黑米粥的做法?，黑米粥的做法大全

黑米粥的正确做法

1、提前浸泡：这是缩短煮粥时间的有效方法。浸泡后的黑米体积膨胀，更易煮熟，且煮出的粥更加软糯。 热水煮粥：无论是提前浸泡与否，都建议使用热水煮粥。热水可以使得黑米更快地煮熟，且粥的口感更加粘稠。 火候控制：煮黑米粥时，大火煮沸后需转为小火慢煮，这样可以使黑米充分煮熟，粥的口感也会更加细腻。按照上述方法和技巧，您就能轻松煮出软糯可口的黑米粥了。

2、洗净后的黑米放入干净的容器中，加入适量的清水，浸泡2 - 3小时。浸泡的目的是让黑米吸收足够的水分，这样在煮粥的时候能够更快地变软，节省煮粥的时间。如果时间允许，也可以浸泡更长时间，甚至可以提前一晚浸泡，让黑米充分吸水膨胀。

3、提前准备主要材料：黑豆150克老红糖15克。随后锅中添加约1500ml凉水，将黑豆放进，先用灶火烧滚，再改成文火熬煮1钟头。待粥粘稠时，放进老红糖调料，再稍煮一会儿，就可以盛起服用。消化不良的人不必吃未炖烂的黑豆。病后消化吸收工作能力弱的人不适合急切吃黑豆，可吃些黑米来调理。

4、大火煮沸：将浸泡好的黑米和水放入高压锅中，大火煮沸。此时需要打开锅盖，让粥自由翻滚，以防止因高压而溢锅，导致厨房到处都是紫黑色的水。转小火焖煮：等水不会溢出后，转最小火慢慢焖煮。这个过程一般需要20至30分钟左右，具体时间根据黑米的品种、浸泡时间和个人口感喜好进行调整。

黑米粥的8种做法

1、做法：将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。

2、黑米粥的8种做法包括：八宝黑米粥：材料：米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等。做法：将各种材料处理后，与黑米一同煮约两小时，加入冰糖溶化后装碗。补血养颜黑米粥：材料：黑米、粳米、干枣、银耳、芝麻、大豆、红糖。

3、红枣桂圆黑米粥 原料：红枣8个，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克。做法：将黑米和大米淘洗干净后浸泡半小时。红枣和桂圆干冲洗干净后加入陶瓷煲中，加入适量清水中火煮开。然后将黑米和大米加入锅中并转小火熬制45分钟左右即可。营养功效：这款粥适用于高脂血症和单纯性肥胖症等病症。

4、红豆黑米粥和红枣玫瑰黑米粥是两款口感香甜、营养丰富的粥品。红豆黑米粥只需将红豆、黑米和花生煮15分钟后加入红糖即可。而红枣玫瑰黑米粥则需先将米浸泡一夜，再与红枣一同熬煮，最后加入红糖和玫瑰花瓣调味。此外，还有桂圆红枣黑米粥和香甜黑米粥等选择。

5、将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。以上就是黑米粥的五种做法，是不是很简单，可是在做黑米粥的时候要注意，黑米粥很粘，不容易受热均匀，易糊锅。所以要小火慢慢的煲，而且随时要搅拌均匀，防止粘锅。

6、黑米粥。材料：黑米100克，红糖适量。做法：先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。功效：补肾黑发，防治贫血。三黑粥。材料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。做法：共同熬粥加红糖调味食之。

黑米粥怎么煮容易烂(黑米粥的做法大全)

黑米煮之前一定要在水里泡一下，浸泡才能够让煮出来黑米粥更加松软，也更容易煮烂。用热水煮粥 用热水煮可以将黑米粥煮烂更快，而且在煮粥的过程当中用勺子适度地进行搅拌，可以让黑米粥更加美味可口。注意水量 在煮粥的时候要注意水料，减少水量才能让粥变得非常的粘稠。

精选原料：优质黑米是首要之选。购买时，注意挑选颗粒饱满、无虫蛀、无异味的黑米。 初步处理：将黑米淘洗干净，去除其中的杂质。 浸泡与熬煮：不同于简单的浸泡后煮粥，我们应该直接将黑米放入锅中，加入适量的清水。先用大火煮沸，随着水开后，转小火慢慢熬煮。

将洗净的黑米放入大碗中，加入足够的水覆盖黑米，浸泡时间至少4小时以上，最好是过夜。这样可以使黑米更容易煮烂，缩短煮制时间，同时也有助于黑米中的营养成分更好地释放出来。煮制过程：将浸泡好的黑米连同水一起倒入锅中，此时不需要再次冲洗黑米，因为浸泡的水中含有黑米释放出的营养成分。

煮黑米粥时，可以采取一些方法来加快煮烂的速度。首先，煮粥前最好将黑米提前浸泡，让其充分吸收水分。夏季浸泡时间可以长一些，大约一昼夜；冬季则需要浸泡两昼夜。这样可以有效缩短煮粥的时间。为了使黑米快速变软，可以使用高压锅进行烹煮。一般情况下，高压锅煮20分钟左右即可食用。

黑米粥的五种做法,简单又好喝!

1、黑米莲子粥的做法：黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。黑米、糯米浸泡一晚上，红枣、莲子和枸杞泡半小时。所有材料放高压锅加水煲30分钟即可。黑米什锦粥的做法：白米50克，黑米50克，红豆30克，花生20克，干枣数个。所有原料混合，提前浸泡24小时。除掉枣核。

2、早上起床后，把热水瓶中的水和黑米倒入电饭锅，大火煮开后转小火再继续煮10分钟左右，一锅香浓软糯的黑米粥就做好了。在喝黑米粥的时候，我还喜欢浇点椰汁或酸奶，味道会更加好。

3、黑米玫瑰红枣粥 材料：大米70克，黑米30克，红枣10颗，玫瑰花10个，冰糖适量。做法：将黑米洗净，提前浸泡3小时备用。大米洗净，红枣洗净去核，玫瑰花洗净备用。锅中加入适量清水，放入黑米和大米。开大火煮沸，然后转小火继续煮20分钟。

4、做法：红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟，再加入红糖少许。红枣玫瑰黑米粥：材料：黑米，白米，红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条。做法：将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。

5、黑米粥的8种做法包括：八宝黑米粥：材料：米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等。做法：将各种材料处理后，与黑米一同煮约两小时，加入冰糖溶化后装碗。补血养颜黑米粥：材料：黑米、粳米、干枣、银耳、芝麻、大豆、红糖。

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