怎么做皮蛋瘦肉粥好吃视频播放，皮蛋瘦肉粥做法视频

皮蛋瘦肉粥的做法简单

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

准备食材 大米洗净，提前浸泡30分钟（这样煮粥更软糯）。瘦肉切成薄片或细丝，用少许盐、白胡椒粉和1茶匙料酒腌制10分钟。皮蛋去壳，切成小块备用。生姜切成细丝备用。 煮粥 将浸泡好的大米放入锅中，加入清水（比例约为1：10，喜欢稀一点可以多加水）。

制作皮蛋瘦肉粥的步骤详尽而简单，让你轻松在家就能享受到这道美味。首先，将大米淘洗干净，加入适量的水并倒入少许香油，搅匀后放置一旁浸泡30分钟。与此同时，姜去皮切成细丝，香葱切碎，皮蛋则切成小块备用。接着，将肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。

皮蛋瘦肉粥的简单做法如下：所需原料：- 大米150克- 皮蛋2个- 猪瘦肉225克- 生姜少许- 清水2升- 香葱一根（可选）- 香菜1棵（可选）- 食用油适量（实耗较少）- 香油少许（可选）- 胡椒粉少许- 精盐4小匙- 味精1小匙 制作步骤： 准备食材： - 皮蛋剥壳，切成小块备用。

大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮至开花。瘦肉切丝，加入少许食盐、鸡精、胡椒粉和淀粉拌匀腌制片刻。皮蛋切丁，葱姜切末备用。将腌制好的肉丝下锅炒至变色，加入皮蛋丁和姜末继续翻炒。将煮至开花的粥倒入锅中，搅拌均匀，煮至粥粘稠。

皮蛋瘦肉粥的简单做法如下：准备材料：皮蛋剥壳，切成8瓣小块备用，就像给皮蛋做了个分身术一样。大米洗净后，拌入一点点油，让大米变得油光锃亮。生姜切丝，香葱切葱花，香菜切末，这些调料就像给粥穿上了漂亮的衣服。

皮蛋瘦肉粥怎么做?

处理瘦肉：趁大米浸泡的时间，将瘦猪肉切成薄片，加入少许生抽和淀粉腌制10分钟。切碎配料：切碎生姜和葱花，为粥品增添风味。烹煮粥底：将浸泡好的大米放入锅中，加入清水至锅的3倍量。大火煮沸后转小火，慢慢熬煮至粥底粘稠。加入肉片：当粥底煮到粘稠时，放入腌制好的瘦肉片。

制作皮蛋肉粥所需的材料包括：瘦肉1块（猪腱肉最佳）、皮蛋2个（选用无铅皮蛋）、姜1块、足量水以及适量的盐和油。首先，挑选煮粥的米时，建议使用东北大米，因其颗粒圆润短小，煮出的粥特别绵软。接着，将半碗米淘洗干净后，用2汤匙油、1个半茶匙盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌制至少半小时。

煮皮蛋瘦肉粥要诀：1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。

准备皮蛋瘦肉粥所需原料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，生姜少许，清水2升，香葱一根，香菜1棵。将皮蛋剥壳后，切成小块备用。大米洗净后拌入少量油，这样可以使煮出的粥更加香滑。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末备用。

皮蛋瘦肉粥的做法

1、皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

2、皮蛋瘦肉粥的做法如下：用料：大米150g、猪里脊肉100g、皮蛋2个、清水适量、香葱2根、生姜1小块、料酒1匙、生抽1匙、食盐适量、鸡精适量、香油适量、生粉适量。步骤：将大米洗净沥干，加入香油，搅匀后放置一旁，浸泡15~30分钟。香葱洗净切碎，姜去皮切成细丝。皮蛋剥皮，洗净后，切成小块。

3、大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮至开花。瘦肉切丝，加入少许食盐、鸡精、胡椒粉和淀粉拌匀腌制片刻。皮蛋切丁，葱姜切末备用。将腌制好的肉丝下锅炒至变色，加入皮蛋丁和姜末继续翻炒。将煮至开花的粥倒入锅中，搅拌均匀，煮至粥粘稠。

4、皮蛋去皮，切成小块。可以根据个人喜好决定皮蛋块的大小，一般切成小丁会比较均匀地融入到粥中。煮粥过程 当大米煮至浓稠时，将腌制好的瘦肉放入锅中，用筷子轻轻搅拌，使瘦肉分散开来。接着放入切好的皮蛋块，继续小火煮10-15分钟。期间要不断搅拌，防止粥底糊锅。加入姜丝，再煮5分钟左右。

5、制作一道美味的皮蛋瘦肉粥，首先需要准备以下食材：大米100克、皮蛋1个、猪肉末50克、枸杞10颗、香油少许、盐少许、胡椒粉少许、葱2根、姜1小块。接下来，我们按照以下步骤进行操作：首先，将大米、葱、姜、枸杞洗净备用。接着，将皮蛋切成小丁，姜切成细丝，葱切成葱花。

在家怎样做皮蛋瘦肉粥

1、要在家制作好喝的皮蛋瘦肉粥，可以按照以下步骤进行：准备食材：大米：选择北方大米，因其成熟时间长，耐煮，熬出的粥更香。皮蛋：适量，根据粥的量和个人口味调整。瘦肉：最好选择猪里脊肉，切成细丝，口感更嫩。姜丝、料酒、盐等调味料。处理食材：大米淘洗干净备用。

2、先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。

3、煮锅放水，大火烧开后加入大米和皮蛋泥，水要一次性加足，避免中途添水。我家熬粥用100克的大米，加入1000克的清水，这个比例稀稠适中。用砂锅熬出来的皮蛋粥比用高压锅熬出来的味道更香，尤其是大米的香味会非常突出。 转成中小火熬煮二十分钟，大米开花，皮蛋充分溶于水中。

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