冬季家常菜做法大全，冬季家常菜谱

冬季菜谱大全家常菜

冬季家常菜菜谱推荐如下：糖醋小排材料：猪排骨、糖、醋、酱油、盐、葱姜末。做法：将排骨焯水后，用油煸炒葱姜末，加入酱油、盐和水，放入糖和醋，加入排骨煮至酥软。红烧豆腐材料：嫩豆腐、瘦肉末、姜葱、红辣椒、蒜末、酱油、盐、鸡精、油、水淀粉。

以下是几款适合冬季食用的家常菜做法：红烧肉将猪肉切成块状，用开水焯水去腥味。用料酒、生姜片和葱段腌制片刻，放入油锅中煸炒至两面微黄。加入适量的白糖和酱油，开小火煮至汤汁收浓，撒上葱花即可。红烧茄子将茄子切成段状，放入油锅中翻炒至表面金黄。

针对冬季二十个月宝宝的家常菜菜谱，以下是几个简单又营养的食谱做法：香菇鸡丝蔬菜粥材料：大米、鸡胸肉、香菇、胡萝卜、芹菜、姜、盐。做法：大米洗净浸泡；鸡胸肉切片后切碎末，加盐腌制。香菇用温水加白糖泡发后切碎；胡萝卜去皮切碎；芹菜去叶留梗切碎；姜切丝。

冬天最下饭的十道家常菜分别是：红萝卜炖羊肉、萝卜炖牛肉、酸菜鱼、花生炖猪脚、香菇炖鸡、清蒸鲈鱼、山药炒木耳、莲藕焖鸭、猪肉炖白菜、冬笋炒腊肉。红萝卜炖羊肉红萝卜炖羊肉是一道以羊肉和红萝卜为主要食材的菜肴。在寒冷的冬季，这道菜是很受欢迎的。

地三鲜：土豆、茄子、青椒等蔬菜炒制而成，色彩鲜艳，口感丰富，营养均衡。凉拌黄瓜：清爽的黄瓜拌上香醋和蒜末，开胃解腻，是佐餐的佳选。西红柿炒鸡蛋：经典的家常菜，色香味俱佳，简单易做，深受各年龄层喜爱。麻辣香锅：各种蔬菜、肉类、海鲜等食材汇聚一锅，麻辣鲜香，食欲大增。

1、香菇鸡丝蔬菜粥材料：大米、鸡胸肉、香菇、胡萝卜、芹菜、姜、盐。做法：大米洗净浸泡；鸡胸肉切片后切碎末，加盐腌制。香菇用温水加白糖泡发后切碎；胡萝卜去皮切碎；芹菜去叶留梗切碎；姜切丝。锅中加水烧开，倒入大米，中火煮30分钟至粥粘稠。

2、二十个月宝宝食谱：奶味杂锦豆腐的做法营养成分特性：这家常小菜用水豆腐做原料，用牛乳做为辅材，不但让菜式含有独特的颜色及奶味口味，还能具有非常好的补钙补锌功效。

3、首先，让我们从一道经典的疙瘩汤开始。将白萝卜洗净切成细丝，在锅中用油稍微炒一下，加水并加盐。在等待水开的过程中，我们可以准备面疙瘩。将适量的面粉放入碗中，加入少许凉水，用筷子快速搅拌，使面粉形成小面疙瘩。这里需要注意的是，疙瘩要尽可能小，这样更容易入味。

1、以下是几款适合冬季食用的家常菜做法：红烧肉将猪肉切成块状，用开水焯水去腥味。用料酒、生姜片和葱段腌制片刻，放入油锅中煸炒至两面微黄。加入适量的白糖和酱油，开小火煮至汤汁收浓，撒上葱花即可。红烧茄子将茄子切成段状，放入油锅中翻炒至表面金黄。

2、冬季家常菜菜谱推荐如下：糖醋小排材料：猪排骨、糖、醋、酱油、盐、葱姜末。做法：将排骨焯水后，用油煸炒葱姜末，加入酱油、盐和水，放入糖和醋，加入排骨煮至酥软。红烧豆腐材料：嫩豆腐、瘦肉末、姜葱、红辣椒、蒜末、酱油、盐、鸡精、油、水淀粉。

3、家常湘菜之炖羊肉做法：准备食材：羊肉、姜、葱、料酒、八角、桂皮等。羊肉切块，焯水后洗净血沫。加入姜、葱、料酒，小火慢炖，加入八角、桂皮提味。炖至羊肉熟透，加盐调味，收汁即可。湘味茄子煲做法：准备食材：茄子、腊肉、豆瓣酱、蒜瓣等。

家常湘菜之炖羊肉做法：准备食材：羊肉、姜、葱、料酒、八角、桂皮等。羊肉切块，焯水后洗净血沫。加入姜、葱、料酒，小火慢炖，加入八角、桂皮提味。炖至羊肉熟透，加盐调味，收汁即可。湘味茄子煲做法：准备食材：茄子、腊肉、豆瓣酱、蒜瓣等。

湘菜家常菜谱做法1：茄子泥配料：淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末制作方法：1。把茄子洗净，切4厘米长，1厘米宽的条，挂淀粉（生粉效果最好）2。锅内放油，六七分热的时候，把茄条逐个放进去，炸至金黄色，倒出沥油 3。

剁椒鱼头材料：胖头鱼鱼头1个、剁椒200g、姜蒜末、葱花调料：料酒2勺、生抽1勺、盐、糖少许、香油做法：鱼头洗净对半劈开，用料酒、盐腌制10分钟。盘底铺姜片，放鱼头，均匀铺满剁椒，撒蒜末、糖。水开后蒸15分钟，出锅淋生抽、香油，撒葱花。关键：剁椒需提前用油炒香更入味。

湘式炒香干主料：熏干、新鲜红辣椒、肉末。辅料：黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。做法：熏干切半，再切成片；新鲜红辣椒切小段；葱姜切末，蒜切片，青蒜切段备用。热锅加油，姜末爆香，肉末炒变色后加黄酒、糖、生抽。肉馅变红后，加蒜片和剁椒。

过年菜单推荐20个家常菜包括：红烧肉、清蒸鱼、四喜丸子、糖醋排骨、酱牛肉、红烧狮子头、辣子鸡丁、宫保鸡丁、麻婆豆腐、清蒸大虾、红烧茄子、地三鲜、干煸豆角、家常豆腐、回锅肉、水煮鱼、酸菜鱼、糖醋里脊、葱爆羊肉和黄焖鸡米饭。这些菜肴都是中国家庭在过年时经常准备的，寓意吉祥、团圆和丰收。

过年菜谱推荐如下：红烧全鱼：作为头等大菜，寓意年年有余，象征富贵和丰收。东坡肉：新年头彩，鸿运当头，这道菜色泽红亮，口感酥烂，肥而不腻。开胃拼盘：包括红肠、茶肠、水晶肘子、皮蛋等，好吃开胃，又喜庆，适合在年夜饭前开胃。

红烧肉：色泽红亮，肥瘦相间，口感鲜美。鱼香肉丝：酸甜可口，色香味俱全。宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，口感酥脆，味道浓郁。麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐嫩滑，回味无穷。糖醋排骨：酸甜可口，肉质鲜嫩，外焦里嫩。蒜蓉粉丝蒸虾：虾肉鲜美，蒜香浓郁，粉丝软糯。

放入泡好的花生米，加入盐，继续煮20 - 25分钟，直到花生米熟透且入味。关火后，让花生米在卤水中浸泡一段时间（约1 - 2小时），使其更加入味。这道五香花生米口感香脆，是很好的下酒菜。