大虾做法简单好吃视频，大虾做法简单好吃视频窍门

潜江油焖大虾的正确做法

锅中倒宽油（油量稍多），烧至七成热（约180℃），下小龙虾炸约30秒至虾壳变红，捞出控油。 炒制底料：留底油，小火放入干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料炒香，再加姜片、蒜瓣、葱段爆香。加入豆瓣酱炒出红油，放冰糖炒至融化。 焖煮入味：倒入炸好的小龙虾，大火翻炒均匀。

正宗潜江油焖大虾的做法步骤如下：首先，将虾在清水中漂洗，并用牙刷彻底刷净虾体。然后，去除泥筋，虾尾部有三片尾翼，捏往中间一片一拧一拉，泥筋便能轻松取出。接下来，剪掉虾头，位于虾身1/2处剪开，注意不要直接剪断，需在欲断未断时向外拉扯，连同砂囊一同取出。

湖北潜江油焖大虾做法： 准备食材：大虾、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香菜。 大虾去壳去头，留虾尾，用剪刀剪开虾背，去虾线，洗净沥干备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。

大虾怎么做

1、潜江油焖大虾是湖北潜江的经典名菜，以其香辣浓郁、虾肉鲜嫩著称。

2、准备大虾：大虾去头去壳，保留尾部，背部开一刀去除虾线，洗净备用。泡发粉丝：粉丝用温水泡软，沥干水分后放入盘底。制作蒜蓉：大蒜剁成蒜蓉，加入生抽、料酒、盐、糖和少许香油拌匀。腌制大虾：将处理好的大虾放入碗中，倒入一半蒜蓉酱料拌匀，腌制片刻。

3、处理食材 冬瓜去皮去瓤，切厚块（约2厘米，炖煮不易碎）；大虾剪去虾须、挑去虾线（用牙签从虾背第二节穿入挑出），洗净沥干；姜切片，葱切段，蒜拍扁备用。 煎虾提香 锅烧热加少许油，放入姜片、蒜瓣爆香；倒入大虾，中火煎至两面变红，淋1勺料酒去腥，盛出备用。

靠大虾怎么做好吃视频

材料：明虾或对虾500g，冰糖（白砂糖也可）50g，盐2g，葱5-10公分，姜2片，植物油30g左右。虾挑去背上的沙线，虾抢也可以剪掉，然后洗干净。切葱花、姜丝备用。锅内放油，6-7成热，放入葱姜，爆出香味，加入大虾。大虾基本都变红了，就可以进行下一步了。

清蒸大虾 清蒸大虾是一个简单的方式来制作大虾，同时保留了大部分大虾的营养价值。只需要用少量的调料就可以尝到鲜美的大虾味道。操作视频：清蒸大虾做法视频 大蒜烤大虾 大蒜烤大虾是一道富有创意的大虾做法，需要大量的蒜和黄油来增添口感。

好吃的糖靠大虾的做法：主料：大虾。调料：白糖、番茄酱、油、盐、葱、姜、料酒。

大虾的美味糖靠做法 这是一道色香味俱佳的大虾料理，通过简单几步，您可以在家轻松制作。首先，我们需要准备新鲜的大虾作为主料，并准备好白糖、番茄酱、油、盐、葱、姜和料酒等调料。第一步，将大虾洗净并剪去虾须，备用。接着，将葱和姜切好，姜可以切成片状，方便烹饪时释放香味。

大虾是一种非常美味的海鲜，也是一种非常健康的食品。靠大虾的做法简单好吃，以下是一些简单的方法：清蒸大虾：将大虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸5-8分钟，加入蒸鱼豉油、姜丝、蒜末、葱花、香菜等调料即可。

主料：净大虾500克，姜片2克，大油50克，料酒30克，盐2克，味精7克，醋25克，白糖40克，汤适量。做法 把虾从中间一切两开。坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋，用手勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，汁发粘红亮，转锅翻个，打明油，出锅即成。操作关键：找好口，掌握好火靠的时间。

鲜大虾怎么做好吃又简单

准备食材 大虾：确保大虾新鲜，这是整道菜美味的关键。面条：选择挂面或者手擀面都可以，根据个人口味选择宽度和厚度。青菜：适量青菜可以增加面条的口感和营养，如菠菜、油麦菜等。调料：葱花、姜丝、料酒、生抽、食用油等。

香辣虾的制作：取新鲜虾适量，搭配干红辣椒、花椒、葱、蒜、泡椒、泡姜等调料。先在锅中倒入适量油，加热至油温升高后，放入干辣椒和花椒炒香，再加入虾翻炒至变色。接着放入葱、姜、蒜、泡姜、泡椒等继续炒制，调入适量的白砂糖、酱油和料酒，最后加入葱丝和适量盐，翻炒均匀即可出锅。

白灼虾（原汁原味）材料：鲜虾、姜片、葱段、料酒 做法： 虾洗净剪去虾须，用牙签挑出虾线。 锅中加水，放入姜片、葱段、1勺料酒烧开。 水沸后倒入虾，煮1-2分钟（变红卷曲即可）捞出，过冰水更弹牙。蘸料：姜末+生抽+少许香醋/芥末，或蒜蓉辣椒酱。

红烧大虾怎么做好吃又简单视频

1、红烧大虾好吃的做法如下：所需材料： 大对虾四对 白糖75克 鸡汤150克 醋5克 酱油5克 精盐0.5克 味精1克 绍酒15克 葱2克 姜5克 熟猪油500克 制作步骤：准备材料：将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片备用。

2、步骤 先用刀开背抽出虾线。用水清洗干净。葱姜蒜切好备用。锅内加小许油烧热，放上葱姜蒜煸出香味。再放上对虾翻炒一下。倒上料酒和醋。再倒上酱油翻炒一下。倒上适量水，再放上一小勺糖。小火收汁。出锅 装盘上桌。

3、做红烧大虾好吃又简单的步骤如下：给大虾来个美容：先把大虾的胡须剪掉，再把虾线去掉，这样它们看起来就更整洁啦！然后用清水把它们洗得干干净净的。

4、准备新鲜大虾。虾剪去虾枪和虾脚，抽去虾线，洗净沥干。准备调汁。碗里放些淀粉，加入生抽、糖、料酒、水等调制起来。起油锅，热锅冷油，放入姜葱蒜爆出香味。放入处理好的大虾，把大虾翻炒至变色。这时候把调好的汁倒入其中，拌炒均匀，加盖焖煮。

5、大虾剪须，去虾线，洗净；油烧热，爆香葱姜，放入大虾翻炒，调入生抽、料酒、盐；放入少许水，调小火，盖上锅盖焖一会；虾快熟的时候放入青椒丝，大功告成；红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。

6、红烧大虾的做法步骤 1 准备食材 2 大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。3 用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。4 锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。5 放入大虾翻炒至8分熟。6 放入一勺料酒去腥。7 入二勺生抽炒2分钟。8 放二勺白糖拌均匀，将汁收干即可。

虾如何做好吃

1、白灼虾（原汁原味）材料：鲜虾、姜片、葱段、料酒 做法： 虾洗净剪去虾须，用牙签挑出虾线。 锅中加水，放入姜片、葱段、1勺料酒烧开。 水沸后倒入虾，煮1-2分钟（变红卷曲即可）捞出，过冰水更弹牙。蘸料：姜末+生抽+少许香醋/芥末，或蒜蓉辣椒酱。

2、土豆去皮切块，冬笋切块，西芹切条，大葱切段，各少许备用。活虾清洗干净，在背部开一刀以便入味。炒制：支锅下适量蟹油，加入少许干辣椒段翻炒。将虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内翻炒。调味：待炒制几番后，配料快熟时，加入蟹酱。再加入少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。

3、鲜虾煮面条好吃的做法如下：准备食材 大虾：确保大虾新鲜，这是整道菜美味的关键。面条：选择挂面或者手擀面都可以，根据个人口味选择宽度和厚度。青菜：适量青菜可以增加面条的口感和营养，如菠菜、油麦菜等。调料：葱花、姜丝、料酒、生抽、食用油等。

4、虾可以通过清蒸、白灼或者制作成虾仁沙拉来做得既好吃又有营养。 清蒸虾： 保留原汁原味：清蒸能够最大限度地保留虾的天然鲜美。 营养丰富：避免过多的油脂和调味料，确保摄入虾中富含的蛋白质和微量元素。

5、要将虾做得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪： 腌制虾： 将买回来的虾去掉虾线，这是为了去除虾的腥味和杂质。 用适量的酱油、蚝油、盐巴、味精、五香粉等材料腌制虾一个小时，使虾充分吸收调料的味道，变得更加鲜美。

6、以下是几种好吃又简单的虾的做法：白灼虾 食材准备 鲜虾适量（建议选择中等大小的基围虾，肉质比较鲜嫩）、葱2 - 3根、姜1块、蒜3 - 4瓣、料酒1 - 2勺、生抽2 - 3勺、香油1勺、白糖半勺、小米辣（可选）1 - 2个。

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