嫩南瓜的100种做法大全，嫩南瓜的100种做法大全视频

南瓜咋做好吃

1、南瓜做菜好吃的几种方法：南瓜快炒肉片：将南瓜、青椒切片，牛肉用调味料腌制后快炒，再加入南瓜片和枸杞等调料炒熟。这道菜口感丰富，南瓜的甜味与牛肉的鲜味相互融合。鲑鱼南瓜浓汤：南瓜煮熟打成泥，加入鲑鱼丁、马铃薯丁等食材煮成浓汤，再调入奶油等调味料。

2、腌制排骨：排骨泡去血水后，加1勺蒜末、1勺豆豉、1勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉抓匀，腌20分钟。铺南瓜：南瓜切块铺在盘底，上面放腌好的排骨。蒸制：水开后上锅蒸25-30分钟，出锅撒葱花。特点：原汁原味，排骨滑嫩，南瓜吸收肉香更鲜美。

3、清蒸南瓜（原味香甜）材料：南瓜（贝贝南瓜或老南瓜）、盐或白糖（可选）做法：南瓜去皮去籽，切块或厚片。放入蒸锅，水开后蒸10-15分钟（筷子能轻松插入即可）。直接吃或撒少许盐/白糖调味。特点：最大程度保留南瓜的甜味，软糯可口。

做法：热锅加油，放入南瓜片大火翻炒至软碎，加盐炒匀，出锅前加入一大勺蚝油，撒上白芝麻即可。嫩南瓜炒滑蛋材料：嫩南瓜300克，鸡蛋2个，盐适量。准备：鸡蛋打散加盐，南瓜切片。做法：先炒鸡蛋至成型，再加入南瓜片炒至软碎，加盐调味，倒入炒好的鸡蛋，翻匀后出锅。

南瓜的吃法有：南瓜豆沙糕、南瓜面片菜汤、南瓜全麦芝麻糖饼、南瓜排骨汤、红糖黑珍珠南瓜圆子、南瓜绿豆汤等。南瓜豆沙糕用南瓜、糯米粉、粘米粉或是淀粉，揉成一个光滑的面团，包入甜美的豆沙馅料，制作成南瓜形状，蒸一蒸上桌，软糯甜美，大人小孩子都喜欢。

南瓜好吃又简单的吃法有以下几种：南瓜粥：材料：南瓜200克，米100克。做法：将南瓜去皮切块，与淘洗干净的米一同放入锅中，加入适量清水煮沸后转小火煮30分钟即可。南瓜饼：材料：南瓜300克，面粉200克，鸡蛋1个，盐适量。

南瓜粥：材料：南瓜200克、糯米100克、水适量、白糖适量。做法：将南瓜去皮，切成小块。糯米洗净备用。将南瓜块和糯米放入锅中，加入适量水，煮至糯米煮烂。然后加入适量白糖，搅拌均匀即可食用。南瓜饼：材料：南瓜500克、面粉300克、鸡蛋2个、白糖适量、食用油适量。

1、. 嫩南瓜炖豆腐南瓜、豆腐切块，加高汤炖煮，用生抽和胡椒粉调味。1 南瓜番茄蛋花汤南瓜和番茄炒软后加水煮沸，淋蛋液搅散，撒葱花。1 嫩南瓜焖饭南瓜、香菇、腊肠切丁，与大米一起焖煮，出锅前拌匀。

2、清炒南瓜丝：用刀将南瓜表皮削去一层，再用擦菜板将南瓜擦成细丝。热锅加油，放入葱花炒香，迅速加入南瓜丝翻炒至软身，加盐、少许白糖和鸡精调味即可。香葱炒南瓜：将南瓜去皮切片，热油锅加入蒜末炒香，放入南瓜片翻炒，加少许水焖煮2-3分钟，加入盐调味，撒上葱花即可。

3、做法如下：清炒南瓜丝做法：南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤。擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）。锅烧热放油，入葱花煸出香味。入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。香葱炒南瓜做法：将南瓜去皮，切成片。油锅8成热后，将蒜末放入爆香。

2、做法：热锅加油，放入南瓜片大火翻炒至软碎，加盐炒匀，出锅前加入一大勺蚝油，撒上白芝麻即可。嫩南瓜炒滑蛋材料：嫩南瓜300克，鸡蛋2个，盐适量。准备：鸡蛋打散加盐，南瓜切片。做法：先炒鸡蛋至成型，再加入南瓜片炒至软碎，加盐调味，倒入炒好的鸡蛋，翻匀后出锅。

3、首先，炒嫩南瓜材料：嫩南瓜500克，盐和蒜片。做法：将蒜片放入炒锅炒熟后，将南瓜丝大火翻炒至断。加盐翻炒，装盘。辣炒南瓜材料：嫩南瓜500克，青红椒丝50克，盐和酱油适量。做法：炒锅油热后，将南瓜丝翻炒几下，然后将青红椒丝一起翻炒。南瓜切丝后，放盐和酱油搅拌均匀。

4、清炒南瓜丝：用刀将南瓜表皮削去一层，再用擦菜板将南瓜擦成细丝。热锅加油，放入葱花炒香，迅速加入南瓜丝翻炒至软身，加盐、少许白糖和鸡精调味即可。香葱炒南瓜：将南瓜去皮切片，热油锅加入蒜末炒香，放入南瓜片翻炒，加少许水焖煮2-3分钟，加入盐调味，撒上葱花即可。

5、起炒锅，爆香蒜片。放入南瓜丝，大火爆炒至断生。加盐翻炒均匀，即可出锅装盘。辣炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500克，青红尖椒丝各50克，盐、生抽适量。做法：炒锅油热后，先放南瓜丝爆炒几下。然后放青红尖椒丝一起翻炒。南瓜丝断生后，加盐和生抽炒匀即可。

1、原料：嫩南瓜、肥肉、大蒜、盐。做法：肥肉炒出油后加入大蒜炒香，再放入南瓜翻炒，加入适量食盐和水焖煮一会即可。煎嫩南瓜片：原料：嫩南瓜、油、线椒、蒜头、西红柿。做法：南瓜切片，热锅冷油煎南瓜片至变色，锅内另一侧炒香线椒和蒜头，再放入西红柿翻炒，最后与南瓜片混合。

2、清炒嫩南瓜嫩南瓜切薄片，蒜末爆香，大火快炒，加盐调味，出锅前淋少许香油。嫩南瓜炒鸡蛋南瓜切丝，鸡蛋打散炒熟备用，再炒南瓜至微软，混合鸡蛋加盐、胡椒粉。醋溜嫩南瓜南瓜切丝，热油加干辣椒炝锅，快炒时淋香醋和少许糖，酸辣开胃。

3、新鲜嫩南瓜可以做成清炒南瓜丝，做法如下：准备食材：嫩南瓜1个、红椒1个、姜3片。食材切丝：将嫩南瓜、红椒和姜都切成细丝，以便快速炒熟并保持脆嫩口感。炒制姜丝：锅中倒入适量油，油热后放入姜丝翻炒出香味。加入南瓜丝：将切好的南瓜丝加入锅中，大火快速翻炒，使南瓜丝受热均匀。

4、新鲜嫩南瓜可以通过炒制的方式做得非常好吃，具体做法如下：准备食材：嫩南瓜1个红椒1个姜3片处理食材：将所有食材切成丝状，以便快速炒熟并均匀入味。炒制过程：锅中倒入适量油，先炒姜丝，炒出香味。加入切好的南瓜丝，快速翻炒，使南瓜丝均匀受热。待南瓜丝略微变软后，加入红椒丝继续翻炒。