酸辣柠檬鸡爪的做法和配料大全，酸辣柠檬鸡爪的做法和配料

柠檬酸辣泡鸡爪的做法

1、柠檬酸辣泡鸡爪的做法如下：准备食材主料：鸡爪500克至1000克，根据食用人数调整。辅料：柠檬1个，小米辣、蒜头、生姜、洋葱、香菜适量，花椒少许。调料：生抽、老抽、香醋、芝麻油、盐、鸡精、白糖、料酒、白胡椒粉适量。

2、柠檬酸辣泡鸡爪的做法如下：准备鸡爪：凤爪洗净，剪去指甲，对半剁开。入冷水锅焯水，捞出洗净，去除血水和杂质。煮鸡爪：换一锅清水，放入2勺料酒和姜片。水沸后，将鸡爪放入煮5分钟。捞出鸡爪，迅速泡入冰水中，备用。这一步可以使鸡爪口感更加爽脆。

3、柠檬酸辣鸡爪的做法如下：准备材料：主要材料：鸡爪、柠檬、芹菜、洋葱。辅料：泡野山椒、小红椒、盐、姜、冰糖、白醋。制作步骤：柠檬处理：将柠檬洗净后切片，备用。生姜水处理：用开水泡生姜与冰糖，然后放入柠檬片泡一分钟，之后晾凉。

1、柠檬酸辣鸡爪的做法如下：准备材料：主要材料：鸡爪、柠檬、芹菜、洋葱。辅料：泡野山椒、小红椒、盐、姜、冰糖、白醋。制作步骤：柠檬处理：将柠檬洗净后切片，备用。生姜水处理：用开水泡生姜与冰糖，然后放入柠檬片泡一分钟，之后晾凉。

2、柠檬酸辣鸡爪的做法如下：材料：鸡爪芹菜洋葱柠檬泡野山椒小红椒盐姜冰糖白醋步骤：准备材料：柠檬洗净切片备用；鸡爪洗净斩成两半备用。制作生姜水：开水泡生姜与冰糖，然后放入柠檬泡一分钟，之后放凉。

3、酸辣柠檬鸡爪的做法如下：准备材料：鸡爪500克柠檬1个洋葱、红菜椒、小米椒适量花椒适量盐、胡椒粉、鸡精各适量处理鸡爪：将鸡爪放入水中泡一小时，期间多次换水以去除血水。切开鸡爪，放入水中冲洗，进一步去除多余血丝。

4、柠檬酸辣泡鸡爪的做法如下：准备食材主料：鸡爪500克至1000克，根据食用人数调整。辅料：柠檬1个，小米辣、蒜头、生姜、洋葱、香菜适量，花椒少许。调料：生抽、老抽、香醋、芝麻油、盐、鸡精、白糖、料酒、白胡椒粉适量。

5、柠檬酸辣泡鸡爪的做法如下：准备鸡爪：凤爪洗净，剪去指甲，对半剁开。入冷水锅焯水，捞出洗净，去除血水和杂质。煮鸡爪：换一锅清水，放入2勺料酒和姜片。水沸后，将鸡爪放入煮5分钟。捞出鸡爪，迅速泡入冰水中，备用。这一步可以使鸡爪口感更加爽脆。

配方：鸡爪12只、柠檬1个、小米椒6个、细青椒2个、洋葱0.5个、姜5片、蒜6瓣、香葱1根、生抽8勺、醋6勺、蚝油1勺、芝麻油2勺、盐适量、糖1小勺、料酒2勺。秘制柠檬酸辣鸡爪的做法：鸡爪洗净剪支指甲，然后把其他配料准备好，如图所示。把鸡爪剁成三段，如图所示。

主料：鸡爪500克、柠檬半个、香菜3根、小米辣2个、青辣椒1个、洋葱200克。辅料：姜片8片、八角1个、香叶2片、料酒1勺、米醋90克、苹果醋20克、生抽50克、老抽8克、盐15克、花椒油1勺、大蒜1头。步骤：先把食材准备好。

柠檬酸辣泡鸡爪的做法如下：准备食材主料：鸡爪500克至1000克，根据食用人数调整。辅料：柠檬1个，小米辣、蒜头、生姜、洋葱、香菜适量，花椒少许。调料：生抽、老抽、香醋、芝麻油、盐、鸡精、白糖、料酒、白胡椒粉适量。

柠檬洗净切片备用。开水泡生姜与冰糖，然后放入柠檬泡一分钟。凉好的生姜水放入玻璃坛中，放入盐、西芹、洋葱、切碎的小红椒。加入冰糖、白醋、泡野山椒。鸡爪洗净斩成两半备用。煮鸡爪，煮至筷子能叉在脚掌上即可。鸡爪沥起，用水冲凉。

3、柠檬酸辣泡鸡爪的做法如下：准备食材主料：鸡爪500克至1000克，根据食用人数调整。辅料：柠檬1个，小米辣、蒜头、生姜、洋葱、香菜适量，花椒少许。调料：生抽、老抽、香醋、芝麻油、盐、鸡精、白糖、料酒、白胡椒粉适量。

4、柠檬酸辣泡鸡爪的做法如下：准备鸡爪：凤爪洗净，剪去指甲，对半剁开。入冷水锅焯水，捞出洗净，去除血水和杂质。煮鸡爪：换一锅清水，放入2勺料酒和姜片。水沸后，将鸡爪放入煮5分钟。捞出鸡爪，迅速泡入冰水中，备用。这一步可以使鸡爪口感更加爽脆。

5、步骤一：将柠檬洗净后切片备用，这是为了增添一丝清新的柠檬香。步骤二：用开水泡生姜与冰糖，然后加入柠檬泡一分钟，这样既能提取柠檬的香气，又能使冰糖充分溶解。步骤三：将凉好的生姜水倒入玻璃坛中，加入切好的西芹、洋葱和切碎的小红椒，这些蔬菜的加入将为鸡爪增添丰富的口感和营养。

6、酸辣柠檬鸡爪的做法如下：准备材料：鸡爪500克柠檬1个洋葱、红菜椒、小米椒适量花椒适量盐、胡椒粉、鸡精各适量处理鸡爪：将鸡爪放入水中泡一小时，期间多次换水以去除血水。切开鸡爪，放入水中冲洗，进一步去除多余血丝。

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