羊肉汤的做法和配料，制作羊肉汤的做法大全

煲羊肉汤的做法及配料

1、羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉：500g 姜片：10g 葱段：适量盐：适量黑胡椒：适量草果：3个肉桂：3根八角：3个小茴香：3g 大葱：2根姜块：2片水：适量做法：准备食材：将羊肉切块，用清水仔细清洗干净，去除血水和杂质。

2、炖羊肉汤的做法如下：准备材料：主料：带骨羊肉1500g。辅料：葱、姜、盐、醋适量，香菜1棵，八角2个。处理羊肉：将带骨羊肉多浸泡一会，以去除血水。洗净后，将带骨羊肉的骨头和肉分开。切配辅料：葱切成长段，姜切成片；另外，再准备一些葱末和香菜末用于最后调味。

3、将处理好的羊肉放入炖锅中，加入姜片、葱段、花椒、八角、桂皮、香叶、草果等调味料。再倒入适量的热水，热水的量要根据锅的大小和个人喜好来调整，一般建议水的量比羊肉高出3 - 4厘米左右。盖上锅盖，先用大火将汤汁烧开，然后转小火慢炖。

4、做法一：清炖羊肉汤配料：羊肉500克、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量。步骤：羊肉洗净切块，姜切片，葱切段备用。锅中加清水，放入羊肉、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫。转小火炖煮1-2小时，至羊肉熟软。加入适量盐调味，撒上葱段即可出锅。

5、在不同地区，炖羊肉汤有不同的特色做法。比如在新疆，会加入当地的香料，如孜然、花椒等，并且搭配馕饼一起食用；在内蒙古，可能会使用草原羊肉，并且在汤中加入酸奶豆腐，使汤的口感更加独特；在四川，有些做法会在炖羊肉汤中加入辣椒、花椒等调料，做成麻辣口味的羊肉汤，以满足当地人对辣味的喜爱。

6、羊肉汤的做法和配料配料：主料：羊肉配料：生姜、大葱、香菜、盐、料酒、胡椒粉、花椒粒做法：准备阶段：羊肉清洗干净，切成适当大小的块状。清水浸泡羊肉约半小时，去除血水。烹饪阶段：锅中加入足量清水，放入羊肉块，生姜切片一同加入。

羊肉汤的做法和配料

2、正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。

3、主料：羊肉配料：生姜、大葱、香菜、盐、料酒、胡椒粉、花椒粒做法：准备阶段：羊肉清洗干净，切成适当大小的块状。清水浸泡羊肉约半小时，去除血水。烹饪阶段：锅中加入足量清水，放入羊肉块，生姜切片一同加入。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。

4、食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤。香料配方：陈皮5克、花椒1草果1个、良姜5克、白芷9克、丁香1克、桂皮4克。调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克。

正宗羊肉汤配料

羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉：500g 姜片：10g 葱段：适量盐：适量黑胡椒：适量草果：3个肉桂：3根八角：3个小茴香：3g 大葱：2根姜块：2片水：适量做法：准备食材：将羊肉切块，用清水仔细清洗干净，去除血水和杂质。

正宗羊肉汤的家常做法如下：主料：羊肉一斤半白萝卜一个配料：生姜少量生抽五克生粉十克料酒五克盐七克枸杞少量小葱少量制作步骤：浸泡羊肉：用盐水将羊肉浸泡半个小时，以去除血水和腥味。

特点：汤色白似奶，水脂交融，鲜而不腥，香而不腻。原料：单县剔骨青山羊肉15干克，鲜羊骨15干克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。

正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。

正宗羊肉汤配料：500g新鲜羊肉、750g羊骨、50g羊油、5克陈皮、8 g高良姜、9 g当归根、1 g丁香、4 g肉桂、2g茴香、20克葱油、20克香菜、15克盐、30克红油、30克香油、4公斤清水。熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓。羊肉汤肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。