简单的花卷咋做，简单花卷的做法

马蹄子花卷的做法

1、马蹄子花卷（又称“马蹄卷”）是一种造型像马蹄的传统面食，口感松软有层次。

2、做法马蹄选带泥土包着的，这样水分保留的比较好，果实不容易干各种蔬菜准备好洗干净。

3、葱、姜剁碎，放进碗里，再倒进开水，变为葱姜水。天赋加点胡椒粉更美味可口哦！（别的调味品依据爱好配搭）提前准备一块生猪肉，用刀剁碎肉茸，添加盐、生抽酱油、米酒、白胡椒粉、味精调均匀。依照一个方位拌和，拌和成跟葱姜水类似的浓砂浆稠度。

4、把马头放在身体的一端，用牙签或者剪刀在连接处轻轻压一下，让头和身体固定在一起。取少量面团，搓成细长条，作为马的四肢，分别粘在身体两侧。再用可可粉或巧克力酱给马蹄部分上色，也可以用小块的面团沾水后粘在马蹄位置。最后，用红枣片贴在马头前端，当作眼睛。

5、马蹄烧饼的做法面包桶放入面粉、水、发酵粉和花生油。揉成光滑的面团放入盆内。放入柏翠PE5389，底部放一碗热水，旋钮转至发酵功能。温度设置30度，时间90分钟。发酵至二倍多大，戳一小坑不反弹，取出。排气揉匀分成十个等大剂子滚圆静置十分钟。取一个小剂子擀长。

6、种花卷做法有：原味花卷、葱花花卷、香菇花卷、猪肉花卷、咸菜花卷、红豆花卷、芝麻花卷、玉米花卷、马蹄莲藕花卷、豆沙花卷、榴莲花卷、豆浆花卷。原味花卷将面粉、酵母、盐和冷水混合，揉成面团后发酵至面团发胀。将面团切割成小块，用手掌搓成长条状，再卷成花卷形状。

椰蓉花卷做法

1、发酵：花卷放入蒸笼，间隔留空隙，盖盖发酵15-20分钟（体积明显变大）。蒸制：冷水上锅，水开后中火蒸12分钟，关火焖3分钟再开盖（防回缩）。关键技巧面团状态：揉至光滑不粘手，发酵后戳洞不回缩即为成功。椰蓉馅干湿：若馅料太散，可加少许牛奶或蛋液调整。防粘处理：擀面时撒少量干粉，但不宜过多影响口感。成品特点：层次分明，椰香浓郁，趁热食用口感最佳。

2、取出面团，排气，平均分成6份，揉圆，椰蓉馅平均6份，盖保鲜膜松弛10分钟。1取松弛好的面团，擀面杖擀成圆片，包入椰蓉馅，收口，捏紧。1擀成长舌状，用锋利的刀片划几道口子。1左手向前，右手向后，扭两圈。1顺势扭成花卷状。1所有面包依次做好，排入垫油纸的烤盘。

3、取一个剂子，擀成圆形薄片，然后涂上一层薄薄的植物油。撒上适量的椰蓉馅料，然后从一端开始卷起，卷成圆柱形。将卷好的面团切成两半，但不要完全切断，留下底部连接。将两半面团分别向外翻转，形成花卷的形状。二次发酵与烘焙：将制作好的花卷放在烤盘上，间隔留出足够的空间。

4、椰蓉花卷包的做法如下：准备面团材料将高筋面粉250克、低筋面粉50克、玉米油35克、水120克、细砂糖40克、精盐4克、奶粉10克、全蛋液30克以及酵母全部倒入面包桶内。揉面和发酵启动面包机的自动和面程序，揉至面团出现大片手套膜。将面团留在桶内进行基础发酵，直至发到原先的两倍大小。

5、- 做法：将面粉与紫薯混合均匀，加入水和酵母揉搓成紫色面团；另外，将面粉加水、酵母揉搓成白色面团，两种面团均静置发酵。将两色面团揉搓成长条，擀成面皮后叠加，卷起切块，中间压痕。蒸5分钟即可。椰蓉花卷：- 材料：面粉、椰蓉、酵母、白糖、牛奶、鸡蛋。

蒸花卷的做法怎样蒸花卷

1、蒸笼的水滚开之后，放入花卷以中大火蒸约8~12分钟左右，熄火三分钟开盖即可食用。蒸花卷的时候看好时间，最多12分钟即，蒸时间长了就不好吃了，把花卷蒸太过，口感就较差。花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。

2、蒸花卷蒸10-15分钟左右即可。花卷冷水下锅，可以使蒸出来的花卷更加松软可口，蓬松的效果也会更好，花卷可以随着水温的不断升高而慢慢变熟，一般花卷冷水下锅只需要蒸10-15分钟左右的时间即可，不宜蒸太久。具体做法把纯净水或矿泉水倒入盆中（常温的）。称好的白糖倒入水中混匀。