怎么炖牛尾汤升白快
1、黄芪牛尾瘦肉汤(补气升白)材料:牛尾500g、瘦肉100g、黄芪15g、党参10g、当归5g、姜片3片、葱段、香菜、盐做法:预处理牛尾:牛尾冷水浸泡6小时(中途换水3-5次),焯水去血沫;瘦肉切片焯水备用。炖煮:牛尾、瘦肉、黄芪、党参、当归、姜片放入砂锅,加足量冷水,大火煮沸后转小火慢炖2小时。
2、牛尾剁段后清水浸泡3-6小时,中途换水3-5次,彻底去除血水(可减少腥味,提升汤质清澈度)。焯水去杂:冷水下锅,加姜片煮沸后撇净浮沫,捞出牛尾冲洗干净。炖煮:将牛尾、红枣、枸杞、当归、黄芪(补气)放入砂锅,加足量冷水,大火烧开后转小火慢炖2-3小时,至牛尾软烂、汤色奶白。
3、将牛尾剁成段,用清水浸泡至少6小时,并定期更换水; 泡好的牛尾焯水后放入汤锅,加入足量的水,烧开后转小火慢炖3小时; 加入切成块的白萝卜,继续炖煮1小时,根据口味调整盐量即可。需要注意的是,如果患者正处于治疗期间,白细胞反复降低,仅靠牛尾汤或日常饮食难以快速达到升白的效果。
4、牛尾骨冷水浸泡1小时去血水,焯水后洗净。 所有材料(除枸杞外)放入砂锅,加足量清水,大火煮沸后转小火炖2-3小时。 出锅前15分钟加入枸杞和盐调味。作用:黄芪、党参补气,搭配牛尾增强免疫力,适合体虚者。
5、牛尾去毛,刮洗干净、斩段;当归、红枣(去核)分别用清水洗净。将备用料一起放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,调味供用。白萝卜牛尾汤 白萝卜性甘平辛,归肺脾经,具有下气消食,除疾润肺,解毒,生津利尿通便的功效,适合脾胃功能不好的肿瘤患者。
牛尾汤的做法
清炖牛尾汤的做法如下:食材 牛尾段 500克姜片 3片大葱段 少许八角 2个盐 少许鸡精 适量方法/步骤 清洗牛尾段:将牛尾段用凉水清洗两遍,去除表面杂质。焯水去浮沫:将清洗后的牛尾段放入凉水锅中,煮开后捞出,用温水洗去浮沫,确保汤品清澈。准备炖煮材料:将焯水后的牛尾段、姜片、葱段、八角以及热水一同放入电饭煲内锅中。
将浸泡后的牛尾、牛骨与生姜皮一同放入冷水锅中,加2勺料酒。大火煮沸后继续煮2-3分钟,期间撇去浮沫。捞出牛尾和牛骨,用冷水冲洗干净并沥干水分。炖煮汤底 将焯水后的牛尾、牛骨与生姜片放入汤煲中,加入足量清水(水量需完全没过食材)。大火煮沸后转小火,保持微沸状态炖煮3-4小时。
正宗番茄牛尾汤的做法如下:食材 牛骨 适量番茄 适量土豆 适量胡萝卜 适量圆生菜 适量盐 适量番茄酱 适量(根据口味调整)方法/步骤 处理牛骨牛骨提前浸泡一段时间,去除血水后焯水,捞出备用。炒制番茄底料锅中加入番茄碎,翻炒至软烂后,加入适量番茄酱,继续翻炒均匀。
清炖牛尾汤做法如下:食材准备牛尾 5 - 6 块洋葱 1 个盐 适量葱姜粉或者葱和姜 适量料酒 适量枸杞 几粒蘑菇 适量(喜欢几个就几个)蒜 几瓣制作步骤牛尾预处理:牛尾先泡半小时,然后冲洗干净。冷水下锅,放入料酒、葱姜,进行焯水。焯水后,用热水把每块牛尾冲洗干净,然后沥水。
番茄牛尾汤(番茄牛尾汤正宗做法)
1、做法:将牛尾洗净,切成小块,用开水焯一下,去除血水和杂质。洋葱切成小块,番茄切成小块备用。锅中倒入适量的油,放入姜片和葱段,煸炒出香味。将焯好水的牛尾放入锅中煸炒,加入料酒煮一下。加入清水,放入八角,煮沸后转小火慢炖1-2小时。将番茄和洋葱放入锅中,继续煮10-15分钟。
2、正宗番茄牛尾汤的做法如下:食材 牛骨 适量番茄 适量土豆 适量胡萝卜 适量圆生菜 适量盐 适量番茄酱 适量(根据口味调整)方法/步骤 处理牛骨牛骨提前浸泡一段时间,去除血水后焯水,捞出备用。炒制番茄底料锅中加入番茄碎,翻炒至软烂后,加入适量番茄酱,继续翻炒均匀。
3、番茄牛尾汤做法:此汤酸甜开胃、营养丰富,适合食欲不振或需控制脂肪摄入的人群,文火慢炖5-6小时,肉质酥烂,汤汁浓郁。
4、番茄牛尾汤的做法如下:准备食材:牛尾半根、西红柿8个、姜10片、盐适量、陈皮适量、料酒两勺、水适量。牛尾焯水:牛尾冷水下锅,加入两勺料酒、4片姜、适量陈皮。煮出血沫:水开后继续大火煮5分钟,期间注意捞出浮沫。同时,在砂锅中加入适量水并烧开。
番茄牛尾汤的做法
1、正宗番茄牛尾汤的做法如下:食材 牛骨 适量番茄 适量土豆 适量胡萝卜 适量圆生菜 适量盐 适量番茄酱 适量(根据口味调整)方法/步骤 处理牛骨牛骨提前浸泡一段时间,去除血水后焯水,捞出备用。炒制番茄底料锅中加入番茄碎,翻炒至软烂后,加入适量番茄酱,继续翻炒均匀。
2、牛尾室温解冻后洗净,冷水下锅,加入姜片和料酒焯水。水开后捞出,用热水冲去浮沫,保留煮牛尾的汤水过滤备用。炖煮牛尾 铁锅小火预热3分钟,放入牛尾、过滤后的汤水、香叶、桂皮、葱段和姜片。中小火煮开后转小火炖煮45分钟。准备配菜 番茄去皮切块,洋葱切块,胡萝卜切段,大蒜切片。
3、番茄牛尾汤的做法如下:准备食材:牛尾半根、西红柿8个、姜10片、盐适量、陈皮适量、料酒两勺、水适量。牛尾焯水:牛尾冷水下锅,加入两勺料酒、4片姜、适量陈皮。煮出血沫:水开后继续大火煮5分钟,期间注意捞出浮沫。同时,在砂锅中加入适量水并烧开。
4、番茄牛尾汤的做法如下:准备食材牛尾骨500克、番茄2个、洋葱1个、姜片3片、香菜1棵、盐少许、料酒适量。焯水处理将牛尾骨冷水下锅,加入适量料酒去腥,焯水后捞出,用清水冲洗干净表面浮沫。







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