摘要:确保咖啡机蒸汽功能正常:在开始之前,首先要确保咖啡机的蒸汽功能处于正常工作状态。按下咖啡机上面的蒸汽按钮,再按旋转按钮预热,通常等待30到35秒即可出蒸汽。选择合适的牛奶:建议使用全脂牛奶,因为其脂肪含量适中,有利于打出细腻且稳定的奶泡。倒入适量牛奶:将1...
文章概览
- 1、咖啡打奶泡技巧
咖啡打奶泡技巧
确保咖啡机蒸汽功能正常:在开始之前,首先要确保咖啡机的蒸汽功能处于正常工作状态。按下咖啡机上面的蒸汽按钮,再按旋转按钮预热,通常等待30到35秒即可出蒸汽。
选择合适的牛奶:建议使用全脂牛奶,因为其脂肪含量适中,有利于打出细腻且稳定的奶泡。倒入适量牛奶:将150CC或350CC(根据需求调整)的牛奶倒入拉花杯中。注意,牛奶的量不宜过多或过少,以免影响奶泡的质量。
蒸汽管位置:将蒸汽管插入牛奶中,但注意不要伸入太深,以免产生大量粗大的泡沫。一般建议蒸汽管口与牛奶表面的距离保持在1厘米左右。调整蒸汽管高度:随着奶泡的增多,需要慢慢提高蒸汽管的高度,使其与牛奶的距离保持在约0.7厘米的位置。这样可以确保奶泡继续均匀受热并旋转,形成细腻的质地。观察奶泡状态:在打奶泡的过程中,要时刻观察奶泡的状态,同时用手感受拉花杯的温度。当温度达到约60度左右时,即可停止加热。此时,奶泡应该呈现出光滑、细腻且富有光泽的外观。
避免过度加热:打奶泡时要避免牛奶过度加热,以免破坏牛奶的质地和口感。保持奶泡旋转:在整个打奶泡的过程中,要保持奶泡不停旋转,以确保奶泡均匀受热并形成细腻的质地。





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