大龙虾最简单的做法，大龙虾最简单的做法大全

大龙虾最简单三个杀法

1、大龙虾的杀法有很多种，以下为你详细介绍几种常见的方法及其步骤：排尿法操作步骤：将大龙虾用刷子清洗干净后，找到龙虾尾部的三片尾巴叶，把中间那片两边剪开，会看到里面有屎，然后用手抓住最中间的尾巴叶，扭一扭再拉一拉，能拉出部分虾肠。

2、击杀大龙虾：可以使用厨房剪刀或刀具，迅速刺入大龙虾头部，直至将其杀死。去除内脏：大龙虾杀死后，用厨房剪刀沿其背部剪开，然后清除其内脏和消化物。大龙虾的做法清蒸大龙虾：将处理好的大龙虾上锅清蒸，搭配简单的调料如蒜末、姜丝等，保持大龙虾的原汁原味。

3、处理龙虾-放海尿。拿到手的时候龙虾还是活蹦乱跳的，从尾部插进一直筷子，慢慢的一直深入插到头部，然后把筷子抽出来，就会有很多海尿流出来。处理龙虾-除腮。把絮絮样的噻剪掉。图中绿色的是脑子，挺好吃的，一起上锅蒸，另外如果里面还有黑黑的一大块，其实是虾籽，更是好东西。

4、大龙虾的杀法与做法如下：杀法：处理龙虾：在龙虾头部与尾部中间剪一下，然后顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。把头两面的壳稍微翻起，把腮摘除。清洗龙虾：将处理好的龙虾仔细清洗干净，然后放进篮子里沥干水分。做法：蒸龙虾：在龙虾上加入适量的料酒，然后放入蒸锅中，蒸五分钟左右即可。

5、杀法：杀死澳洲大龙虾可以使用冷冻或煮沸的方法。冷冻杀死龙虾是较为常见的方法，将龙虾放入塑料袋中，确保袋子封闭并无空气进入，然后将其放入冷冻器中冷冻数分钟即可。另一种方式是将龙虾迅速放入沸水中，煮沸后保持数分钟。这两种方法都可以有效地将龙虾杀死。

6、大龙虾的做法与杀法如下：准备材料：龙虾、粉丝、金针菇、大蒜、料酒、食用油、生抽、生粉、香葱。首先，在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿，让龙虾更加容易处理。接着，在头部与尾部中间剪开，这样龙虾就不太会动了。

龙虾的做法

1、清蒸龙虾（原汁原味）材料：活龙虾、姜片、葱段、料酒、蒸鱼豉油做法：处理龙虾：用筷子从龙虾尾部插入放尿，刷洗干净后对半切开，去除虾线。摆盘：盘中垫姜片、葱段，放上龙虾（肉面朝上），淋少许料酒。蒸制：水沸后上锅，大火蒸8-10分钟（视大小调整）。调味：出锅后淋热油和蒸鱼豉油，撒葱花即可。

2、龙虾切块裹薄淀粉，油炸至金黄捞出。炒香蒜蓉、豆豉、辣椒，加面包糠炒至金黄。倒入龙虾翻炒，撒椒盐、葱花出锅。龙虾粥（深夜暖胃）材料：龙虾头尾、大米、姜丝、芹菜粒做法：龙虾壳煎香后加水熬汤，过滤后煮粥。米开花后加入龙虾肉块、姜丝煮5分钟。

3、小龙虾2斤、干辣椒1把、花椒1小把、郫县豆瓣酱2勺、火锅底料50克、啤酒1罐、葱姜蒜、香料（八角2个、香叶2片、桂皮1段）、糖、生抽、蚝油、香菜。做法：预处理：小龙虾刷洗干净，剪去头部1/3（去沙囊），捏住尾部中间扭一下抽出虾线。

4、食材：小龙虾2斤、蒜末2头（分两次用）、蚝油2勺、糖1勺、盐少许、黄油20g（可选）。做法：炸龙虾：龙虾油炸10秒（或煸炒至壳变红），捞出备用。炒蒜蓉：一半蒜末炸至金黄，加另一半生蒜末、蚝油、糖、盐炒香。焖煮：倒入龙虾翻炒，加水焖10分钟，最后加黄油提香。

5、生抽、蚝油、白糖、盐做法步骤：处理小龙虾：用刷子刷净虾腹，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾部中间扯出虾线。清水冲洗2-3遍，沥干备用。爆香调料：热锅倒油（多放些），下葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶炒香，加火锅底料或豆瓣酱炒出红油。

6、家常小龙虾要做好吃，关键在于清洗处理、调味层次和火候把控。

冷冻大龙虾最简单的做法

1、把洗净的龙虾放入蒸盘中，在龙虾身上铺上姜丝、蒜末，再淋上料酒，这样可以去腥增香。将蒸盘放入烧开的蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10 - 15分钟左右（具体时间根据龙虾大小调整，每500克龙虾大概蒸10 - 12分钟）。判断龙虾是否熟透可以用筷子插入龙虾肉最厚的部位，如果能轻松插入且没有血水渗出，就说明蒸熟了。

2、首先，将大龙虾彻底清洗干净，去掉虾头和虾线。把处理好的大龙虾放入沸水中焯烫1至2分钟，然后立即捞出放入冰水中冷却。将焯烫好的大龙虾放入密封的保鲜袋中，尽量排除袋内空气，并紧密封口。将保鲜袋妥善放入冰箱的冷冻室中，冷冻时间通常需要2至3小时。

3、首先需将冷冻大龙虾提前在冰箱冷藏室慢慢解冻或放流动水下快速解冻，之后要彻底清洗并去除内脏和虾线，准备料酒、姜片、蒜瓣等调料腌制10分钟左右使其入味，最后放入蒸锅中大火蒸8 - 10分钟至熟透，这样做能保留大龙虾原汁原味且简单美味。

4、将冷冻大龙虾放入冷水中浸泡至解冻，在泡发过程中可以换几次水，这样可使脏污撇出。大蒜洗净切剁末，姜切末备用。将解冻的大龙虾洗净，去掉虾头和虾壳，保留虾尾，切成段备用。在锅中倒入适量的植物油，加入姜末和蒜末，煸炒出香味。放入虾段，加入一勺料酒，煸炒几分钟。

大龙虾的做法简单又好吃

1、首先需将冷冻大龙虾提前在冰箱冷藏室慢慢解冻或放流动水下快速解冻，之后要彻底清洗并去除内脏和虾线，准备料酒、姜片、蒜瓣等调料腌制10分钟左右使其入味，最后放入蒸锅中大火蒸8 - 10分钟至熟透，这样做能保留大龙虾原汁原味且简单美味。

2、在碗中加入适量的生抽、香醋、白糖和香菜，搅拌均匀，制成蘸汁，搭配龙虾食用即可。小贴士白灼大龙虾的做法简单，能够突出龙虾的鲜美口感。煮制时间不宜过长，以免龙虾肉质变老。

3、清蒸：在蒸锅中加入足够的水，烧开后将龙虾放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（根据龙虾大小调整时间）。调制蘸料：在小碗中倒入适量生抽、细砂糖，搅拌均匀，作为蘸料备用。出锅装盘：蒸好的龙虾取出，去掉葱姜，摆盘，搭配调好的蘸料即可食用。

大龙虾的家常做法

1、腌制大龙虾：将切好的大龙虾放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白糖，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟。摆盘蒸制：在盘子底部铺上一层姜片和葱段，将腌制好的大龙虾放在上面，再放上剩余的姜片和葱段。蒸锅中加入适量清水，大火烧开后，将盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15 - 20分钟（具体时间根据大龙虾的大小调整）。