怎么炖牛尾汤升白快
1、黄芪牛尾瘦肉汤（补气升白）材料：牛尾500g、瘦肉100g、黄芪15g、党参10g、当归5g、姜片3片、葱段、香菜、盐做法：预处理牛尾：牛尾冷水浸泡6小时（中途换水3-5次），焯水去血沫；瘦肉切片焯水备用。炖煮：牛尾、瘦肉、黄芪、党参、当归、姜片放入砂锅，加足量冷水，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
2、牛尾剁段后清水浸泡3-6小时，中途换水3-5次，彻底去除血水（可减少腥味，提升汤质清澈度）。焯水去杂：冷水下锅，加姜片煮沸后撇净浮沫，捞出牛尾冲洗干净。炖煮：将牛尾、红枣、枸杞、当归、黄芪（补气）放入砂锅，加足量冷水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时，至牛尾软烂、汤色奶白。
3、将牛尾剁成段，用清水浸泡至少6小时，并定期更换水； 泡好的牛尾焯水后放入汤锅，加入足量的水，烧开后转小火慢炖3小时； 加入切成块的白萝卜，继续炖煮1小时，根据口味调整盐量即可。需要注意的是，如果患者正处于治疗期间，白细胞反复降低，仅靠牛尾汤或日常饮食难以快速达到升白的效果。
4、牛尾骨冷水浸泡1小时去血水，焯水后洗净。 所有材料（除枸杞外）放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转小火炖2-3小时。 出锅前15分钟加入枸杞和盐调味。作用：黄芪、党参补气，搭配牛尾增强免疫力，适合体虚者。
5、牛尾去毛，刮洗干净、斩段；当归、红枣（去核）分别用清水洗净。将备用料一起放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。白萝卜牛尾汤 白萝卜性甘平辛，归肺脾经，具有下气消食，除疾润肺，解毒，生津利尿通便的功效，适合脾胃功能不好的肿瘤患者。
牛尾汤的做法
清炖牛尾汤的做法如下：食材 牛尾段 500克姜片 3片大葱段 少许八角 2个盐 少许鸡精 适量方法/步骤 清洗牛尾段：将牛尾段用凉水清洗两遍，去除表面杂质。焯水去浮沫：将清洗后的牛尾段放入凉水锅中，煮开后捞出，用温水洗去浮沫，确保汤品清澈。准备炖煮材料：将焯水后的牛尾段、姜片、葱段、八角以及热水一同放入电饭煲内锅中。
将浸泡后的牛尾、牛骨与生姜皮一同放入冷水锅中，加2勺料酒。大火煮沸后继续煮2-3分钟，期间撇去浮沫。捞出牛尾和牛骨，用冷水冲洗干净并沥干水分。炖煮汤底 将焯水后的牛尾、牛骨与生姜片放入汤煲中，加入足量清水（水量需完全没过食材）。大火煮沸后转小火，保持微沸状态炖煮3-4小时。
正宗番茄牛尾汤的做法如下：食材 牛骨 适量番茄 适量土豆 适量胡萝卜 适量圆生菜 适量盐 适量番茄酱 适量（根据口味调整）方法/步骤 处理牛骨牛骨提前浸泡一段时间，去除血水后焯水，捞出备用。炒制番茄底料锅中加入番茄碎，翻炒至软烂后，加入适量番茄酱，继续翻炒均匀。
清炖牛尾汤做法如下：食材准备牛尾 5 - 6 块洋葱 1 个盐 适量葱姜粉或者葱和姜 适量料酒 适量枸杞 几粒蘑菇 适量（喜欢几个就几个）蒜 几瓣制作步骤牛尾预处理：牛尾先泡半小时，然后冲洗干净。冷水下锅，放入料酒、葱姜，进行焯水。焯水后，用热水把每块牛尾冲洗干净，然后沥水。
番茄牛尾汤(番茄牛尾汤正宗做法)
1、做法：将牛尾洗净，切成小块，用开水焯一下，去除血水和杂质。洋葱切成小块，番茄切成小块备用。锅中倒入适量的油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。将焯好水的牛尾放入锅中煸炒，加入料酒煮一下。加入清水，放入八角，煮沸后转小火慢炖1-2小时。将番茄和洋葱放入锅中，继续煮10-15分钟。
2、正宗番茄牛尾汤的做法如下：食材 牛骨 适量番茄 适量土豆 适量胡萝卜 适量圆生菜 适量盐 适量番茄酱 适量（根据口味调整）方法/步骤 处理牛骨牛骨提前浸泡一段时间，去除血水后焯水，捞出备用。炒制番茄底料锅中加入番茄碎，翻炒至软烂后，加入适量番茄酱，继续翻炒均匀。
3、番茄牛尾汤做法：此汤酸甜开胃、营养丰富，适合食欲不振或需控制脂肪摄入的人群，文火慢炖5-6小时，肉质酥烂，汤汁浓郁。
4、番茄牛尾汤的做法如下：准备食材：牛尾半根、西红柿8个、姜10片、盐适量、陈皮适量、料酒两勺、水适量。牛尾焯水：牛尾冷水下锅，加入两勺料酒、4片姜、适量陈皮。煮出血沫：水开后继续大火煮5分钟，期间注意捞出浮沫。同时，在砂锅中加入适量水并烧开。
番茄牛尾汤的做法
1、正宗番茄牛尾汤的做法如下：食材 牛骨 适量番茄 适量土豆 适量胡萝卜 适量圆生菜 适量盐 适量番茄酱 适量（根据口味调整）方法/步骤 处理牛骨牛骨提前浸泡一段时间，去除血水后焯水，捞出备用。炒制番茄底料锅中加入番茄碎，翻炒至软烂后，加入适量番茄酱，继续翻炒均匀。
2、牛尾室温解冻后洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水。水开后捞出，用热水冲去浮沫，保留煮牛尾的汤水过滤备用。炖煮牛尾 铁锅小火预热3分钟，放入牛尾、过滤后的汤水、香叶、桂皮、葱段和姜片。中小火煮开后转小火炖煮45分钟。准备配菜 番茄去皮切块，洋葱切块，胡萝卜切段，大蒜切片。
3、番茄牛尾汤的做法如下：准备食材：牛尾半根、西红柿8个、姜10片、盐适量、陈皮适量、料酒两勺、水适量。牛尾焯水：牛尾冷水下锅，加入两勺料酒、4片姜、适量陈皮。煮出血沫：水开后继续大火煮5分钟，期间注意捞出浮沫。同时，在砂锅中加入适量水并烧开。
4、番茄牛尾汤的做法如下：准备食材牛尾骨500克、番茄2个、洋葱1个、姜片3片、香菜1棵、盐少许、料酒适量。焯水处理将牛尾骨冷水下锅，加入适量料酒去腥，焯水后捞出，用清水冲洗干净表面浮沫。
还没有评论，来说两句吧...