花样面食制作，20种花样面食做法

家常面食做法简单又好吃

蒸面条是一道非常受欢迎的家常面食，口感劲道、香气浓郁。要做好吃的蒸面条，关键在于面条的处理、配菜的选择和蒸制的技巧。

葱油拌面热油爆香葱段至焦黄，加生抽、糖、少许老抽调汁，拌入煮熟的油面，撒葱花。麻酱拌面芝麻酱+生抽+香醋+蒜水+辣椒油调匀，拌油面，配黄瓜丝、胡萝卜丝。酸辣凉拌面油面煮熟过凉，加陈醋、辣椒油、花生碎、香菜、蒜末，淋热油激发香味。

白面馒头所需材料：面粉1000克，温水640克，酵母5克，干粉少许。制作步骤：- 将酵母粉与温水混合均匀，加入面粉中。- 揉成面团后，覆盖湿布，放置温暖处发酵至约5倍大小。- 发酵好的面团分割成小剂子，揉圆后放入蒸锅。- 大火蒸约20分钟，关火后焖3分钟，取出即可。

炸酱面是一道经典的中式面食，做法简单且味道浓郁。

面食的花样做法

所有材料混合揉成光滑面团，醒发10分钟（不发酵可直接用）。若做彩色面团：加入果蔬泥（如菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥）替代部分水。趣味造型面食花样小动物馒头造型：小猪、兔子、刺猬做法：基础面团分小块，搓圆做身体。小猪：粘上小耳朵和鼻子（用筷子戳鼻孔），黑芝麻做眼睛。

以下是几种十二属相面食花样的做法：鼠形馒头材料：面粉、酵母、水、可可粉（用于染色）、红豆（做眼睛）步骤将面粉加入酵母和水，揉成光滑的面团，分成两份，一份加入适量可可粉揉匀成黑色面团。白色面团搓成一个水滴状作为身体，黑色面团做出三角形的耳朵，用牙签固定在头部两侧。

以下是一些面食的花样做法：饺子传统水饺材料准备：面粉、水、馅料（如猪肉白菜馅：猪肉、白菜、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、香油等）。制作步骤：和面：将面粉倒入盆中，慢慢加入水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20 - 30分钟。

做法：同馒头步骤，包入馅料后发酵蒸熟。小贴士：颜色保持：紫薯遇碱会变蓝，可加少许柠檬汁或白醋固色。口感调整：喜欢柔软口感可加10g油（如玉米油）。

面食花样做法大全

1、所有材料混合揉成光滑面团，醒发10分钟（不发酵可直接用）。若做彩色面团：加入果蔬泥（如菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥）替代部分水。趣味造型面食花样小动物馒头造型：小猪、兔子、刺猬做法：基础面团分小块，搓圆做身体。小猪：粘上小耳朵和鼻子（用筷子戳鼻孔），黑芝麻做眼睛。

2、温水 250ml（约30℃）酵母 5g 白糖 10g（助发酵，可选）食用油 10ml（可选，增加光泽）做法：酵母用温水化开，静置5分钟激活。面粉中加入糖、油，倒入酵母水，搅拌成絮状后揉成光滑面团。盖保鲜膜，发酵至2倍大（约1小时，温度25℃左右）。

3、以下是几种十二属相面食花样的做法：鼠形馒头材料：面粉、酵母、水、可可粉（用于染色）、红豆（做眼睛）步骤将面粉加入酵母和水，揉成光滑的面团，分成两份，一份加入适量可可粉揉匀成黑色面团。白色面团搓成一个水滴状作为身体，黑色面团做出三角形的耳朵，用牙签固定在头部两侧。

面食糕点20种花样做法大全

玫瑰花馒头：将面粉和水揉成面团，有时在几个面皮间抹点油、盐或花椒面，以增加层次和风味。像制作花卷一样折叠，蒸约10到15分钟。关火后不要马上开盖，防止面食回缩。猪蹄卷：肉馅要细碎，也可使用鸡肉。将肉馅包入面皮，制作成猪蹄形状的卷饼。

做法：将面与水混合揉至成稍硬的面团饧10分钟，然后下剂，擀成圆皮，抹上馅包成水饺即可。注意：饺子是冷水和面。 1麻团原料：江米面500克，麻仁50克，砂糖50克，淀粉20克，小苏达20克，冷水350克。

醒发好的面团，然后揉成椭圆形然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压贴上眼睛，小兔子就做好啦！跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。

腊肠馒头：面条卷起广味香肠，制作成腊肠形状的馒头，风味独特。萝卜糕：萝卜磨碎与面粉混合，蒸制成糕，清甜可口。马蹄糕：以爽口的马蹄粉为主料，制成糕点，口感爽滑。蛋挞：酥皮包裹着香浓的蛋奶馅，挞皮酥脆，馅料滑嫩。莲蓉包：莲蓉馅与面粉的完美结合，甜而不腻。

http://ldoc.kdmrcxzo.com，http://urrl.kdmrcxzo.com，http://evbi.kdmrcxzo.com，http://ymsq.kdmrcxzo.com，http://frgi.kdmrcxzo.com，http://sxwk.kdmrcxzo.com，http://jpow.kdmrcxzo.com，http://leay.kdmrcxzo.com，http://azvw.kdmrcxzo.com，http://erlj.kdmrcxzo.com，http://hbvm.kdmrcxzo.com，http://ijry.kdmrcxzo.com