排骨炖山药做法视频，正宗排骨炖山药的做法

山药炖排骨

山药炖排骨的制作方法如下：主料：排骨1000克辅料：山药1根胡萝卜1根花生油30克食盐2茶匙鸡精1茶匙八角2个桂皮2块料酒1汤匙生抽3汤匙胡椒粉1茶匙制作步骤：准备食材：将排骨洗净，山药去皮切块，胡萝卜切滚刀块。焯水排骨：排骨冷水下锅，焯水后捞出洗净浮沫，备用。

材料：山药500克，排骨750克，口蘑5个，枸杞适量。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，桂皮，醋，白糖，料酒，油。排骨剁成块，放入水中浸泡，去除血水。然后用水清洗干净，控干水分。山药去皮，用水清洗干净，控干水分，切成块。放入水中浸泡，下锅之前，再用水投洗干净，控干水分。

制作美味的山药炖排骨，可以按照以下步骤进行：准备食材：清洗适量排骨，确保去除表面的血水和杂质。准备铁棍山药、干香菇和枸杞子作为辅料，分别进行清洗和泡发处理。山药去皮切块，香菇泡发后切片，枸杞子简单清洗备用。焯水处理：将清洗好的排骨放入锅中，加入足够量的清水，进行焯水处理。

山药炖排骨的做法如下：准备食材猪小排洗净，斩成小块，用清水浸泡30分钟以去除血水和异味。山药去皮洗净，切成滚刀块。葱段、姜片切好备用。枸杞子用清水浸泡待用。炖煮排骨将排骨捞入锅中，加入排骨两倍量的冷水，使用砂锅煲汤效果更佳。大火烧开，撇去浮沫，加入葱姜和料酒。

排骨炖山药的做法如下：准备食材：猪小排要洗净哦，然后斩成小块；山药去皮也洗净，切成可爱的滚刀块。记得把猪小排用清水浸泡30分钟，这样可以去除血水和异味，让它更干净呢！切好配料：葱段、姜片都要切好备用，枸杞子也别忘了用清水浸泡一下，等着待会儿用。

制作步骤：准备食材：将排骨洗净，山药去皮切块，胡萝卜切滚刀块。焯水排骨：排骨冷水下锅，焯水后捞出洗净浮沫，备用。炒香调料：锅中烧油，炒香八角、桂皮等大料，再加入葱姜蒜炒香。炒排骨：将排骨下锅翻炒，加入少量料酒和生抽，炒匀。

具体步骤：准备排骨：将排骨放入凉水中，烧开后去除血沫，捞出排骨待用。这一步是为了去除排骨中的杂质和血水，使汤底更加清澈。处理山药：将山药去皮，切成块状备用。山药去皮时要注意佩戴手套，以免山药的黏液刺激皮肤。

排骨煸炒好后，加入没过排骨的清水。大火烧开后，转小火慢炖30 - 40分钟。小火慢炖可以让排骨的营养成分充分释放到汤中，使汤更加浓郁鲜美。加入山药块、红枣和枸杞，继续炖煮20 - 30分钟。山药容易煮熟，所以不需要太早加入，否则会煮化影响口感。

1、山药口蘑炖排骨的家常做法如下：准备食材排骨处理：将排骨剁成块，放入水中浸泡去除血水，然后用水清洗干净并控干水分。山药处理：山药去皮，清洗干净后切成块，放入水中浸泡以防氧化变色。下锅前再用水投洗干净，控干水分。口蘑处理：口蘑用水清洗干净，控干水分后对半切开。

2、材料：山药500克，排骨750克，口蘑5个，枸杞适量。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，桂皮，醋，白糖，料酒，油。排骨剁成块，放入水中浸泡，去除血水。然后用水清洗干净，控干水分。山药去皮，用水清洗干净，控干水分，切成块。放入水中浸泡，下锅之前，再用水投洗干净，控干水分。

3、山药口蘑炖排骨的家常做法如下：所需材料：山药500克排骨750克口蘑5个枸杞适量葱、姜、蒜盐、味精、花椒、八角、桂皮、醋、白糖、料酒、油制作步骤：准备材料：排骨剁块，放入水中浸泡去除血水，然后清洗干净控干水分。

4、首先，将排骨剁成块，放入水中浸泡以去除血水。随后，用水清洗干净并控干水分。接着，将山药去皮并洗净，同样控干水分后切成块。切好的山药块应放入水中浸泡，下锅前再次洗净并控干水分。口蘑也需要用水清洗干净并控干水分，然后切成对半。枸杞则用水冲洗干净后控干水分。

1、排骨炖山药的做法如下：准备食材：猪小排要洗净哦，然后斩成小块；山药去皮也洗净，切成可爱的滚刀块。记得把猪小排用清水浸泡30分钟，这样可以去除血水和异味，让它更干净呢！切好配料：葱段、姜片都要切好备用，枸杞子也别忘了用清水浸泡一下，等着待会儿用。

2、排骨煸炒好后，加入没过排骨的清水。大火烧开后，转小火慢炖30 - 40分钟。小火慢炖可以让排骨的营养成分充分释放到汤中，使汤更加浓郁鲜美。加入山药块、红枣和枸杞，继续炖煮20 - 30分钟。山药容易煮熟，所以不需要太早加入，否则会煮化影响口感。

3、准备原料：山药削皮冲洗干净后切块，记得要泡在冷水里哦；排骨也剁成小块准备好。焯排骨：锅里加水烧开，把排骨放进去焯一下，去掉那些烦人的血末，让排骨更干净。开始炖煮：把焯好的排骨、切好的山药都倒进砂锅里，再加入清水，放上几片生姜、几瓣大蒜，还有料酒，一起大火煮沸。

4、山药炖排骨的做法如下：准备食材猪小排洗净，斩成小块，用清水浸泡30分钟以去除血水和异味。山药去皮洗净，切成滚刀块。葱段、姜片切好备用。枸杞子用清水浸泡待用。炖煮排骨将排骨捞入锅中，加入排骨两倍量的冷水，使用砂锅煲汤效果更佳。大火烧开，撇去浮沫，加入葱姜和料酒。

5、排骨炖山药最正宗的做法如下：主料：排骨1000克山药500克辅料：盐适量具体步骤：准备排骨：将排骨放入凉水中，烧开后去除血沫，捞出排骨待用。这一步是为了去除排骨中的杂质和血水，使汤底更加清澈。处理山药：将山药去皮，切成块状备用。

6、山药炖排骨的做法如下：首先准备好所需食材：- 排骨500g- 铁棍山药1枝（约300g）- 生姜适量- 山楂20g- 甘草5g- 盐、胡椒、味精、酱油适量- 香葱少许（用于点缀）具体制作步骤如下：焯排骨：锅中放水烧开，放入洗净的排骨，焯水15分钟以去除血水和杂质，然后捞起待用。

处理食材：排骨洗净，切成小块，放入冷水中浸泡30分钟去血水。山药去皮，切成滚刀块（注意：山药去皮时最好戴手套，避免皮肤过敏）。生姜切片，葱切段备用。焯水排骨：锅中加水，放入排骨，加入1汤匙料酒和几片姜片，大火煮开后撇去浮沫。捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分备用。