清蒸排骨的做法大全，清蒸排骨怎么做比较好吃

清蒸排骨怎么做

1、将沥干水分的排骨放入腌料中，用手充分搅拌，确保每一块排骨都均匀地裹上腌料。腌制时间最好在30分钟以上，这样可以让排骨更入味。如果是夏天，建议将排骨放入冰箱冷藏腌制。准备蒸具在蒸锅中加入适量的水，将水烧开。

2、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

3、将猪排骨洗净，切成长度均匀的小段，一般为3 - 4厘米长。把切好的排骨放入清水中浸泡15 - 20分钟，期间换水2 - 3次，泡出血水，这样可以有效去除排骨的腥味。捞出排骨，沥干水分，加入1汤匙料酒、少许盐和白胡椒粉，用手抓匀，腌制15分钟左右，让排骨初步入味。

4、清蒸排骨的做法食材用料：排骨 400克、料酒、酱油、盐、葱。做法步骤：- 所有材料准备好。- 排骨剁小块，冲洗数遍。- 另放一盆水，将冲洗过排骨浸泡20分钟，去除血水后，再冲洗一遍。- 排骨捞出控干水份，加入料酒、酱油、盐，拌匀，腌制15分钟，让排骨入味。

5、首先准备好所有的食材，如下图所示。排骨洗净，剁成3cm左右的小块，如下图。用水冲洗干净，然后捞出，沥干水分，放入盘中备用，如下图所示。排骨加入酱油、浓汤宝、油、豆豉拌匀，如下图。锅中水烧开后，将排骨放入锅中，如下图。然后隔水蒸20分钟左右，出锅，如下图。

6、客家人清蒸排骨用料排骨1根白萝卜一根糖少许盐少许蚝油少许蒜两瓣姜2片葱一小把广东人最爱的蒸排骨，做法简单的做法如果用于其他做法，我会把排骨先过一下开水，去去血水跟泡沫。但蒸排骨我一般不会吃。这个是个人所好。洗干净的排骨沥干水，加入以上调味料，腌制2小时左右。

清蒸排骨怎么做好吃

1、- 排骨洗净，取中间部位放入碗中，调入盐和酱油。- 加入玉米淀粉用手抓匀，静置30分钟入味。- 芋头去皮洗净切小块，蒜头拍松。- 将芋头铺入盘底。- 再将腌好的排骨倒入盘中，放入蒜头。- 加入豆豉。- 锅中加入清水，大火烧开，放入排骨。- 加盖大火蒸20分钟即可关火。- 出锅即可食用。

3、在排骨上撒上姜丝、蒜末、小米辣圈（如果喜欢吃辣），再均匀地淋上生抽和蚝油，最后在上面铺上一层葱花。蒸制环节烧一锅开水，将放有排骨的盘子放入锅中，盖上锅盖，用大火蒸15 - 20分钟（如果排骨切得较厚或者量较多，可以适当延长蒸制时间）。蒸制过程中要注意保持锅内的水沸腾，确保蒸汽充足。

4、制作美味的清蒸排骨，首先需要准备好主料和调料。精选5斤的排骨作为主料，确保肉质鲜嫩。接着，准备姜丝20克、生粉2小匙、糖1小匙、生抽1小匙以及花雕酒和盐作为调料。这些调料将为排骨增添丰富的风味。此外，还需准备1小匙油、葱花以及30粒豆豉。如果喜欢辣味，可以加入切碎的红椒，增添一丝辣意。

5、这两步做好了，能把蒸排骨做的特别好吃，一定要牢记。下面我来给大家分享一下蒸排骨的具体步骤，快看看吧。蒸排骨的步骤：第一步：排骨剁小块，放水中先清洗两遍，把表面的脏东西和骨渣去掉，然后再把排骨放在清水中浸泡，浸泡时间要长一点，至少半个小时。

6、要使排骨清蒸好吃，可以按照以下步骤进行：准备材料：选择新鲜的排骨块、姜片、葱段等。处理排骨：将排骨块洗净，用刀背拍松，以便入味。腌制排骨：将排骨放入碗中，加入适量的料酒和生抽，腌制约15分钟，使其入味。

清蒸排骨的做法

1、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

2、清蒸排骨的做法：食材准备：排骨、生抽、老抽、料酒、姜片、蚝油、盐、糖、甜面酱制作步骤：将买回来的排骨放入清水中浸泡，直至浸泡出血水，中途可以换水，浸泡完血水后清洗干净备用。

3、烧一锅开水，将放有排骨的盘子放入锅中，盖上锅盖，用大火蒸15 - 20分钟（如果排骨切得较厚或者量较多，可以适当延长蒸制时间）。蒸制过程中要注意保持锅内的水沸腾，确保蒸汽充足。蒸好后，先不要急于打开锅盖，让排骨在锅中焖2 - 3分钟，这样可以使排骨更好地吸收味道，口感也会更加软烂。

4、- 排骨放另一个碗，倒入腌制排骨的汁，许少豆豉、3勺剁椒。- 上汽后中火蒸20分钟后，取出锅，盛碗上桌，撒上葱花。清蒸排骨的做法食材用料：排骨、芋头、蒜头、豆豉、玉米淀粉、酱油、盐。做法步骤：- 排骨洗净，取中间部位放入碗中，调入盐和酱油。- 加入玉米淀粉用手抓匀，静置30分钟入味。

怎么做清蒸排骨

1、在蒸锅中加入适量的水，将水烧开。同时，可以在蒸屉上铺上一层锡纸或者蒸笼纸，这样可以防止排骨粘在蒸屉上，也方便清洗。蒸排骨把腌制好的排骨一块一块地摆放在蒸屉上，注意不要让排骨堆叠在一起，要留有一定的空间，这样可以保证排骨受热均匀。盖上锅盖，用大火蒸15 - 20分钟左右。

2、烧一锅开水，将放有排骨的盘子放入锅中，盖上锅盖，用大火蒸15 - 20分钟（如果排骨切得较厚或者量较多，可以适当延长蒸制时间）。蒸制过程中要注意保持锅内的水沸腾，确保蒸汽充足。蒸好后，先不要急于打开锅盖，让排骨在锅中焖2 - 3分钟，这样可以使排骨更好地吸收味道，口感也会更加软烂。

3、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

5、主料：排骨 5斤，调料：姜丝20克，生粉 2小匙，糖 1小匙，生抽 1小匙，花雕酒，盐，素。油1小匙，葱花，豆豉30粒，红椒切。排骨洗净切成小块，把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀，腌制20分钟，时间长点更好。

清蒸排骨怎么做?

2、在蒸锅中加入适量的水，将水烧开。同时，可以在蒸屉上铺上一层锡纸或者蒸笼纸，这样可以防止排骨粘在蒸屉上，也方便清洗。蒸排骨把腌制好的排骨一块一块地摆放在蒸屉上，注意不要让排骨堆叠在一起，要留有一定的空间，这样可以保证排骨受热均匀。盖上锅盖，用大火蒸15 - 20分钟左右。

4、首先准备好所有的食材，如下图所示。排骨洗净，剁成3cm左右的小块，如下图。用水冲洗干净，然后捞出，沥干水分，放入盘中备用，如下图所示。排骨加入酱油、浓汤宝、油、豆豉拌匀，如下图。锅中水烧开后，将排骨放入锅中，如下图。然后隔水蒸20分钟左右，出锅，如下图。

5、首先将排骨切成小段，用清水加盐浸泡一小时，这一步骤能够有效去除排骨的血水和腥味，让排骨更加鲜香。排骨泡至发白后，换水并加入食盐和面粉，用手揉搓，这样可以去除排骨表面的油腻和杂质，使其变得清洁，再用清水冲洗干净，沥干水分。

6、清蒸排骨的做法食材用料：排骨 400克、料酒、酱油、盐、葱。做法步骤：- 所有材料准备好。- 排骨剁小块，冲洗数遍。- 另放一盆水，将冲洗过排骨浸泡20分钟，去除血水后，再冲洗一遍。- 排骨捞出控干水份，加入料酒、酱油、盐，拌匀，腌制15分钟，让排骨入味。

清蒸排骨怎么做好吃又嫩

1、在腌制好的排骨中加入1汤匙淀粉，再次抓匀，使每块排骨都均匀地裹上淀粉。淀粉可以在蒸制过程中锁住排骨的水分，使其口感更嫩。接着加入1汤匙食用油，拌匀，这样可以让排骨在蒸制时表面更加光滑，同时也能防止淀粉在蒸制过程中结块。

3、排骨洗净后浸泡30分钟，中途换二次水，洗净后沥干水分。加入各种调味料抓拌均匀后，腌制二十分钟。我们来制作蒸米粉，将大米和糯米小火炒香上色后放凉，打碎，加入五香粉和少量盐拌匀，少量多次将米粉与排骨抓拌均匀。红薯滚刀切成小块铺在蒸笼底部，将裹好米粉的排骨放到红薯上面。

4、清蒸排骨的制作方法选料：首先我们需要选择新鲜的猪排骨，去掉表面的油脂和杂质，切成小段备用。腌制：将排骨放入碗中，加入适量的盐、料酒、生姜和葱花，搅拌均匀后腌制20分钟左右。蒸制：将腌制好的排骨放入蒸锅中，加入适量的清水，上屉蒸制20分钟左右，直到排骨熟透。

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