煮玉米怎么煮更软糯香甜，煮玉米怎么煮更软糯香甜能放蜂蜜不

水煮玉米,最忌直接下锅,记住这3点,个个软糯香甜超好吃!

选用带壳的新鲜玉米，这样既新鲜又可存放几天。市场上购买的玉米如果未带壳，要选择颗粒饱满的，并立即煮掉。将玉米表面去掉，只保留最里面两层，然后用刀子去除玉米的头尾部位。 在煮之前，玉米须和玉米叶要直接下锅煮，因此煮前要清洗干净。将玉米放入盆中，加入食盐和水，浸泡30分钟。

煮玉米时，将洗净的玉米放入锅中，加入适量的食盐、食用碱及冷水，确保水位没过玉米。加入食盐不仅能够激发玉米的甜鲜味，食用碱则有助于加速玉米释放鲜香。煮沸后，保持中火煮10分钟。在煮制过程中，不要忘记保留玉米壳和玉米须，它们为煮出的玉米增添了一抹独特的鲜香。

在烹煮玉米时，应保留两层玉米皮和玉米须，以保持其新鲜度和营养价值。首先，将购买的新鲜玉米剥去多余的皮，但保留两层外皮，这样可以防止水分过多蒸发，同时保留玉米的香气和营养。然后，将处理好的玉米用冷水浸泡约20分钟，这有助于缩短烹饪时间并增强玉米的香甜口感。在煮玉米时，不要仅使用清水。

不要去掉全部的玉米皮在准备煮玉米之前，不要将所有的玉米皮都去掉。留下2层玉米皮，这样可以保持水分。将玉米浸泡在适量的清水中约20分钟，这将为玉米补充水分，以确保口感更好。 用开水煮玉米当你准备好煮玉米时，不要直接将玉米放入冷水中。

煮玉米时，可以直接下锅。夏天是玉米的季节，脆、甜、好吃，而且玉米有很强的味道，不爱吃很难。玉米富含营养素、蛋白质、碳水化合物、植物纤维、钙、磷、铁等微量元素。玉米中的维生素是小麦和大米的5-10倍。这是一种很好的保健食品。经常吃玉米有助于健康，提高免疫力，增强抵抗力。

东北糯玉米怎么样煮才软糯啊?

泡水：将清洗干净的糯玉米放入大碗中，加入清水浸泡。这一步可以让玉米粒吸水膨胀，有助于缩短煮制时间，并使玉米更加软糯。建议浸泡时间为1-2小时，如果是夏天气温较高，可以放在冰箱中浸泡以防变质。准备锅具：选择一个足够大的锅，能够容纳所有玉米，并且有足够的水将它们完全覆盖。

加点盐或牛奶：煮的时候，还可以加点盐，这样能让玉米的甜味更加突出。

将糯玉米连带着玉米皮一起浸泡在清水中，大约浸泡三十分钟，直到糯玉米表面的苞叶吸水饱满且发亮。这是因为带着皮煮可以使糯玉米保留更多的风味和营养物质。这样煮熟的糯玉米口感更加软糯香甜。 泡好的糯玉米放入电饭煲中，加入适量的水。一般来说，加水的深度约到糯玉米的三分之二处即可。

煮玉米的正确方法

1、基础煮法（带叶煮） 预处理 保留1-2层玉米叶（防止营养流失，增加清香），剪去须和干尖。冷水浸泡10分钟（让玉米吸水更饱满）。 煮制 大锅加冷水，水量完全淹没玉米。加1小勺盐（提升甜度），半勺小苏打（糯玉米适用，帮助释放烟酸）。水沸后下玉米（冷水下锅易老），保持中大火。

2、从冰箱中取出速冻玉米，同样无需解冻。 在锅中加入足够的水，水的量要能覆盖玉米。然后，将锅置于火上，加热至水沸腾。 将玉米放入锅中，确保水完全覆盖玉米。然后，调整火力，使水保持微沸状态。煮约10-15分钟，具体时间取决于玉米的大小和熟度。

3、玉米解冻洗净掰成小段放进锅里，加适量水，让锅里的水稍微漫过玉米棒一些，尽量不要用过多的水，水多了，不然煮出来的玉米本身的味道就会少很多，开火。往煮玉米里加少量的小苏打。份量不要多，一点点就可以，否则会有碱味。

4、将冷冻的玉米放入锅中，加入足够的水，水的量要比平常多一些，以保持玉米的湿润度。将锅置于火上，大火煮沸，然后改为中火。煮15-20分钟左右，这取决于玉米的大小和数量。如果您需要煮更多的玉米，可能需要更长的时间。用夹子或钳子将玉米取出，让其冷却一下。您也可以用厨房纸巾擦干。

煮糯玉米的正确方法

1、煮糯玉米（带皮）时间：水沸后煮 15-20分钟 方法：保留1-2层外皮和玉米须（更香甜），冷水下锅。水完全沸腾后转中小火，煮至玉米变软（用筷子能轻松戳穿）。关火后可焖5分钟更糯。 高压锅/电压力锅 时间：上汽后 8-10分钟 方法：加适量水（不超过玉米），高压快熟，保持糯性。

2、准备材料：玉米2只、盐2勺、苏打粉1勺，将玉米的叶子去掉之后，留一层最里面的一层，玉米放到清水里清洗干净，锅里加入冷水，用冷水煮，放入2勺盐，1勺小苏打，搅拌均匀，放入玉米，大火煮开后，小火煮20分钟即可。

3、将糯玉米连带着玉米皮一起浸泡在清水中，大约浸泡三十分钟，直到糯玉米表面的苞叶吸水饱满且发亮。这是因为带着皮煮可以使糯玉米保留更多的风味和营养物质。这样煮熟的糯玉米口感更加软糯香甜。 泡好的糯玉米放入电饭煲中，加入适量的水。一般来说，加水的深度约到糯玉米的三分之二处即可。

4、关火焖煮：当糯玉米煮到接近熟透时，可以关火，盖上锅盖，让糯玉米在锅内继续焖煮5-10分钟。这样可以让糯玉米的颗粒更加饱满，口感更加嫩滑。出锅：最后，将煮好的糯玉米捞出，放入盘中，即可享用美味的嫩滑糯玉米。

5、关火焖煮：当玉米煮熟后，可以关火，让玉米在热水中继续焖煮几分钟，这样可以让玉米更加软糯。取出晾凉：使用夹子或者勺子将玉米从热水中取出，放在盘子或者篮子中晾凉。剥皮食用：如果是带皮煮的玉米，稍等玉米冷却后，剥去外皮，即可享用美味的糯玉米了。

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