菜谱大全及做法，菜谱大全家常菜名

常见菜谱大全

家常菜是指在日常生活中常见的菜肴，它们通常可以在家庭厨房里轻松制作，既简单又美味。这些菜肴的烹饪方法简单易学，不仅味道鲜美，而且健康营养，深受各个家庭的喜爱。下面为您提供了一份普通家常菜谱大全，希望对您有所帮助。

麻婆豆腐红烧肉鱼香肉丝炒时蔬土豆炖牛肉学校食堂大锅菜宝典：烹饪大师的美味指南踏入学校食堂，那扑鼻的饭菜香气总能唤起我们学生时代的回忆。食堂的大锅菜，更是学生们享用美食的绝佳之地。

以下是一些常见的幼儿菜谱大全及做法：鸡肉类鸡肉土豆饼材料：鸡肉末、土豆、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉。做法：将土豆、胡萝卜、洋葱切小块，蒸熟后压成泥。鸡肉末用盐、黑胡椒粉腌制片刻。将所有食材放入碗中，加入鸡蛋、面粉，搅拌均匀成面糊。

以下是一些常见的荤菜菜谱及其制作方法：鲍汁扒鸡翅材料：鸡翅中100g，鲍鱼汁、生抽、盐、糖、料酒、葱、姜适量。做法：将鸡翅腌制入味后煎至两面金黄，加入葱姜末和鲍鱼汁炖煮10分钟即可。油焖大虾材料：大虾300g，生姜、蒜、干辣椒、食用油、盐、料酒适量。

以下是8道美味常见的蘑菇做法：香煎蘑菇食材：新鲜蘑菇、橄榄油、盐和黑胡椒。步骤：将洗净的蘑菇切片，加入少许盐和黑胡椒粉拌匀后放置510分钟；在平底锅中加入橄榄油烧热，倒入蘑菇片煎至两面金黄。蘑菇山药汤食材：金针菇、山药、干贝、鸡蛋、姜片、盐和清水。

快手家常菜番茄炒蛋（经典下饭菜）材料：番茄2个、鸡蛋3个、葱花、盐、糖做法：鸡蛋加盐打散，热油炒至凝固盛出；番茄切块煸炒出汁，加少许糖提鲜；倒入鸡蛋翻炒，撒葱花即可。Tips：喜欢酸甜口可多加番茄或少许番茄酱。

以下是一些养胃清淡的家常菜菜谱及其做法：山药百合胡萝卜素炒材料：山药、百合、胡萝卜、橄榄油、盐。做法：将山药、百合、胡萝卜洗净切片。锅中倒入橄榄油，加热后放入切好的蔬菜翻炒。炒至蔬菜熟透，加适量盐调味即可。养胃原理：山药、百合、胡萝卜均有养胃功效，橄榄油也能对胃起到保护作用。

快手家常菜西葫芦炒鸡蛋西葫芦切片，少油炒软后加入鸡蛋翻炒，盐调味。搭配100g蒸红薯。白菜炖冻豆腐冻豆腐吸饱汤汁更入味，白菜清炒后加水炖煮，加少许生抽。低碳水选择花菜炒饭花菜打碎代替米饭，加鸡蛋、胡萝卜丁、鸡胸肉丁炒香。配一碗海带汤。

鸡翅煎至两面金黄，加蒜末炒香。番茄酱+生抽+糖+半碗水调汁，倒入锅中焖煮10分钟，收汁后撒芝麻。特点：酸甜软烂，孩子爱吃肉和酱汁拌饭。菠萝咕咾肉（儿童版）材料：猪里脊150g、菠萝块半碗、彩椒少许、番茄酱2勺做法：里脊肉切小块，用淀粉抓匀后油炸至金黄。

1、藜蒿炒腊肉：以脆嫩爽口的藜蒿和醇香柔润的腊肉为主料，体现了江西菜独特的辣味和鲜美口感。狮子头：采用猪肉粒、香芋丝等原料，经过精心制作，质地酥软，味道鲜美，深受欢迎。三杯鸡：因烹调时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯而得名，色泽酱红，原汁原味，回味无穷。

2、江西菜谱大全家常菜做法有很多，以下为您提供一些经典的江西家常菜做法：江西辣鸡爪：鸡爪焯水后洗净，锅中加油，炒香蒜末、生姜和干辣椒，加入鸡爪翻炒，再加入适量的水、料酒、老抽、糖和少量醋，小火煮至鸡爪入味软烂即可。

3、在江西家常菜菜谱中，大家非常熟悉的赣菜特色家常菜有米粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、啤酒烧鸭、余干辣椒炒肉、酸菜炒东坡、酒糟鱼等，都十分美味。下面MAIGOO我就为大家盘点下江西人最爱吃的十道家常菜，喜欢赣菜家常菜的朋友快快收藏起来吧。米粉蒸肉米粉蒸肉是江西人餐桌上常见的一道硬菜，属于赣菜系。

4、首先，江西菜以其独特的辣味和鲜美的口感而著称。其中，藜蒿炒腊肉、狮子头、三杯鸡等都是非常受欢迎的菜品。藜蒿炒腊肉以其脆嫩爽口、醇香柔润的口感深受喜爱，而狮子头则以猪肉粒、香芋丝等为原料，经过精心制作，呈现出质地酥软、味道鲜美的特点。

5、夏天天气炎热，容易食欲不振，推荐几道开胃又清爽的家常菜，做法简单且适合家庭操作：凉拌黄瓜木耳食材：黄瓜1根、木耳（泡发）1小碗、蒜末、香菜、生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、盐少许、香油1勺做法：黄瓜拍碎切段，木耳焯水后过凉；所有食材混合，加调料拌匀，冷藏10分钟更爽口。