家常糖醋排骨的做法步骤视频，最简单做家常糖醋排骨

糖醋排骨家常正宗做法就是这么简单,在家就能做。

糖醋排骨家常正宗做法如下：准备食材主料：新鲜的排骨辅料：新鲜的菠萝、姜、蒜、葱花调料：盐、糖、料酒、蚝油、酱油、黄豆酱、陈醋处理排骨锅中备好冷水，倒入排骨，加入姜片和料酒以去腥，进行焯水。煮开后撇出浮沫，捞出排骨，用温水洗净并控干水分备用。

准备食材新鲜的排骨，新鲜的菠萝，姜蒜。（2）做法锅中备好冷水倒入排骨加入姜蒜料酒去腥焯水，煮开即可撇出浮沫捞出，用温水洗净控干水分即可备用。

简易做法步骤焯水：排骨冷水下锅，加料酒、姜片，煮出血沫后捞出沥干。炒糖色：锅中放少许油，加入冰糖小火炒至琥珀色（注意火候，避免焦苦）。炖煮：倒入排骨翻炒上色，加生抽、老抽、醋（先加一半）、清水，大火烧开后转小火焖30分钟。

1、糖醋排骨的做法排骨冲洗干净后浸泡半小时，去除血水。锅里放水，将排骨放锅里烧开，焯水去血沫，焯水时放几粒花椒，倒几滴白酒去腥。倒掉焯排骨的水，捞出排骨冲洗干净。将锅子洗净，放入排骨，倒入跟排骨平齐的开水。

2、腌制排骨：将猪排骨洗净，切成适中大小的块状。使用老抽、盐和料酒将排骨腌制一个小时，以确保排骨充分入味。煎制排骨：在锅内倒入适量的油（约能覆盖排骨底部即可），加热至五成热。将腌制好的排骨放入锅中，二面煎至金黄色，煎制过程中可适当翻动，以保证排骨均匀受热。

3、怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

制作这道菜最好用新鲜的排骨，新鲜的排骨做出来味道好，排骨最好剁小一点，小块一点易入味。（2）排骨焯完后一定要控干水分，要不然等你炒的时候会溅油。（3）这道菜炒糖色很关键，掌握不好会把糖熬火候，让糖变苦。

首先，将500克的小排进行焯水处理，然后煮三十分钟。记住，煮过的肉汤不要倒掉，它可以用来煮面条，非常美味。接下来，用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，以及二汤匙香醋（注意不是白醋）来腌渍排骨，时间大约为20分钟。这样可以让排骨更加入味。腌渍完成后，将排骨捞出洗净并控水备用。

小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。

首先将排骨切好倒入锅中，加入适量的料酒，煮5分钟。然后将烫好的排骨用白开水冲洗干净。接着往锅中加入适量的白糖熬制金黄色，倒入排骨翻炒两分钟。然后往锅中加入适量的葱段、白米醋和酱油、白开水，盖上锅盖，开小火煮15分钟。等到锅的水分所剩无几了就可以出锅了。

烹饪糖醋排骨的步骤如下：首先，将排骨切好，倒入锅中，加入适量的料酒，煮5分钟，以去除血水和腥味。接着，将烫好的排骨用白开水冲洗干净，确保排骨的清洁和卫生。在锅中加入适量的白糖，熬制至金黄色，然后倒入排骨翻炒两分钟，使排骨均匀裹上糖色。

做法：取猪排骨，从骨缝处切开，分成三厘米长的段，适宜食用。准备调料：老姜切片，大葱切段。锅中加水，冷水放入排骨，加入料酒可去腥，水开后撇去浮沫，焯水约两分钟，捞出排骨用温水冲洗干净，沥干备用。