怎样做虾尾好吃又简单油焖大虾，怎样做虾尾好吃

虾尾的做法大全家常虾尾怎么做好吃

1、- 倒入啤酒至龙虾尾一半的高度，盖盖焖5分钟。若汤汁多，转大火收汤即可。爆炒龙虾尾的做法材料：龙虾尾400克、青椒、蒜头、生姜、色拉油、料酒、生抽、盐、糖做法：- 准备好材料。- 热锅油烧热，下入姜葱段、蒜片炒香。- 倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。- 加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。

2、麻辣小龙虾尾的制作：首先准备好小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖和盐。提前清洗小龙虾尾，去除污垢和泥沙，浸泡10分钟后沥干水分。接着，在锅中加热油，加入火锅底料和豆瓣酱炒出红油，再放入花椒粒、干辣椒、葱段、姜片和洋葱片炒香。

3、麻辣小龙虾尾材料：小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒事先准备好所需材料。将小龙虾尾用刷子清洗干净，浸泡在清水中10分钟。切段葱、切片老姜、大蒜、洋葱，切段干辣椒。

4、去腥关键：虾尾务必剪背去虾线，腌制时用料酒或姜片；冷冻虾尾可焯水（加葱姜料酒）后再炒。辣度调整：不吃太辣可减少干辣椒，或用甜椒代替青红椒；爱麻辣可加花椒粉或辣椒面。增香技巧：起锅前淋少许香醋或花椒油，风味更足；加年糕或土豆片一起焖煮，变身一锅香辣虾尾煲。

5、清蒸虾尾清蒸是最简单也是最能保留虾尾原味的做法。将虾尾洗净，用厨房纸吸干水分，摆放在盘中，可以撒上一些蒜末、姜末和葱花增加风味。之后将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，根据虾尾的大小调整时间。出锅后淋上一些热油和酱油即可食用。蒜蓉虾尾蒜蓉是与虾尾搭配非常经典的做法。

虾尾怎么做好吃不腥?

清洗去腥：要去除虾尾的腥味，首先要从清洗做起。将虾尾放入冷水中浸泡，可以加入少量的盐和白醋，这样可以帮助去除虾体表面的杂质和腥味。浸泡时间不宜过长，一般5-10分钟即可。然后用小刷子轻轻刷洗虾尾的表面，特别是虾线（虾肠）的部位，因为虾线是虾体内的消化道，可能含有未消化的食物残渣，是腥味的主要来源。

炒虾时，虾的味道很腥时可以放少许小米椒、生抽、花椒这些去腥效果很强的调料达到去腥的目的，有的人面对腥味很重的小龙虾不知道如何下手，其实完全可以从这些方面去着手，做出来的虾尾不腥，味道还很香。这时候再上一份啤酒，非常符合夏天的味道。

盐水浸泡。把虾放在盐水里泡两小时可以很好去掉虾的腥味。料酒腌制。用料酒腌制虾，料酒是食物去腥的优秀调料，去虾腥效果非常好。桂皮去腥。锅中放水烧开，把虾放入焯水，锅内加入一块桂皮，能有效去腥。去掉虾线。

在炒虾过程中，如果虾的味道过于腥，可以通过添加适量的调料来去除腥味。例如，小米椒、生抽和花椒都是去腥效果极佳的调料。当面对腥味较重的小龙虾时，可以从这些方面入手，使炒出的虾尾不仅不腥，而且味道香浓。此时，搭配上一份啤酒，更是增添了一份夏天的韵味。

space 怎么炒虾尾好吃作法一：先清理细沙。自来水冲几回后，看见水慢慢清澈，随后是除掉肠道，掐着龙虾尾正中间那一扇就拽出来。再用食盐水反复侵泡几回。随后入锅。作法以下：菜籽油加一袋冷锅鱼（或火锅鱼）佐料，商场有卖现有的。重庆市的较为美味。

虾尾怎样做好吃又简单

- 小龙虾尾解冻后焯水，以清洁卫生。- 准备葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把。- 热锅油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香。- 倒入龙虾尾炒干，加入麻辣双菇酱半袋继续翻炒，出锅时加点醋提味。

解冻与清洗：将冷冻的小龙虾尾巴放入清水中，室温自然解冻至完全化开。捞出虾尾，投洗干净，沥净水分待用。准备辅料：大蒜切成末，香菜切成小段。准备麻辣牛油火锅底料2汤匙。虾尾焯水：锅内加入水烧开，下入虾尾焯水23分钟。焯水后捞出虾尾，沥净水分待用。

虾尾要做得好吃又简单，可以尝试以下几种方法：清炒虾尾原料：虾尾、葱姜、盐。步骤：去掉虾尾的头和壳，留下虾尾肉。葱姜切小块备用。炒锅加热，放入虾尾肉，中火煎几分钟。放入葱姜和盐，快速翻炒均匀。荷叶虾尾原料：虾尾、香菜、荷叶、盐。

蒜蓉蒸虾尾将虾尾洗净，去掉虾线后，腌制10分钟。准备蒜蓉，涂抹在虾尾上，蒸5-7分钟，撒上葱花和香菜点缀即可。黄油烤虾尾虾尾洗净去虾线，涂抹黄油并撒上黑胡椒和盐。烤箱预热至200摄氏度，烤约8-10分钟至金黄色，可挤上柠檬汁增加风味。

虾尾怎么做好吃?

- 倒入啤酒至龙虾尾一半的高度，盖盖焖5分钟。若汤汁多，转大火收汤即可。爆炒龙虾尾的做法材料：龙虾尾400克、青椒、蒜头、生姜、色拉油、料酒、生抽、盐、糖做法：- 准备好材料。- 热锅油烧热，下入姜葱段、蒜片炒香。- 倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。- 加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。

将虾尾放入清水中，加入适量盐，清洗去除杂质。捞出虾尾，用料酒腌制10分钟，以增加风味。准备葱丝、葱段、姜丝、蒜片和干辣椒段。在锅中加热油，加入花椒炒香，再加入葱姜蒜和干辣椒。放入一勺豆瓣酱，炒出红油后加入虾尾，迅速翻炒均匀。

虾尾炒蒜薹：准备食材：虾尾、蒜薹、葱、姜、蒜、黄酒、蒸鱼豉油、盐、十三香。清洗新鲜虾尾，去除头、虾线和虾黄，沥干后腌制二十分钟以去腥。洗净蒜薹，切段。姜葱蒜切好备用。热锅倒油，加入姜葱蒜炒香。加入虾尾翻炒，调入盐和蒸鱼豉油炒匀，加水炖煮一会儿。

红虾尾好吃的做法如下：准备食材：红虾尾：确保虾尾新鲜或已经正确解冻。辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、麻椒、桂皮、香叶、草果、白糖。清洗虾尾：将虾尾放入冷水中解冻，然后用清水搓洗，去除表面的杂质和冰块。撒点白酒静置一会儿，再用清水冲洗两三遍，以去除腥味。