冰糖葫芦制作方法，冰糖葫芦制作方法全过程写文字

冰糖葫芦制作方法家庭

冰糖葫芦制作方法：食材：新鲜山楂、砂糖、杏仁、红豆沙、桂花糖、芝麻。将新鲜山楂洗净，用小刀一切为二，此时可以看到山楂核，轻轻用力延着核的反向一掰 核就自然脱落了。将红豆沙、杏仁、核桃等自己喜欢的材料均匀的添在中央，盖上另一半，用牙签固定好。

家庭制作冰糖葫芦的食材包括新鲜山楂、砂糖、杏仁、红豆沙、桂花糖和芝麻。将新鲜山楂洗净后，用小刀从中间切开，这样可以看到山楂的核。轻轻一推，核就会自然脱落。在山楂中央均匀放入红豆沙、杏仁或其他喜欢的材料，然后盖上另一半山楂，用牙签固定。

家庭自制冰糖葫芦的方法如下：准备材料 主料：山楂500克。 辅料：豆沙适量、冰糖500克、黑芝麻适量、饮用水500克、竹签若干。处理山楂 将山楂洗净，用一根筷子自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出。填充豆沙 将准备好的豆沙用筷子慢慢填入山楂的孔中。

将山楂洗净，去掉果核，用竹签穿好备用。 取一个平底锅，加入适量水和冰糖，煮至冰糖溶化。 将穿好竹签的山楂放入锅中，用中小火煮至糖浆收干，不断翻动，以免烧焦。 等到糖浆变成琥珀色，山楂表面被糖浆包裹住，就可以捞出来晾凉了。 晾凉后，再用竹签串起来，撒上少许白糖即可。

自制冰糖葫芦是一种既有趣又美味的活动，尤其适合家庭制作。以下是一份详细的自制冰糖葫芦方法：准备材料 水果：可以选择山楂、草莓、葡萄、橘子瓣等各类喜欢的水果。以山楂为例，准备20颗左右，其口感酸甜，是传统冰糖葫芦的经典选择。

冰糖葫芦的家庭自制法其实挺简单的，只需要几个步骤就能搞定！首先，你要准备好食材，包括山楂、冰糖和水。当然，如果你想尝试其他口味的冰糖葫芦，也可以用其他水果，比如草莓、桔子、猕猴桃等。记得把水果清洗干净，并用竹签串好。接下来是熬糖浆。

求制作冰糖葫芦不化糖,保存的时间长的做法。

山楂洗净后，需彻底晾干水分，以防止糖浆凝固速度过快，影响糖衣的均匀附着。 去蒂并挑选相似大小的山楂，以确保串制后的冰糖葫芦外观整齐。 使用竹签将山楂串成串，注意不要穿得过满，以便糖浆能够均匀覆盖每一颗山楂。 准备冰糖和水，按照1：1的比例，将冰糖和水倒入不粘锅中。

使用小火，加入少量猪油（或色拉油），猪油的熔点较低，可防止糖过早变黄。添加的水与猪油的比例为1：2，冰糖则需要添加7份。确保火候保持小火状态。 糖浆沸腾后，当开始形成小泡，逐渐过渡到大泡时，将锅从火上移开。观察糖浆状态，使用勺子取一点糖浆，若能迅速凝结，即表示可以用于挂糖。

做法：准备原料，山楂洗净后控干水分。控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起。用竹签子将山楂串成串。准备冰糖和水，按照1：1的比例，把冰糖和水放入不粘锅。熬到有细密的小气泡，颜色微黄，挑起糖浆后30秒内便会凝固，凝固的糖衣尝起来是脆的就可以了。

自己在家制作冰糖葫芦方法

1、蘸糖浆：将串好的水果在糖浆中快速滚动，使水果表面均匀地裹上一层糖浆。注意速度要快，避免糖浆冷却凝固。冷却成型：将蘸好糖浆的冰糖葫芦放在抹了一层薄油的盘子或案板上，待其冷却凝固，冰糖葫芦就做好了。蜂蜜麦芽糖版 材料准备 水果：各种适合制作冰糖葫芦的水果，如苹果、香蕉、橙子等，适量。

2、裹糖：将串好的山楂快速在糖浆中滚动，使每个山楂都均匀裹上一层糖浆。然后迅速拿出放在涂有少量水的平板上冷却，这样可以使糖浆迅速凝固形成糖壳。装饰与享用：待糖壳冷却后即可享用美味的冰糖葫芦了！如果喜欢的话还可以撒上一些白芝麻作为装饰增加口感和美观度。

3、以下是在家制作冰糖葫芦的详细方法：准备材料 食材：可以选择自己喜欢的水果或食材，如山楂、草莓、小西红柿、橘子等。建议选择新鲜、无破损、大小均匀的食材，这样制作出来的冰糖葫芦口感更好、外观更美观。例如，山楂要挑选色泽鲜艳、果实饱满的；草莓要选择色泽红润、无软烂的。

4、将水果一个一个地沾入冰糖液中，确保水果表面均匀地附着上一层冰糖液。然后用竹签穿过水果，将其固定在竹签上。将沾制好的水果放在烤盘上，等待冰糖凝固。冰糖葫芦的烘烤 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约10-15分钟，或者直到冰糖完全凝固。

在家做冰糖葫芦制作方法

以下是在家制作冰糖葫芦的详细方法：准备材料 食材：可以选择自己喜欢的水果或食材，如山楂、草莓、小西红柿、橘子等。建议选择新鲜、无破损、大小均匀的食材，这样制作出来的冰糖葫芦口感更好、外观更美观。例如，山楂要挑选色泽鲜艳、果实饱满的；草莓要选择色泽红润、无软烂的。

蘸糖浆：将串好的水果在糖浆中快速滚动，使水果表面均匀地裹上一层糖浆。注意速度要快，避免糖浆冷却凝固。冷却成型：将蘸好糖浆的冰糖葫芦放在抹了一层薄油的盘子或案板上，待其冷却凝固，冰糖葫芦就做好了。蜂蜜麦芽糖版 材料准备 水果：各种适合制作冰糖葫芦的水果，如苹果、香蕉、橙子等，适量。

可以选择山楂、草莓、葡萄、小番茄等。以山楂为例，山楂要选择新鲜、饱满、色泽鲜艳的，这样的山楂口感酸甜，适合做冰糖葫芦。一般准备5 - 10颗山楂即可，具体数量可根据个人喜好调整。竹签 选用干净、无异味的竹签，将竹签提前用清水浸泡一段时间，这样可以让竹签在加热过程中不容易烧焦，也更卫生。

冰糖葫芦的制作方法

1、材料准备 山楂：选择新鲜饱满的山楂，洗净后去核。如果喜欢其他水果，如草莓、葡萄等，也可以根据个人口味替换或搭配使用。冰糖：一般以山楂和糖的比例为10：7为宜，但可以根据个人口味调整甜度。竹签：用于串山楂或其他水果，确保竹签干净且足够长，以便手持操作。

2、制作方法： 准备材料：将适量的草莓清洗干净，控干水分备用。同时准备好竹签、冰糖、清水和白芝麻。 串草莓：用竹签把草莓串起来，备用。 准备盘子：准备一个盘子，上面刷一层油，以防止做好的冰糖葫芦粘连。 熬制糖浆：在锅中放入冰糖与清水，比例是1：1。

3、制作冰糖葫芦的方法如下： 准备山楂：- 挑选与清洗：挑选大小匀称的山楂，并将其洗净。- 去核穿串：将洗净的山楂去核，然后用竹签或铁签穿成串备用。 熬制糖浆：- 材料准备：将冰糖和水按照1：2的比例倒入锅中（冰糖水可适当多放一些）。

4、蘸糖浆：将串好的水果在糖浆中快速滚动，使水果表面均匀地裹上一层糖浆。注意速度要快，避免糖浆冷却凝固。冷却成型：将蘸好糖浆的冰糖葫芦放在抹了一层薄油的盘子或案板上，待其冷却凝固，冰糖葫芦就做好了。蜂蜜麦芽糖版 材料准备 水果：各种适合制作冰糖葫芦的水果，如苹果、香蕉、橙子等，适量。

做冰糖葫芦的方法

制作冰糖葫芦的方法如下： 准备山楂：- 挑选与清洗：挑选大小匀称的山楂，并将其洗净。- 去核穿串：将洗净的山楂去核，然后用竹签或铁签穿成串备用。 熬制糖浆：- 材料准备：将冰糖和水按照1：2的比例倒入锅中（冰糖水可适当多放一些）。

先蘸水果的，蘸完水果糖葫芦，抓点芝麻放到糖里，开大点火搅拌一下，等泡沫起来了在蘸山楂的，这样，山楂外表就裹上了一层芝麻。下面看一下视频演示吧。做冰糖葫芦主要就就是熬糖的火候，在熬糖初期大点火，快熬好的时候把火调小。

首先，将山楂去核并串好。接着，在锅中放入一斤糖和半斤水，开始加热。在此过程中，需频繁搅拌以防止锅底糊焦。当糖开始融化并略微发黄时，意味着糖中的水分已基本蒸发。此时，应调小火力，开始蘸糖葫芦。

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