻以去除血水，然后捞出沥干。待锅中水烧沸后，将羊肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用冷水冲洗干净备用。

首先，将羊肉肥瘦部分分开，洗净后切片。将切好的瘦肉放入碗中，加入料酒、醋、生抽、鸡精、少量盐、香菜和辣椒面，腌制片刻。在锅中倒入少量油，待油热后，放入肥肉，用中火将肥油熬出。接着，放入姜片、葱段、花椒和干辣椒，炸至香味四溢。然后，加入大量冷水。将土豆切成粗条，放入煮沸的水中煮熟。

将处理好的羊肉放入电砂锅中，加入大葱段和姜片。选择煲汤档，开始炖煮羊汤，直至汤色浓白、羊肉熟烂。煮面条：在炖煮羊汤的同时，另烧一锅水。水开后，将面条放入锅中煮熟。煮熟的面条捞出后，放入冷水中过水，以保持面条的弹性和口感。组装羊汤面：将过水后的面条捞出，放入碗中。

山西羊汤面是一道具有地方特色的传统美食，以下是其详细的做法：准备食材 羊肉：选择新鲜的羊肉，一般选用羊腿肉或者羊排，肉质鲜嫩且富含蛋白质。将羊肉切成大小均匀的小块，便于后续的炖煮和成熟。面条：可以选用手工拉面、刀削面等。手工拉面口感劲道，刀削面则更加厚实有嚼劲。