扣肘子的家常做法如何做扣肘子
先煮肘子：把猪肘子提前煮熟，这可是关键一步，得让它变得软软的。切片码盘：然后把煮熟的肘子切成大片，记得皮要朝下码在盆里哦，这样蒸出来才更好看。爆香调料：锅里加油烧热，放入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料和干辣椒，爆香它们！调制汤汁：爆香后加入适量的水，再加入料酒、白糖、盐和酱油，烧开后就成了美味的汤汁啦。
准备主料：猪肘一个。 准备辅料：葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、花椒10粒、大料2个、树椒2个、红烧酱油适量、淀粉少许、味素少许、料酒1汤匙。 将肘子皮上的残毛刮净，洗好；肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨；将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出。
首先，我们需要将猪肘子提前煮熟，然后切成大片。接下来，将皮朝下码在盆内备用。在锅中加油烧热后，下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料和干辣椒，爆香后加入适量水，并依次加入料酒、白糖、盐和酱油，烧开。此时，将烧开的调料汁倒在码好肘子的盆内。
扣肘子的家常做法一般包括以下步骤：准备食材，包括猪肘子、葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、料酒、酱油、盐、白糖等。处理猪肘子，先将猪肘子提前煮熟，然后切成大片。这样可以使肘子更加入味，且易于食用。炒制调料，在锅中加油烧热，下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料和干辣椒爆香。
扣肘子的做法如下：扣肘子的制作步骤如下：准备食材：主要食材：熟猪肘子调味料：盐、味精、料酒、水配料：葱、姜、大料改刀装盘：将加工好的熟肘子改刀，装入碗中备用。调味蒸制：用盐、味精、料酒和水对好汁，倒入装有肘子的碗中。在碗内放入葱、姜、大料，以增加香味。
家常菜扣肘子——扣肘子的做法
倒入汤汁：把这锅香喷喷的汤汁倒在码好肘子的盆里。开始蒸制：蒸锅里加水烧开，放入肘子，盖上锅盖，蒸它个50分钟，让肘子充分吸收汤汁的精华。倒扣装盘：蒸好后，把葱姜蒜挑出来不用，再把肘子内的汤汁倒在炒勺里，然后肘子皮朝上扣在盘子里。
每年年菜常做的一道菜，肉香味浓，肘子软糯。扣肘子的做法 猪肘子提前煮熟 切成大片 皮朝下码在盆内 锅加油烧热下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒爆香。
首先，我们需要将猪肘子提前煮熟，然后切成大片。接下来，将皮朝下码在盆内备用。在锅中加油烧热后，下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料和干辣椒，爆香后加入适量水，并依次加入料酒、白糖、盐和酱油，烧开。此时，将烧开的调料汁倒在码好肘子的盆内。
扣肘子的做法如下：扣肘子制作步骤如下：准备食材：猪肘水葱姜大料盐味精料酒改刀装碗：将加工好的熟肘子改刀，装入碗中。调味蒸制：用盐、味精、料酒、水对好的汁放入装有肘子的碗内。在碗上放上葱、姜、大料。将碗放入蒸锅中，蒸制20分钟左右后拿出。扣盘浇汁：控净碗中的原汁，把肘子扣入盘中。
扣肘子的家常做法
先煮肘子：把猪肘子提前煮熟，这可是关键一步，得让它变得软软的。切片码盘：然后把煮熟的肘子切成大片，记得皮要朝下码在盆里哦，这样蒸出来才更好看。爆香调料：锅里加油烧热，放入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料和干辣椒，爆香它们！调制汤汁：爆香后加入适量的水，再加入料酒、白糖、盐和酱油，烧开后就成了美味的汤汁啦。
每年年菜常做的一道菜，肉香味浓，肘子软糯。扣肘子的做法 猪肘子提前煮熟 切成大片 皮朝下码在盆内 锅加油烧热下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒爆香。
首先，我们需要将猪肘子提前煮熟，然后切成大片。接下来，将皮朝下码在盆内备用。在锅中加油烧热后，下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料和干辣椒，爆香后加入适量水，并依次加入料酒、白糖、盐和酱油，烧开。此时，将烧开的调料汁倒在码好肘子的盆内。
准备主料：猪肘一个。 准备辅料：葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、花椒10粒、大料2个、树椒2个、红烧酱油适量、淀粉少许、味素少许、料酒1汤匙。 将肘子皮上的残毛刮净，洗好；肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨；将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出。
扣肘子的家常做法一般包括以下步骤：准备食材，包括猪肘子、葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、料酒、酱油、盐、白糖等。处理猪肘子，先将猪肘子提前煮熟，然后切成大片。这样可以使肘子更加入味，且易于食用。炒制调料，在锅中加油烧热，下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料和干辣椒爆香。
扣肘子的家常做法大全怎么做好吃视频
调制汤汁：爆香后加入适量的水，再加入料酒、白糖、盐和酱油，烧开后就成了美味的汤汁啦。倒入汤汁：把这锅香喷喷的汤汁倒在码好肘子的盆里。开始蒸制：蒸锅里加水烧开，放入肘子，盖上锅盖，蒸它个50分钟，让肘子充分吸收汤汁的精华。
每年年菜常做的一道菜，肉香味浓，肘子软糯。扣肘子的做法 猪肘子提前煮熟 切成大片 皮朝下码在盆内 锅加油烧热下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒爆香。
扣肘子的做法如下：扣肘子的制作步骤如下：准备食材：主要食材：熟猪肘子调味料：盐、味精、料酒、水配料：葱、姜、大料改刀装盘：将加工好的熟肘子改刀，装入碗中备用。调味蒸制：用盐、味精、料酒和水对好汁，倒入装有肘子的碗中。在碗内放入葱、姜、大料，以增加香味。
家常做法,正宗油菜扣肘子怎么做
1、步骤1 将猪肘子刮去残毛后洗净，用热水烫去掉血沫，用刀修理整齐 步骤2 油菜洗净烫熟后围盘，锅里放入主料和调料 步骤3 按【腐乳蹄/酱焖牛】键，（按下键后不用管，时间显示为“0”时表示进入收汁阶段，要等自动停火后再关掉电源）可以看到此时汤汁已经收得很浓了，烹饪结束盛出。
2、清炖猪肘子的家常做法如下：准备食材：主角：750克的猪肘子一个，要记得刮洗干净哦。配角：50克的油菜和50克的香菇，都要择洗干净备用。调料：八角5克、花椒3克、大葱15克切段、姜10克切片、料酒10克、盐5克、味精3克。处理肘子：把肘子放到锅里，加水煮至断生，然后捞出来，剔去骨头。
3、主料：猪肘（750克）。辅料：油菜（50克）、香菇（50克）。调料：八角（5克）、花椒（3克）、大葱（15克）、姜（10克）、料酒（10克）、盐（5克）、味精（3克）。做法：将肘子刮洗干净，用水煮至断生后捞出，剔去骨头，在里侧剞十字形花刀。葱切段，姜切片。油菜择洗干净备用。
4、水晶扒肘子的做法如下：准备材料 主料：烀熟肘子一个，油菜适量，香菜适量。 辅料：葱花儿适量，蒜瓣适量，冰糖适量，蚝油适量，酱油适量，十三香适量，淀粉适量。制作步骤 油菜处理：将油菜焯水后捞出，铺入盘底作为装饰。 肘子处理：烀好的肘子一般已有咸淡，无需额外加盐。
5、做法 将肘子刮洗干净，用水煮至断生后捞出，剔去骨头，在里侧剞十字形花刀（切块也可以）。葱切段，姜切片。油菜择洗干净备用。香菇洗净备用。
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先煮肘子：把猪肘子提前煮熟，这可是关键一步，得让它变得软软的。切片码盘：然后把煮熟的肘子切成大片，记得皮要朝下码在盆里哦，这样蒸出来才更好看。
准备主料：猪肘一个。 准备辅料：葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、花椒10粒、大料2个、树椒2个、红烧酱油适量、淀粉少许、味素少许、料酒1汤匙。 将肘子皮上的残毛刮净，洗好；肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨；将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出。
首先，我们需要将猪肘子提前煮熟，然后切成大片。接下来，将皮朝下码在盆内备用。在锅中加油烧热后，下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料和干辣椒，爆香后加入适量水，并依次加入料酒、白糖、盐和酱油，烧开。此时，将烧开的调料汁倒在码好肘子的盆内。
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