做草鱼怎样做好吃，做草鱼怎样做好吃

家常草鱼怎么做好吃?

鱼洗净切块，用厨房纸吸干水分，热锅冷油撒点盐防粘，鱼煎至两面金黄。爆香葱姜蒜、干辣椒，加生抽、老抽、料酒、糖和1碗热水烧开。放回鱼块，中火焖10分钟，最后大火收汁，淋半勺醋提香。

红烧草鱼块食材准备草鱼一条（约1000 - 1500克）、姜一块、蒜五瓣、葱两根、八角两个、桂皮一小段、香叶两片、料酒两勺、生抽三勺、老抽一勺、白糖一勺、盐适量、食用油适量。制作步骤草鱼处理干净，切成大小均匀的块状。将鱼块放入盆中，加入一勺料酒、少许盐，抓匀腌制15分钟左右。

红烧草鱼所需食材草鱼一条（约1000 - 1500克）、姜一块、蒜3 - 5瓣、葱2 - 3根、料酒两勺、生抽三勺、老抽一勺、白糖一勺、盐适量、食用油适量。步骤草鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。用厨房纸巾擦干水分，防止煎鱼时溅油。姜切丝，蒜切末，葱切段。

做法一主料：草鱼一条、黄豆芽（约500克）辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣（或剁椒）、生蛋清、胡椒粉。将鱼宰杀后洗净，取下头尾，将鱼身片成鱼片，剩余的鱼排剁成几块。

1、要将家常草鱼做得好吃，可以尝试以下几种做法：青椒草鱼片准备材料：草鱼、青椒、姜、葱、盐、生抽、料酒、淀粉等。做法：草鱼切片腌渍后煎炸至金黄，青椒翻炒后加入草鱼片调味收汁。红烧草鱼块准备材料：草鱼、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖等。

2、红烧草鱼腌制入味：把草鱼切成三厘米左右的块，加点葱段、姜丝、料酒、白糖、辣椒粉、花椒粉、盐和酱油，腌制5小时，让鱼充分吸收调料的香味。炸制金黄：腌好后裹点淀粉，放到热油里炸到两面金黄，外酥里嫩。

3、酸菜鱼汤酸辣适口，鱼肉滑嫩，是一道非常下饭的菜肴。啤酒草鱼啤酒草鱼是一种新颖的做法，将啤酒与草鱼结合，使鱼肉更加鲜嫩。将草鱼处理干净后切块，用盐、胡椒粉和淀粉腌制片刻。锅中加油，将鱼块煎至两面金黄。然后加入姜片、蒜末、啤酒和适量的水，加盖炖煮至汤汁收紧，鱼肉充分吸收啤酒的香味。

4、清蒸草鱼材料：草鱼一条（约500-700克）、姜丝、葱丝、酱油、盐、米酒、香油、糖、花椒、大料（可选）。做法腌制：将草鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧划几刀，便于入味。用厨房纸巾吸干鱼身水分，在鱼身上均匀抹上一层薄盐，再淋上少许米酒，腌制10-15分钟。

鱼块用盐和料酒腌10分钟，煎至微黄（去腥关键）。加开水（汤更白！）、姜片、豆腐块、萝卜丝，大火煮10分钟转小火15分钟。撒盐、胡椒粉，出锅前撒葱花。

草鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。用厨房纸巾擦干水分，防止煎鱼时溅油。姜切丝，蒜切末，葱切段。将鱼放入碗中，加入姜丝、葱段、料酒，腌制15 - 20分钟去腥。热锅凉油，待油烧至七成热（可以看到油微微冒烟），把腌好的鱼放入锅中，用中小火慢煎。煎至两面金黄后盛出备用。

蒸草鱼块是一道简单又健康的家常菜，只要掌握几个关键步骤，就能做出鲜嫩入味、不腥不柴的鱼块。

将鱼宰杀后洗净，取下头尾，将鱼身片成鱼片，剩余的鱼排剁成几块。鱼片用少量盐、料酒、干淀粉和一个蛋白抓匀，腌制15分钟；头尾和鱼排另装盘，用同样方法腌制。烧一锅水，将豆芽洗净后焯水，捞入大盆中，根据个人口味加少许盐，备用。

草鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜嫩，营养丰富。以下是一种简单又好吃的草鱼做法——清蒸草鱼：清蒸草鱼材料准备主料：草鱼1条（约500-700克）。辅料：葱1根，姜1块，蒜3瓣，料酒1勺，生抽2勺，盐适量，食用油2勺，蒸鱼豉油2勺，香菜少许（可选）。

准备食材：鱼去鳞鳃内脏洗净，冬瓜切块，香菜葱姜蒜切好。煎鱼煮汤：锅里热油煎鱼到两面微黄，加点料酒和葱姜蒜丝炒香，再加清汤和冬瓜块，小火煮到鱼瓜熟烂。

草鱼好吃的做法有以下几种哦：清蒸草鱼：这可是保留草鱼鲜美原味的最佳方式啦！把新鲜的草鱼切成条状，加点盐、料酒、葱、姜腌制一下，然后大火蒸20分钟就好啦。

草鱼1条，大葱2段，橘子1个，青红椒丝、葱丝、白酒、盐、蒸鱼豉油适量。（2）橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的.苦涩味道。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟，反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。

草鱼好吃的做法有以下几种：清蒸草鱼：做法：选择新鲜的草鱼，宰杀干净后切成条状，摆在盘子里面。加少许盐、料酒、葱、姜腌制，然后用大火蒸制20分钟。特点：制作简单，味道鲜美。红烧草鱼：做法：把草鱼宰杀干净后，油锅加葱姜爆香，放入草鱼煎至两面金黄。

要将家常草鱼做得好吃，可以尝试以下几种做法：青椒草鱼片准备材料：草鱼、青椒、姜、葱、盐、生抽、料酒、淀粉等。做法：草鱼切片腌渍后煎炸至金黄，青椒翻炒后加入草鱼片调味收汁。红烧草鱼块准备材料：草鱼、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖等。

草鱼可以通过清蒸、红烧和干煎等方式制作得好吃。清蒸草鱼：保留鲜美：清蒸是最基础的草鱼做法，能最大程度地保留草鱼的鲜美口感和营养价值。腌制入味：将草鱼洗净切块后，用料酒、盐、葱姜蒜、生抽腌制30分钟，使鱼肉更加入味。