家庭自制蛋糕简单做法，家庭自制蛋糕简单做法烤箱

家庭自制蛋糕简单做法

1、家庭自制蛋糕的简单做法如下：准备材料 鸡蛋150g 低筋面粉100g 水50g 糖20g 制作步骤 分离蛋黄蛋清： 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放入两个干净的碗中。打发蛋黄：用筷子或电动打蛋器将蛋黄打到颜色发白，起泡。这一步是为了让蛋糕更加松软。混合面糊：将低筋面粉倒入装有蛋黄的碗中。

2、家庭自制蛋糕的简单做法如下：准备材料：需要鸡蛋150g、低筋面粉100g、水50g、糖20g。分离鸡蛋：先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。然后，拿起筷子，就像给蛋黄做按摩一样，把它们打到颜色发白，起泡为止。混合材料：接着，把低筋面粉倒入一个大碗里。

3、家庭最简单的蛋糕做法如下：材料准备 鸡蛋：5个 低筋面粉：80克 纯牛奶：40毫升 白糖：4050克 柠檬汁：2滴 油：40毫升 制作步骤 材料分离与混合 将5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装入两个干净的容器中。 蛋黄中加入纯牛奶和油，搅拌均匀。

4、淡奶油打发至略有纹路，加淀粉浆。 重新打发至深纹路状态。 打发好的奶油装入裱花袋。 奶油抹在蛋糕片上，加入水果粒，再抹一层奶油。 加蛋糕片，压紧，重复步骤，最后一片压在最上面。 裱花装饰即可。

家庭自制蛋糕的做法?

1、电饭煲做蛋糕的简单做法及家庭自制蛋糕方法如下：材料准备 蛋清6个 蛋黄6个 牛奶80g 玉米油60g 细砂糖100g 盐1g 低筋面粉100g 制作步骤 蛋黄蛋清分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，确保容器干净无水无油。制作蛋黄糊：将牛奶和玉米油加入蛋黄中，搅拌均匀备用。

2、家庭自制蛋糕的做法如下：材料准备 鸡蛋：5个 低筋面粉：80克 纯牛奶：40毫升 白糖：4050克 柠檬汁：2滴 油：40毫升 制作步骤 材料分离：将五个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装入两个干净的容器中，注意蛋清中不能混入水和油。 蛋黄糊制作：在蛋黄碗中加入牛奶和油，用打蛋器搅拌至乳化状。

3、最简单家庭自制蒸蛋糕的做法如下：准备材料：将蛋黄和蛋白分开。把面粉、糯米粉和泡打粉混合并过筛备用。混合蛋黄糊：将蛋黄、糖、油、香草精和盐混合均匀。加入牛奶继续搅拌。然后加入混合好的面粉、糯米粉和泡打粉，搅拌至无颗粒面糊。打发蛋白：将蛋白打发至湿性发泡，即提起打蛋器时蛋白霜能形成弯钩状。

4、家庭自制蛋糕的简单做法如下：准备材料 鸡蛋150g 低筋面粉100g 水50g 糖20g 制作步骤 分离蛋黄蛋清： 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放入两个干净的碗中。打发蛋黄：用筷子或电动打蛋器将蛋黄打到颜色发白，起泡。这一步是为了让蛋糕更加松软。混合面糊：将低筋面粉倒入装有蛋黄的碗中。

5、家庭自制蛋糕用电饭煲的做法如下：准备材料 低筋面粉90克 玉米淀粉25克 鸡蛋4个 浓稠酸奶270克 细砂糖60克 柠檬汁或白醋几滴 制作步骤 分离蛋黄蛋白：准备2个无水无油的打蛋盆，将蛋黄和蛋白分开。 搅拌蛋黄酸奶糊：在蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。

简易蛋糕的做法家庭做法

1、酸奶蛋糕（蒸/烤版）材料：浓稠酸奶 150g 鸡蛋 2个 低筋面粉 60g 玉米油/融化的黄油 20g 细砂糖 30g（可根据口味增减）泡打粉 3g（可选，增加蓬松度）步骤： 混合湿料：鸡蛋打散，加入酸奶、糖、油搅拌均匀。 加入干粉：筛入低筋面粉和泡打粉（如有），划Z字搅拌至无干粉（勿过度搅拌）。

2、淡奶油打发至略有纹路，加淀粉浆。 重新打发至深纹路状态。 打发好的奶油装入裱花袋。 奶油抹在蛋糕片上，加入水果粒，再抹一层奶油。 加蛋糕片，压紧，重复步骤，最后一片压在最上面。 裱花装饰即可。

3、烤制蛋糕：将电饭锅预热，在锅内胆底部和四周刷上一层薄油，或者垫上油纸。将面糊倒入锅中，用手轻轻震动几下锅，排出面糊中的气泡。按下煮饭键，当跳闸后，不要打开锅盖，用一块湿布盖在锅盖上，焖20 - 30分钟。再次按下煮饭键，重复上述焖的过程。等蛋糕冷却后就可以出锅了。

4、家庭版蛋糕简易做法来啦，跟着下面的步骤，轻松做出美味蛋糕哦！准备原料：鸡蛋6个，要新鲜的哦！细砂糖60克，甜甜蜜蜜的。牛奶220ml，香浓又营养。低筋面粉90克，让蛋糕更松软。黄油60克，香香的，让蛋糕更美味。盐1克，一点点就好，提味儿的。柠檬汁2-3滴，去腥又增香。

5、家庭自制蛋糕的简单做法如下：准备材料：需要鸡蛋150g、低筋面粉100g、水50g、糖20g。分离鸡蛋：先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。然后，拿起筷子，就像给蛋黄做按摩一样，把它们打到颜色发白，起泡为止。混合材料：接着，把低筋面粉倒入一个大碗里。

蒸蛋糕的做法

盖上保鲜膜或盘子，扎几个小孔透气。水烧开后上锅，中火蒸20分钟，关火焖5分钟再开盖。 脱模 稍晾凉后，用牙签沿边缘划一圈，倒扣脱模即可。Tips：确保蒸锅密封性好，避免水汽滴落。蒸的过程中不要开盖，防止塌陷。可加蔓越莓、红枣等点缀，增加风味。

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中，快速轻柔翻拌（避免消泡）。 入模蒸制 将面糊倒入模具（6寸活底模或耐热碗），轻震出气泡。盖上耐高温保鲜膜或盘子（防止水汽进入），用牙签扎几个小孔。蒸锅水烧开后放入模具，中火蒸30分钟，关火焖5分钟再开盖。

蒸蛋糕的简单又方便的做法如下：准备材料：找个干干净净的容器哦，记得要无水无油的，然后打入四个鸡蛋进去。打发鸡蛋：接着，倒入四勺白糖，再来点少许白醋。拿起打蛋器，使劲打发，直到它们变成奶油状，看起来软软的、绵绵的。加入面粉：好啦，现在把面粉像筛沙子一样筛进打好的奶油里。

蒸制：将混合好的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面。模具底部可以铺上一层烘焙纸，方便脱模。将模具放入预热好的蒸锅中，大火蒸约15-20分钟。冷却与装饰：蒸好后取出模具，放在架子上稍微冷却。待完全冷却后，可以用水果或奶油进行装饰。

蒸蛋糕的简单又方便的做法如下：准备材料：找个干干净净的容器哦，要无水无油的，然后打入四个鸡蛋进去。打发鸡蛋：接着，往里加四勺白糖，再来点白醋。然后，拿出打蛋器，把它们打发成奶油状，就像做甜品的魔法师一样。加入面粉：面粉可不能一股脑倒进去哦，得用筛子筛入打发好的奶油里。

家庭怎样自己做蛋糕

当然可以！用电饭煲制作蛋糕是一种简单又方便的方法，尤其适合没有烤箱的家庭。

自己在家做蛋糕的最简单方法是制作平底锅蛋糕。具体制作方法和要点如下：所需材料： 100克面粉 2个鸡蛋 100克白糖 50克食用油 1茶匙发酵粉 制作步骤： 搅拌鸡蛋和白糖：将鸡蛋和白糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到颜色发白。 加入食用油：慢慢加入食用油，继续搅拌，使材料充分混合。

制作步骤： 搅拌蛋液：将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，使用三四支筷子均匀搅打。搅打过程中，要先轻后重，先慢后快，大约搅打15～20分钟，直到蛋液发酵起泡、变厚，色泽变为奶白，体积增加到原来的一倍半到两倍。 混合面粉：将发酵粉与面粉拌匀后，倒入已经搅打好的蛋液中，搅拌成均匀的糊状。

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