香辣鸡翅虾干锅的做法，鸡翅虾干锅的配料

干锅怎么做香辣鸡翅虾

热锅凉油，放入鸡翅中煎至两面金黄色，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味，放入土豆块、豆皮段煸炒至土豆变软。放入煎好的鸡翅中，加入清水没过鸡翅，加盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，大火烧开后转小火煮10分钟。放入虾仁，煮至虾仁变色即可。

香辣翅虾干锅的制作方法如下：准备食材主料：鸡翅8个，虾15～20个，藕一小段，土豆一个，芹菜适量，腐竹适量，洋葱半个，花生适量，芝麻适量。辅料：盐2小勺，八角1个，花椒1小把，桂皮1根，干辣椒适量，料酒适量，郫县豆瓣酱1勺，糖1小勺，生抽1大勺，姜3片，蒜2个，葱适量，香叶3片。

干锅香辣鸡翅和虾是一道香辣可口的川菜。下面，我将为大家介绍一下这道美食的做法。材料：鸡翅、虾、豆皮、木耳、葱姜蒜、青椒、干辣椒、花椒、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、香菜。做法：将鸡翅和虾洗净，剁成小块，备用。豆皮、木耳、青椒切成小块，葱姜蒜切末，备用。

步骤1 鸡翅中洗净，切成两半，加一勺盐，少许料酒，腌制至少一小时步骤2 虾洗净，去除虾线，这个虾是我之前准备给宝宝做菜用的，头去掉了，亲们做的时候可以不用去步骤3 土豆切成片，过冷水，沥干。

在烹饪过程中，先将藕片和粉条（或其他蔬菜）煮熟，接着放入芹菜和虾，确保每一种食材都能充分吸收麻辣和香辣的味道。对于干锅鸡翅虾，先处理好虾和鸡翅，然后加入切好的姜、蒜、香菜和葱花，提升整体口感。

最后是调味和装盘步骤。当鸡翅和虾都炒至熟透且入味后，可以撒上一些芝麻和香菜增香添色。稍作翻炒后即可关火，将干锅鸡翅虾盛出装盘。这样一道色泽红亮、香辣可口的干锅鸡翅虾就制作完成了。总的来说，干锅鸡翅虾的家常做法并不复杂，关键在于食材的准备和火候的控制。

主要材料：草虾适当；辅材：莴笋适当，红萝卜适当，青笋适当；调味品：味精适当，葱适当，姜适当，蒜适当，郫县豆瓣酱适当，良姜适当，香莱适当，麻辣酱适当，水豆豉适当，油辣子适当，白砂糖适当，食用油适当。

鸡翅、鸡爪洗净沥干，明虾洗净挑去虾线。蔬菜切块儿，葱姜蒜备好。备好所需调料。将调料按所需分量倒入小碗调匀。鸡脚焯水：冷水下锅，水开后撇去浮沫，由于鸡爪比其他食材熟的慢，继续煮15分钟。将煮好的鸡爪倒出，沥干水分。

原料：虾300克，凤爪半斤，土豆1个，黄瓜1/2根，香菜1小把，干红辣椒1小把，葱一段，姜两片，蒜三瓣，四川辣酱1茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，料酒1汤匙，麻辣花生1汤匙，白芝麻1汤匙，年糕条适量。

先将凤爪过水后准备好，鲜虾开背后抽去泥肠备用。烧沸水后使用，将土豆、藕汆至熟，捞出沥干备用。锅内倒入适量色拉油，开火烧至6成热，下花椒粒、葱段、姜片、蒜瓣爆香，下配料（土豆、藕）煸炒，待表面呈现金黄色时，加入两大勺郫县豆瓣酱，继续小火煸炒3分钟备用。

炸完虾的油锅可以直接炒料，如果介意的童鞋可以自行洗锅入新油。倒入上步切好的葱姜尖椒藤椒，翻炒两下后倒入海底捞麻辣香锅料，那个料一袋内有两小包，每次放一包就够啦！继续翻炒，此时可以小火，防止料被炒焦。。

〖做法〗白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段。准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒。鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时。西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米。锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起。

食材：鸡翅中适量，虾适量，地瓜适量，葱、姜、蒜适量。青虾去头、虾线，洗净备用，去虾线的时候，可以用一根牙签，从虾背第三或第四节一挑就轻松搞定了。青笋、地瓜切姆指粗细的条，香菇、青椒切块备用。

首先碗中倒入鸡翅、料酒、盐将鸡翅拌匀腌制30分钟。步骤10 然后起锅倒油，油温7成热下入鸡翅炸至变色捞出备用。步骤11 接着另起锅倒油，油热放入姜、蒜炒出香味，再倒入芹菜、红椒、盐爆炒至断生。步骤12 接下来倒入虾、鸡翅、干辣椒、麻辣酱、生抽翻炒5分钟。步骤13 最后撒上白芝麻即可。

干锅鸡翅虾的家常做法主要包括准备食材、炒制香料、烹煮主料以及最后的调味和装盘步骤。首先，我们需要准备食材，包括鸡翅、鲜虾、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐等。鸡翅需要洗净后切成小段，用料酒和生抽腌制片刻以去腥提味；鲜虾则要去除虾线，清洗干净后备用。

干锅鸡翅虾的做法步骤 1把所有材料清洗干净放在菜篓里，备用。2在鸡翅两面可以划十字架也可以水平划两下，放在容器里面加盐、料酒、生姜、大蒜腌制15分钟。3把鲜虾头部去掉，用刀在背脊切一下，将里面的肠线去掉洗净放在容器里面。加盐、料酒、生姜腌制10分钟。

1、香辣鸡翅虾干锅的做法材料：鸡翅中 500克虾仁 200克土豆 1个豆皮适量葱姜蒜适量干辣椒适量花椒适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量糖适量鸡精适量清水适量油适量做法：鸡翅中洗净，用刀在鸡翅中两面各切两刀，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制半小时。

2、香辣翅虾干锅的制作方法如下：准备食材主料：鸡翅8个，虾15～20个，藕一小段，土豆一个，芹菜适量，腐竹适量，洋葱半个，花生适量，芝麻适量。辅料：盐2小勺，八角1个，花椒1小把，桂皮1根，干辣椒适量，料酒适量，郫县豆瓣酱1勺，糖1小勺，生抽1大勺，姜3片，蒜2个，葱适量，香叶3片。

3、这个样子就可以了郫县豆瓣酱，干锅伴侣 1 热锅热油，放花椒煸香，随后放郫县豆瓣酱炒出红油，然后倒入河虾翻炒，变色后放少许料酒。

4、步骤1 鸡翅中洗净，切成两半，加一勺盐，少许料酒，腌制至少一小时步骤2 虾洗净，去除虾线，这个虾是我之前准备给宝宝做菜用的，头去掉了，亲们做的时候可以不用去步骤3 土豆切成片，过冷水，沥干。

5、步骤1：准备食材，配菜可以选自家喜欢的。步骤2：翅中取出来清洗干净步骤3：冷水下锅加入大葱和生姜步骤4：焯水后捞出备用。步骤5：配菜切好步骤6：锅中倒入食用油烧热步骤7：放入洋葱、大葱、生姜、蒜翻炒出香味。