排骨汤的各种做法，排骨汤的各种做法视频

清纯排骨汤的做法大全

排骨处理浸泡去血水：排骨切段后，用清水浸泡30分钟，中途换水1-2次，去除血水和杂质。焯水：冷水下锅，加排骨、姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水冲洗干净（注意：不用冷水冲，避免肉质变硬）。炖汤入锅：焯好的排骨放入砂锅或炖锅，加足量热水（水量没过排骨约3指高），加姜片、葱结。

清炖玉米排骨汤食材：排骨500克、葱段5段、姜3片、玉米1个、盐适量、鸡精适量。做法：排骨冷水下锅，煮开后再煮两三分钟，捞出过凉水后控干水份。玉米斩小段，葱切段，姜切片。排骨放入汤锅，加足够的水，放入葱段和姜片，大火煮开后转小火炖煮半小时。

清炖排骨汤的做法来啦，超简单哦，跟着我做吧！先给排骨洗个澡：把新鲜的排骨放到水里煮个2分钟，就像给它们去去血腥味一样，记得时间别太长了，不然排骨肉就该变紧了，吃起来就不嫩滑了。再给排骨做个SPA：煮好的排骨用筷子一个个夹出来，然后用清水给它们好好洗个澡，直到看起来清爽干净为止。

清炖排骨汤的制作方法如下：材料：猪排骨500克当归5克红枣10个枸杞10克姜片适量水适量步骤：焯水：将排骨放入冷水中，烧开后捞出，洗净备用。注意焯水时用冷水放入锅中，防止排骨变形。准备材料：准备好当归、红枣、枸杞和姜片。下锅：将所有材料放入锅中。

制作营养清炖排骨汤的步骤如下：准备材料排骨500克，处理干净；姜5片，切片备用；葱1根；适量盐和胡椒粉；冬瓜皮适量。焯水将排骨放入开水锅中焯水3分钟，去除血沫和异味。清水下料将焯过水的排骨装入清水锅里，加入姜片、葱和适量的盐和胡椒粉，再加入一些冬瓜皮。

我认为适合炖排骨的配菜有土豆、胡萝卜、洋葱、姜片和大蒜。这些配菜能够与排骨一起炖煮，增加口感和营养价值，使整道菜更加美味。

玉米胡萝卜炖排骨清甜滋润，适合全家老少。玉米和胡萝卜的甜味能中和油腻，汤色金黄，营养丰富。莲藕排骨汤莲藕软糯，汤底浓郁，尤其适合秋冬润燥（湖北特色做法可加花椒提味）。冬瓜薏米排骨汤冬瓜清热，薏米祛湿，夏季消暑必备，汤水清淡。

冬瓜优点：清热解暑，含水量高，炖煮后口感软糯，能吸收汤汁精华。搭配建议：排骨炖至七分熟时加入冬瓜块，避免煮得过烂。玉米+胡萝卜优点：玉米清甜，胡萝卜富含维生素，汤色金黄，增加膳食纤维。贴士：玉米切段更易入味，胡萝卜可切滚刀块。

排骨可以和冬瓜、莲藕、苦瓜、玉米等食材一起炖汤。冬瓜排骨汤：冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的功效，与排骨一起炖汤，口感清淡，适合夏天饮用。莲藕排骨汤：莲藕富含淀粉、蛋白质和多种维生素，与排骨同炖，汤色清澈，味道鲜美，还有助于健脾开胃。

豆角烧排骨豆角吸饱肉汁，解腻又鲜美。技巧：豆角先煸炒至翠绿，再与排骨同炖，避免豆角不熟。清爽解腻类冬瓜排骨汤清淡鲜美，适合夏季或解腻。贴士：排骨焯水后加姜片慢炖，冬瓜最后放，保留清甜口感。玉米胡萝卜烧排骨甜玉米和胡萝卜平衡油腻，汤底鲜甜。

步骤：焯水：将排骨放入冷水中，烧开后捞出，洗净备用。注意焯水时用冷水放入锅中，防止排骨变形。准备材料：准备好当归、红枣、枸杞和姜片。下锅：将所有材料放入锅中。炖煮：加足够的清水，烧开后转小火慢炖5小时。注意慢炖时火力要小，不要让汤干掉。

清炖排骨汤的家常做法材料准备：排骨、玉米、胡萝卜、红枣、生姜、葱、盐等。做法步骤：前期准备：选购新鲜的排骨，用水清洗干净，再浸泡一段时间去除血水。准备其他食材，如玉米切段，胡萝卜切块，红枣泡水备用。炖煮过程：将清洗好的排骨放入热水中焯水，去除血水和杂质。

清炖排骨汤是一道简单又营养的家常汤品，以下是最简单的做法：材料：排骨：500克姜：3-4片清水：适量盐：适量料酒（可选）：1汤匙葱花或香菜（可选，装饰用）步骤：处理排骨：将排骨洗净，放入锅中，加入足量清水，开大火煮沸。煮沸后，撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净备用。