花样馒头的做法100种，花样馒头做法100种大全

花式馒头做法100种大全

紫薯花式馒头：将紫薯煮熟，捣成泥和面粉混合，制作成各种形状。 香蕉花卷馒头：在馒头面团中加入香蕉泥，揉匀后制作成卷状。 西式奶油果馒头：将奶油果压成泥，与面粉混合揉成面团，制作成不同的形状。 胡萝卜花式馒头：将胡萝卜煮熟，捣成泥与面粉混合搅拌，制作成各种花样。

芒果花式馒头：将芒果捣成泥，与面粉混合揉成面团，制作成各种花样。90. 橙花样卷馒头：在馒头面团中加入橙子皮，制作成卷状后蒸熟。9 柚子花卷馒头：在馒头面团中加入柚子皮，制作成卷状后蒸熟。9 柠檬蜂蜜花样馒头：将柠檬蜂蜜加入面粉揉成面团，制作成各种花样。

、【拳头馒头】制作流程：面条搓成与筷子相似的粗细，搓好后摆成一个十字形，最后四个面，头都要拉紧，然后翻过来捏住，用手团圆一点就行了。

豆沙馒头：将豆沙馅包入面团中，发酵后蒸熟即可。果酱馒头：将果酱包入面团中，发酵后蒸熟即可。巧克力馒头：在面粉中加入适量的巧克力粉，揉成面团，发酵后蒸熟即可。蜂蜜馒头：在面团中加入适量的蜂蜜，揉匀后发酵，蒸熟即可。红糖馒头：在面团中加入适量的红糖，揉匀后发酵，蒸熟即可。

花式馒头有100种做法，列举其中10种介绍如下：【塔型馒头】制作流程：我们把面剂微微按扁，用切板压出米字形纹路，然后按照纹路切开，注意，中间不要切断，切好以后分别在中间的位置往里推，然后用筷子把相对的小瓣向中间夹，夹好后两手指顺着压痕向上，一边捏一边推，呈现出小格子凹陷的感觉。

做法： 酵母用温水化开，静置5分钟激活。 面粉中加入糖、油，倒入酵母水，搅拌成絮状后揉成光滑面团。 盖保鲜膜，发酵至2倍大（约1小时，温度25℃左右）。经典花样馒头做法 玫瑰花馒头 步骤：面团分成小剂子，擀成圆片（直径约5cm），每朵花需5-6片。

花样馒头做法100种大全集

1、南瓜馒头：将南瓜蒸熟后捣成泥，与面粉和酵母粉混合揉成面团，发酵后蒸熟即可。紫薯馒头：将紫薯蒸熟后捣成泥，与面粉和酵母粉混合揉成面团，发酵后蒸熟即可。胡萝卜馒头：将胡萝卜榨汁，与面粉和酵母粉混合揉成面团，发酵后蒸熟即可。菠菜馒头：将菠菜榨汁，与面粉和酵母粉混合揉成面团，发酵后蒸熟即可。

2、香菇花式馒头：将香菇煮熟后切碎，与面粉混合揉成面团，制作成各种花样。1 西瓜糖花样馒头：将西瓜糖与面粉混合揉成面团，制作成各种花样。1 酸奶芝麻花卷馒头：在馒头面团中加入酸奶和芝麻，制作成卷状后蒸熟。1 黑巧克力花样馒头：将黑巧克力融化后加入面粉揉匀，制作成各种花样。

3、将小面团揉成火腿肠2-3倍的长条，直接绕4圈，上锅静置发酵至两倍大，再开火蒸15分钟。 南瓜馒头 南瓜去皮洗净，切件上锅蒸十分钟，南瓜泥过筛，更细滑。加入细砂糖融化。用中筋面粉，一点一点地加到南瓜泥中和面，直到不粘手，最后用300克面粉。

又简单又快的花样馒头做法

再取一把小剪刀，把刺猬馒头的身上用小剪刀剪出它的刺，剪的密度越大越好看，所以最好选用尖头的剪刀来操作。 制作好的小刺猬馒头摆放在油纸上，依次摆进蒸盘，如则庆果剪的慢，等剪好最后一个，面团也发酵的差不多了，用手触碰会有蓬松感，如果发酵的不够，可放进密封环境里再继续发酵5分钟左右。

花朵馒头：和好面后，取一块面团揉搓成长条，分成16等份，以4份为一组。擀成大小大致相等的4片圆面皮，卷起其中一块，其余三块叠放在一起。卷成团，用手掌稍微滚圆，从中间对半切开，将做好的馒头放入蒸笼蒸15分钟即可。小刺猬馒头：和好面后，取一块面团揉成圆剂。

在锅里倒入适量的水，将蒸架放入锅中，水烧开后，将花样面团放在蒸架上，盖上锅盖。 用中火蒸10-15分钟，直到花样面团膨胀变大，表面有光泽。 关火后，再焖2-3分钟，然后打开锅盖，让蒸馒头稍微冷却一下。1 将蒸好的花样馒头取出，刷上一层食用油，以增加香味和口感。

花样馒头做法100种

紫薯开花馒头 紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。200克面粉、4克酵母、80毫升清水和成白面团，放在温暖处进行发酵，时间为1个半小时。将发好的紫薯面团和白面团分别揉出气体，分成大小均等的面剂子。

二次发酵和蒸制 将装饰好的馒头坯放在温暖处二次发酵约30分钟。冷水上锅，大火蒸15 - 20分钟，关火后焖3 - 5分钟再开盖。

红枣发糕 准备500克中筋面粉，2个鸡蛋，1把黑芝麻，3大勺白糖，1根香蕉，1小勺泡打粉，半碗温水。将鸡蛋打入盆里搅散，倒入白糖搅拌成蛋液。然后分次倒入中筋面粉、香蕉、黑芝麻、泡打粉搅拌均匀。将面团揉光滑，盖上保鲜膜醒发至2倍大小备用。

胡萝卜花式馒头：将胡萝卜煮熟，捣成泥与面粉混合搅拌，制作成各种花样。 辣椒花卷馒头：在馒头面团中加入辣椒酱，制作成卷状后蒸熟。 美式蓝莓馅料花样馒头：将蓝莓浆果捣成泥，与面粉混合揉成面团，制作成各种花样。 燕麦咸馒头：在馒头面团中添加燕麦和盐，揉匀后制作成不同的形状。

玫瑰花式馒头：将玫瑰花瓣和面粉混合揉成面团，制作成各种花样。9 紫罗兰花样馒头：将紫罗兰和面粉混合揉成面团，制作成各种花样。9 郁金香花卷馒头：在馒头面团中加入郁金香花瓣，制作成卷状后蒸熟。9 康乃馨花样馒头：将康乃馨花瓣和面粉混合揉成面团，制作成各种花样。

果酱馒头：将果酱包入面团中，发酵后蒸熟即可。巧克力馒头：在面粉中加入适量的巧克力粉，揉成面团，发酵后蒸熟即可。蜂蜜馒头：在面团中加入适量的蜂蜜，揉匀后发酵，蒸熟即可。红糖馒头：在面团中加入适量的红糖，揉匀后发酵，蒸熟即可。以上是前20种花样馒头的做法。

简单馒头的38种花样和做法,馒头这样做太好吃了,比白面好吃100倍

1、红枣发糕 准备500克中筋面粉，2个鸡蛋，1把黑芝麻，3大勺白糖，1根香蕉，1小勺泡打粉，半碗温水。将鸡蛋打入盆里搅散，倒入白糖搅拌成蛋液。然后分次倒入中筋面粉、香蕉、黑芝麻、泡打粉搅拌均匀。将面团揉光滑，盖上保鲜膜醒发至2倍大小备用。

2、和面与发酵：同传统白面馒头步骤，先将面团发酵至两倍大。擀面皮：发酵好的面团揉匀排气，擀成长方形面皮，厚度约为0.5厘米。抹油撒葱：在面皮上均匀涂抹一层食用油，撒上葱花和少许盐，从一端卷起，切成小段。

3、【玫瑰花馒头】制作流程：取6个圆片摆成这样的形状，用筷子压一下，从一端开始卷起，一定要卷紧，收口处抹点清水，卷好后从中间切开，整理一下花瓣，花朵就做好了。取一块绿色面团，擀成薄皮，裁成宽条，再裁成细细的尖角，排成五角形，点上清水，放上一朵花，一朵就做好了。

100种花样的蒸馒头

1、奶黄馒头：将奶黄酱填入馒头内，色泽诱人，口感丰富。 蘑菇馒头：切碎的蘑菇与面团混合，制成的小蘑菇形状馒头，营养丰富。 玉米馒头：加入玉米粒的面团，蒸出的馒头散发着清新的玉米香。 苹果馒头：苹果丁融入面团，制成外观类似小苹果的馒头，甜而不腻。

2、海苔馒头：把海苔切成小块，放在面团里和匀，蒸出来的馒头味道非常好。 雪花肉馒头：将雪花肉切成小块和面后，蒸出来的馒头口感非常好。 芹菜馒头：在面中加入一些芹菜，蒸出来的馒头颜色翠绿，非常好看。1 肉松馒头：将肉松放在馒头里，蒸出来的口感非常好，非常适合做早点。

3、紫薯开花馒头 紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。200克面粉、4克酵母、80毫升清水和成白面团，放在温暖处进行发酵，时间为1个半小时。将发好的紫薯面团和白面团分别揉出气体，分成大小均等的面剂子。

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