电烤箱烤面包的做法视频，电烤箱烤面包视频教程

烤面包的制作方法

1、以下是烤箱烤面包的制作方法和步骤：所需材料干性材料：高筋面粉：高筋面粉蛋白质含量较高，能形成强韧的面筋网络，使面包具有较好的弹性和韧性。一般用量可以根据配方比例来准备，例如制作一个常规大小的面包，大约需要300 - 400克。酵母：酵母是面包发酵的关键因素。

2、把面团搓成长条，然后切成等份的面剂子，放入烤盘中。二次发酵表面刷上一层蛋黄液（1个蛋黄加一点点清水搅拌成蛋黄液），撒上白芝麻。放入烤箱中层，170度预热5-10分钟。二次发酵30分钟，烤盘里留点空隙，放两碗热水，这样烤出来的面包才会柔软。

3、温水融化酵母：用少量温水将酵母粉融化，放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀，边加牛奶边和面，和成柔软的团。盖上保鲜膜发面：揉面揉到能拉出膜来为止。盖上保鲜膜发面。将面团再揉下，排出气体。揉到表面光滑。进烤箱发酵：面团分成大小合适，烤盘抹上色拉油，摆到烤盘里。

1、要在家庭烤箱中烤面包，首先需要预热烤箱至180°C（350°F），使用上下火或底部加热模式。接着，根据个人喜好将面包切成适当厚度，可以选择涂抹一层黄油或果酱增添风味。为了防止面包直接接触烤盘底部，可以在烤盘上铺一层锡纸或使用烤盘垫。将准备好的面包放入烤盘，然后将烤盘置于预热好的烤箱中层。

2、预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）左右，使用上下火或者底部加热模式。准备面包：将面包切成适当的厚度，根据个人喜好可以涂抹黄油或果酱。烤盘准备：将面包放在烤盘上，可以在烤盘上铺一层锡纸或者使用烤盘垫。烤制面包：将烤盘放入预热好的烤箱中，放在中层位置。

3、将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，进行预热。烤制面包：将发酵好的面团放入预热好的烤箱中。烤制时间设置为20分钟，开始烤制。取出面包：烤制完成后，取出面包，放置稍凉后即可切片享用。注意事项：揉面时，要确保面团干湿度适中，不沾手且表面光滑。发酵时间要足够，以确保面包口感松软。

4、用家用烤箱烤面包的步骤如下：准备材料并和面发酵用料：面粉、黄油、糖、鸡蛋、牛奶。将面粉、黄油、糖、鸡蛋、牛奶混合搅拌，和成面团。将面团放置在温暖湿润的环境中发酵，直至体积膨胀至原来的两倍大。制作面团形状并二次发酵将发酵好的面团分成若干小面团。

5、在家用烤箱烤面包的步骤：准备材料：面包粉、水、酵母、糖、盐、黄油或植物油。制作面团：① 将适量的面包粉、水、酵母混合搅拌成均匀的面团。建议逐步添加水，以便达到理想的面团质地。② 加入适量的糖和盐，继续搅拌至完全融入面团。

6、烘焙前准备：在烤盘上铺设锡纸，并在锡纸上刷一层油，以防面包粘附。将整形好的面包坯放入烤盘，覆盖保鲜膜进行二次发酵，时间为90分钟1。刷上蛋液与撒上装饰：发酵好的面包表面刷上打散的蛋液，并根据个人口味撒上白芝麻或其他装饰1。

电烤箱烤面包的方法如下：准备面团：将蜂蜜、水、150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀。将保鲜盒盖子开口，放置到阴凉处发酵8~12个小时。混合剩余材料：将剩下的面粉、酵母、盐放入一个容器中。把发酵好的面也放入这个容器中搅拌，然后盖住容器，等待20分钟。

电烤箱烤面包的方法如下：准备面团：先把蜂蜜、水、150克面粉和4克酵母混合在一个保鲜盒里，像搅拌小宝宝的食物一样，搅拌均匀哦。初次发酵：给保鲜盒留个透气的小口，然后把它放到阴凉的地方，让它静静地发酵8到12个小时，就像让面团睡个懒觉一样。

取出面包：烤制完成后，戴上隔热手套，将烤盘从烤箱中取出，让面包在烤盘中稍微晾凉一下，然后脱模，将面包放在晾架上完全冷却后即可享用。综上所述，使用电烤箱烤面包需要准备好面团材料并揉面至扩展阶段，随后进行两次发酵，最后在预热的烤箱中烤制并根据情况调整温度和时间。

- 根据面包食谱或面团包装上的推荐温度，提前预热电烤箱。通常，烤面包的温度范围在350°F至450°F（约175°C至230°C）之间。准备烤盘：- 在烤盘上铺上烘焙纸或撒上一层薄薄的面粉，以防止面包粘在烤盘上。整形和放置面团：- 将发酵好的面团按照需要整形，并放置在准备好的烤盘上。

最后，将揉好的面团放入烤箱中烘烤。烤箱底部要放入一个装有水的浅盘，上火烘烤，调到200度，烤一个小时。取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟，美味的面包就完成了。在制作过程中，需要注意几个细节。首先，发酵的时间和温度要控制好，以保证面团发酵得恰到好处。

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