驴肉火烧正宗做法，驴肉火烧的做法视频

驴肉火烧怎么做好吃-驴肉火烧的做法

1、真空驴肉做成驴肉火烧好吃，具体做法如下：准备材料：真空驴肉一块，香葱、香菜洗净备用。腌制配菜：香菜、香葱切末，加入适量盐、鸡精、橄榄油搅拌，腌制10分钟。和面发酵：自发粉加入40度温水和成面团，将和好的面团放入阳光下晒30分钟等待发酵。制作馅料：驴肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、葱末，搅拌成馅料。

2、驴肉火烧的制作方法如下：准备馅料：将腌制好的酱驴肉与豇豆切成丁。将酱驴肉丁、豇豆丁、葱姜蒜末、豆瓣酱、味精、盐在大碗中混合，并搅拌均匀，制成驴肉馅。和面醒面：自发粉加水和成面团，然后静置醒面40分钟，让面团充分发酵。

3、将煮熟的驴肉放在煎好的薄饼上。撒上适量的芝麻和辣椒面。将薄饼卷起来，即可食用。这样制作出来的驴肉火烧，口感鲜美，香气扑鼻，是一道值得尝试的传统美食。

4、驴肉火烧的做法：面粉放盆里边搅拌边倒入水，搅拌成团后用手揉至软硬适中，盖上湿毛巾饧15分钟，再揉至面团光滑后饧15分钟。熟驴肉放入锅中，加入没过肉的清水，小火煮20分钟。把饧好的面团搓成长条，分成6份小面团。把每个小面团擀成长方形片状，抹一层油再撒点盐。

驴肉火烧的做法

将腌制好的驴肉放入平底锅中，用中火煸炒至变色。加入适量的水，盖上锅盖，小火煮至驴肉熟烂。煎烤面饼：将醒发好的面团揉成小剂子，擀成薄饼状。放入平底锅中，用中火煎烤至两面金黄，面饼熟透。组装驴肉火烧：将煮熟的驴肉放在煎好的薄饼上。撒上适量的芝麻和辣椒面。将薄饼卷起来，即可食用。

真空驴肉做成驴肉火烧好吃，具体做法如下：准备材料：真空驴肉一块，香葱、香菜洗净备用。腌制配菜：香菜、香葱切末，加入适量盐、鸡精、橄榄油搅拌，腌制10分钟。和面发酵：自发粉加入40度温水和成面团，将和好的面团放入阳光下晒30分钟等待发酵。制作馅料：驴肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、葱末，搅拌成馅料。

驴肉剁成肉末，大葱和姜切碎。 将驴肉末放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、五香粉、盐和香油，搅拌均匀。 加入切碎的大葱和姜，搅拌均匀，腌制20分钟。 制作火烧： 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成大小均匀的小剂子（每个约50克）。

正宗驴肉火烧的做法 驴肉火烧是一道非常有特色的传统美食，其制作过程需要一定的技巧和耐心。以下是制作正宗驴肉火烧的步骤：准备好驴肉、面粉、酵母、盐、葱姜蒜等食材。将面粉、酵母、盐和适量的水混合，揉成面团，醒发30分钟。

驴肉火烧的制作方法

驴肉火烧的制作方法如下：面皮制作 和面：将面粉、酵母粉、盐混合，加入温水搅拌成面絮状，然后揉成表面光滑的面团。盖上湿布醒发半小时。 制坯：将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子揉成小馒头状，然后用擀面杖擀成圆形面皮。 烙制：平底锅烧热，倒入少量油，将面皮放入，小火烙至两面金黄。

驴肉火烧的制作方法如下：准备馅料：将腌制好的酱驴肉与豇豆切成丁。在大碗中混合酱驴肉丁、豇豆丁、葱姜蒜末、豆瓣酱、味精和盐，搅拌均匀。和面与醒面：自发粉加水和成面团，注意水要适量，使面团柔软而不粘手。静置醒面40分钟，让面团充分发酵。制作面饼皮：将醒好的面团揉成条状。

驴肉火烧的制作方法如下：准备主料 熟驴肉300克 面粉300克 黄瓜半根 葱1棵 发酵粉3克 蒜香烤肉酱1勺 和面与发酵 将面粉、发酵粉和适量清水放入面包机中，选择和面程序，发好面。 发好的面排气揉好，分成大小一致的剂子，按成饼状。

驴肉火烧的做法大全

1、将腌制好的驴肉放入平底锅中，用中火煸炒至变色。加入适量的水，盖上锅盖，小火煮至驴肉熟烂。煎烤面饼：将醒发好的面团揉成小剂子，擀成薄饼状。放入平底锅中，用中火煎烤至两面金黄，面饼熟透。组装驴肉火烧：将煮熟的驴肉放在煎好的薄饼上。撒上适量的芝麻和辣椒面。将薄饼卷起来，即可食用。

2、河间驴肉火烧的制作方法如下：准备用料 面粉500克 水320克左右 盐3克 猪油两调羹 油酥适量 驴肉成品适量 和面与醒面 和面：将面粉中加入一点点盐，以增加面团的韧性。然后加入适量的水，和成面团。 加入猪油：在和好的面团中加入两调羹的猪油，继续揉面，直到面团变得光滑。

3、驴肉剁成肉末，大葱和姜切碎。 将驴肉末放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、五香粉、盐和香油，搅拌均匀。 加入切碎的大葱和姜，搅拌均匀，腌制20分钟。 制作火烧： 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成大小均匀的小剂子（每个约50克）。

4、烤制火烧 将烤箱预热至200℃，把做好的火烧坯放入烤箱中层，烤5-7分钟，直到表面金黄酥脆。也可以将平底锅烧热，刷一层薄油，放入火烧坯，小火烙至两面金黄。组装成品 把卤好的驴肉从锅中取出，晾凉后切碎，可以加入一些青椒丁增加口感。将火烧从中间横切开一个口子，夹入适量的驴肉和青椒碎即可。

驴肉火烧的做法步骤

1、正宗驴肉火烧的制作步骤如下：准备食材：驴肉、面粉、酵母、盐、葱姜蒜等。和面醒发：将面粉、酵母、盐和适量的水混合，揉成光滑的面团。将面团放置在温暖处醒发30分钟，直至体积增大。腌制驴肉：将驴肉切成小块，加入葱姜蒜。

2、驴肉剁成肉末，大葱和姜切碎。 将驴肉末放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、五香粉、盐和香油，搅拌均匀。 加入切碎的大葱和姜，搅拌均匀，腌制20分钟。 制作火烧： 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成大小均匀的小剂子（每个约50克）。

3、驴肉火烧的制作方法如下：面皮制作 和面：将面粉、酵母粉、盐混合，加入温水搅拌成面絮状，然后揉成表面光滑的面团。盖上湿布醒发半小时。 制坯：将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子揉成小馒头状，然后用擀面杖擀成圆形面皮。 烙制：平底锅烧热，倒入少量油，将面皮放入，小火烙至两面金黄。

4、使用电饼铛或平底锅，大火预热后转小火，放少许油，将擀好的火烧放入锅中。每面烙两三分钟，至表面金黄且鼓起即可出锅。烤制火烧（可选）：如果喜欢更酥脆的口感，可以将烙好的火烧放入烤箱，以200度中层烤7分钟左右。准备驴肉：如果使用熟驴肉，直接切碎即可。如果使用生驴肉，需要先进行炖煮。

5、正宗驴肉火烧的做法 驴肉火烧是一道非常有特色的传统美食，其制作过程需要一定的技巧和耐心。以下是制作正宗驴肉火烧的步骤：准备好驴肉、面粉、酵母、盐、葱姜蒜等食材。将面粉、酵母、盐和适量的水混合，揉成面团，醒发30分钟。

烙驴肉火烧的做法视频

做法 面粉加适量盐、水拌匀，揉成面团，醒发半个小时。之后搓成长条，切成小剂。板上刷上油，将面剂擀长，三分之一处对折，另三分之一也对折过来，再擀薄一些。锅中刷薄油，将饼烙熟。酱驴肉、驴皮冻、尖（青）椒混合剁碎。将烙好的饼剖来，将馅塞进去即可。

将腌制好的酱驴肉与豇豆切成丁。将酱驴肉、豇豆、葱姜蒜末，豆瓣酱，味精、盐在大碗中混合，搅拌均匀。自发粉加水和成面团，静置醒面40分钟 然后我们将面团揉成条状，再用刀将其切成一小坨一小坨的 将面坨用擀面棒擀成包子皮大小。

驴肉火烧的制作方法如下：准备馅料：将腌制好的酱驴肉与豇豆切成丁。将酱驴肉丁、豇豆丁、葱姜蒜末、豆瓣酱、味精、盐在大碗中混合，并搅拌均匀，制成驴肉馅。和面醒面：自发粉加水和成面团，然后静置醒面40分钟，让面团充分发酵。

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