香菇油菜的家常做法大全，香菇油菜怎样做好吃?

大锅菜炒香菇油菜做法

1、处理食材：香菇如果是干香菇，提前用温水泡发，泡软后切片；如果是鲜香菇，直接洗净切片。油菜洗净，切段备用。大蒜拍碎切末，姜切丝备用。 焯水（可选）：锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将油菜放入焯水约30秒，捞出过凉水沥干备用。这一步可以保持油菜的翠绿和脆嫩。

2、锅内放油，烧热，加葱姜炝锅，放入油菜和香菇翻炒。 2）油菜软后加盐，加适量鲜汤。3）油菜根部发绿时，加入蒜末，勾芡，淋明油。 3）油菜根部发绿时，加入蒜末，勾芡，淋明油。 4）用筷子先将油菜夹出，在盘内菜头朝外，叶朝内摆一圈。然后香菇放中间，将菜汤淋在上面即成。

3、白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字。猪肉70g切片，蒜苔50g切段。锅中加油，倒入猪肉片、蒜片、葱花、八角2个、冰糖3g，煸炒至肉片变色。倒入白菜叶、水200ml、干辣椒1个、豆腐、土豆片、粉条20g、香菇，大火煮沸。

4、做法：将大白菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，切丝。热油锅。放入洗净的培根。煎至双面金黄，铲起。用厨房剪刀剪成条。原锅倒入适量的菜籽油。放入白菜丝，煸炒2分钟。倒入适量的鱼露，煸炒均匀。将培根回锅。煸炒一会，即可起锅。大锅菜 大锅菜是非常传统的豫菜。

5、食堂大锅菜经典菜谱有西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、红烧豆腐、红烧带鱼、红烧排骨等。西红柿炒鸡蛋的做法如下：主料：番茄2个、鸡蛋3个。辅料：鸡精1茶匙、香葱碎少许、盐1/2茶匙、糖2茶匙、油适量。番茄洗净去蒂，切成小块备用。

香菇油菜的家常做法步骤

1、制作步骤： 准备食材：将排骨用清水洗净，焯水去血水备用。干香菇淘洗干净后，浸泡在温水里至少30分钟，泡发后用清水洗净备用。油菜洗净，切成适口大小的长度。姜洗净，捣碎备用。 煮排骨：将煮锅加清水，放入排骨，加入适量的姜和生抽，小火煮40分钟左右，直至排骨熟软。

2、清水：适量 步骤： 处理食材：香菇如果是干香菇，提前用温水泡发，泡软后切片；如果是鲜香菇，直接洗净切片。油菜洗净，切段备用。大蒜拍碎切末，姜切丝备用。 焯水（可选）：锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将油菜放入焯水约30秒，捞出过凉水沥干备用。这一步可以保持油菜的翠绿和脆嫩。

3、将香菇的根部剪掉，放入清水中浸泡5 - 10分钟，以去除杂质。浸泡后，用厨房纸巾擦干香菇表面的水分。在香菇表面划十字花刀，这样不仅可以使香菇在烹饪过程中更易入味，还能使其造型更加美观。

4、香菇油菜的家常做法如下：准备食材 油菜500克 水发香菇60克 花生油、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量 处理食材 将油菜去老叶、老根，洗净备用。 香菇去根蒂，洗净备用。烹饪步骤 炒油菜： 锅置火上，放油，烧至六成热。 加入全棵油菜，煸炒至熟。

5、制作步骤：准备工作：将油菜的叶子摘掉，并清洗干净备用。香菇切片，姜切末，蒜切片。香菇煸炒：热锅中倒入一定量的色拉油。油热后，将姜蒜末爆香。加入香菇片进行煸炒，随后倒入少量水焖煮片刻。加入油菜：在锅中加入少量的生抽、老抽、盐和鸡精，搅拌均匀。倒入洗净的油菜，翻炒至全熟。

6、香菇油菜的家常做法如下：所需食材： 油菜500克 水发香菇60克 花生油、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量 制作步骤： 准备食材： 油菜去老叶、老根，洗净后沥干水分。 香菇去根蒂，洗净后挤干水分，可以切成适当大小的块或保持整朵形状。炒油菜：锅置火上，放油，烧至六成热。

香菇油菜的家常做法

1、香菇油菜煮排骨汤的家常做法如下：所需食材： 排骨500克 干香菇10朵 油菜适量 姜适量 生抽适量 盐适量 制作步骤： 准备食材：将排骨用清水洗净，焯水去血水备用。干香菇淘洗干净后，浸泡在温水里至少30分钟，泡发后用清水洗净备用。油菜洗净，切成适口大小的长度。姜洗净，捣碎备用。

2、香菇油菜的家常做法如下：准备食材 油菜500克 水发香菇60克 花生油、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量 处理食材 将油菜去老叶、老根，洗净备用。 香菇去根蒂，洗净备用。烹饪步骤 炒油菜： 锅置火上，放油，烧至六成热。 加入全棵油菜，煸炒至熟。

3、处理食材：香菇如果是干香菇，提前用温水泡发，泡软后切片；如果是鲜香菇，直接洗净切片。油菜洗净，切段备用。大蒜拍碎切末，姜切丝备用。 焯水（可选）：锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将油菜放入焯水约30秒，捞出过凉水沥干备用。这一步可以保持油菜的翠绿和脆嫩。

4、香菇油菜的家常做法如下：所需食材： 油菜500克 水发香菇60克 花生油、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量 制作步骤： 准备食材： 油菜去老叶、老根，洗净后沥干水分。 香菇去根蒂，洗净后挤干水分，可以切成适当大小的块或保持整朵形状。炒油菜：锅置火上，放油，烧至六成热。

5、以下是香菇油菜的家常做法步骤：食材准备 主料 香菇：选用新鲜的香菇，大约5 - 6朵。香菇富含多种氨基酸、维生素和矿物质，能为菜肴增添浓郁的鲜味。油菜：4 - 5棵。油菜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素C、胡萝卜素等营养成分，口感鲜嫩。辅料 大蒜：2 - 3瓣。

6、家常香菇油菜的做法如下： 准备食材 将油菜掰开并洗净，根据食用人群的需求，可以选择切段或不切，若家中有老人或小孩，建议将油菜切小以便咀嚼。 香菇同样需要洗净，并放入水中浸泡片刻。之后捞出挤干水分，撕成小块备用。 炒制香菇 锅烧热后，加入适量食用油。

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