手抓饼的做法视频全过程，手抓饼皮的做法

速冻手抓饼皮怎么做的

主料：面粉500克，开水150克，温水150克。辅料：猪油膏（和面用）20克，葱头油（抹面用）150克。500克面粉平均分成2份。一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。速冻手抓饼皮怎么做的每一份面团取10克猪油膏揉匀。不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

制作速冻手抓饼皮的过程并不复杂，但需要一定的技巧。首先，您需要准备500克面粉，将其平均分成两份。一份面粉加入150克开水，另一份则加入150克温水。将这两种面粉分别搅成絮状后，再和成面团。接着，取10克猪油膏，分别揉进两个面团中，直至不粘手。然后，将两个面团包上保鲜膜，醒发40分钟左右。

首先取出所需要的饼皮和材料，如下图所示：冷冻中的手抓饼直接放入平底锅中，中小火煎制无需放油；饼丕定型后翻面煎另一面，顺手在一边煎个蛋。将煎好的饼铲出，放上生菜、煎好的鸡蛋，抹上些沙拉酱。再撒上适量肉松；如下图所示。对半卷起即可；如下图所示。

速冻手抓饼怎么制作制作材料面粉1000克、水400克、葱花适量、花生油适量、五香粉适量、盐适量、油纸若干。制作步骤称好1000克面粉，用温水和面，和好以后醒10分钟，注意和面时一定要均匀。醒好的面团需要再次揉均匀，然后切成等份小面团。

食材清单：速冻手抓饼鸡蛋生菜火腿肠番茄酱植物油制作步骤：① 准备材料，将火腿肠去外衣，对半切开，将手抓饼皮中小火煎制，煎至透明不瘫软的状态，用铲子和筷子配合翻面。② 在饼皮上打入一个鸡蛋，用筷子划散，均匀分布在饼皮上，中火煎至底面焦脆，蛋液稍微凝固。

手抓饼面皮的做法

手抓饼面皮的做法如下：工具/材料：普通面粉200克、温水120克、盐2克、玉米油10克、擀面杖、刷子、油纸。面粉加入70℃温水，搅拌到图中的程度。醒面15分钟后，再揉一揉，再盖起来，醒面一个小时。1个小时后，面团淋上一点玉米油，大概10克。油酥不可少，皮好不好吃，在于有没它。

将面粉和盐混合在一个大碗中。然后在面粉中做一个小坑，将油倒入坑中。慢慢倒入热水，边倒边用筷子或者勺子搅拌。一开始会有点烫手，但可以用手或者筷子进行搅拌，直到面粉充分吸收水分并形成一个粗糙的面团。然后将面团倒在台面上，用手揉搓10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

在擀好的面皮上均匀涂抹一层花生油，这样煎饼时会更加香脆。折叠面皮：按折扇子的方法将面皮折叠起来，形成多层结构。卷面皮：将折叠好的面皮从一端卷起，形成卷状。再次擀薄：用擀面棍将卷好的面皮再次擀成薄片，厚度适中即可。按照以上步骤操作，就可以制作出香脆可口的手抓饼面皮了。

制作手抓饼的第一步是准备材料，包括700克高筋面粉，6克食用盐，以及370毫升温水。温水和面可使面团更加柔软，而食用盐则能提高面粉的筋性，使面团更具延展性。将这些材料混合搅拌成絮状面团，然后揉成光滑的面团。接下来，将面团搓成长条，分成约16个大小均匀的小面团。

制作手抓饼皮的步骤十分简单。首先准备好所需的材料：240克中筋面粉，半杯开水，半杯冷水，适量的盐，以及猪油或色拉油6大匙。这些油可以选用猪油、色拉油或葵花籽油，根据个人喜好来定。接下来，将面粉放入容器中，逐渐加入开水和冷水，边加边搅拌，直至面粉形成雪花状。

手抓饼皮做法及配方

1、手抓饼皮的做法及配方如下：配方：面粉开水冷水食用油盐做法：和面：将面粉放入容器中，先加入适量的开水，边加边搅拌，直到面粉呈现雪花状。然后加入适量的冷水，继续揉面，直到面团光滑且不粘手。醒面：将揉好的面团用保鲜纸包好，静置30分钟，让面团充分松弛，以便后续擀制。

2、手抓饼皮的做法及配方如下：配方：通常包含面粉、水、油、盐等。具体比例可根据个人口味和喜好稍作调整。例如，一个常见的配方是500克面粉、150克温水、150克热水、适量的油和盐。做法：将面粉分成两部分，一部分用热水烫面，另一部分用温水和面。分别揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒发5-10分钟。

3、手抓饼的做法及配方如下：配方：高筋面粉500克黄油25克水250克食用油适量做法：和面与醒发：将500克高筋面粉、25克黄油和250克水混合，揉制成面团。揉好后，让面团醒发15分钟。制作饼皮：将醒发好的面团取出，搓成长条，撒少许薄面防止粘连。

4、手抓饼面皮的制作方法如下：准备原料主要原料：面粉、水、盐、油。和面步骤：在面粉中慢慢加水，先用筷子搅至大块絮状，再边揉边适量加水，直至面团达到“三光”状态。若面团较黏手，可适量加入油继续揉制。技巧：和面时可先加开水使部分面粉烫熟，再慢慢加入冷水调整面团硬度。

5、主料：面粉500克，开水150克，温水150克。辅料：猪油膏（和面用）20克，葱头油（抹面用）150克。500克面粉平均分成2份。一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。速冻手抓饼皮怎么做的每一份面团取10克猪油膏揉匀。不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

6、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌成雪花状。然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉至表面光滑。用保鲜纸包好静置30分钟。面团擀成方形薄片，刷一层薄油并洒上盐即可。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。

自制手抓饼皮的做法

手抓饼面皮的制作方法如下：准备原料主要原料：面粉、水、盐、油。和面步骤：在面粉中慢慢加水，先用筷子搅至大块絮状，再边揉边适量加水，直至面团达到“三光”状态。若面团较黏手，可适量加入油继续揉制。技巧：和面时可先加开水使部分面粉烫熟，再慢慢加入冷水调整面团硬度。

将适量的面粉、水以及少许盐混合，开始和面，直至形成光滑的面团。将面团放在案板上，经过反复揉捏使其表面变得光滑。之后，让面团醒面1-2分钟，以便更好地发挥面团的延展性。在案板上涂抹足够的油，这样不仅可以防止面团粘连，还能让饼更加香脆可口。

事先将黄油放入碗中软化。如果来不及软化，可以将小碗放入热水中快速软化。软化后，将黄油均匀地涂抹在饼上。然后，像叠扇子一样将铺满黄油的饼折叠成长条形，再卷成圆团。接着用保鲜膜盖好圆面团，放入冷冻室2-3个小时。从冷冻室取出面团，擀成小饼状，再次用保鲜膜盖好，放入冷冻室。

自制手抓饼皮的做法如下：所需材料：面粉500g 热水适量盐适量油若干制作步骤：和面：将面粉加入碗中，加入适量的盐和油。用温水逐渐加入到面粉中，揉成面团。注意面团不要太软，否则不易揉成。揉面：在案板上取一些面团，慢慢揉抓，直到面团变得非常光滑有弹性。这个过程大约需要5分钟。

http://npt.ydbanrmj.com，http://lsp.ydbanrmj.com，http://cfi.ydbanrmj.com，http://xwh.ydbanrmj.com，http://dbt.ydbanrmj.com，http://tbo.ydbanrmj.com，http://ooq.ydbanrmj.com，http://bvs.ydbanrmj.com，http://mlh.ydbanrmj.com，http://zsp.ydbanrmj.com