求广东煲仔饭的做法
制作方法： 泡米煮饭：将泡好的米放进煲仔锅，加热水。 淋油：煲仔锅加盖放火上加热，不时观察锅内变化。待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油。
广东煲仔饭的做法来啦，特别是经典的腊味煲仔饭，快来学学吧！准备材料：大米要适量哦，广式腊肠来个100克，小油菜也别忘了准备一些，还有香葱汁、蒜汁各50克，色拉油、蚝油、糖、特级酱油和胡椒粉这些调料也得备齐。
食材：大米150克、香肠1根、青菜1颗、鸡蛋1个、盐适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、香油适量。准备可以做煲仔饭的砂锅，在砂锅里面刷上一层食用油。大米淘洗干净和清水一起倒入砂锅，大米和水的比例是1：5。先开大火把砂锅烧开，然后用小火焖煮10分钟，把米饭焖熟。
广东煲仔饭的家常做法如下：准备材料：越前米自制腊肠青菜鸡蛋猪油盐食用油酱汁制作腊肠：将五花肉去皮，与猪前腿肉一起切薄片，放入碗中。加入调料，搅拌均匀。将食材挤入肠衣中，分段打结，用牙签扎出小孔，风干两个月。浸泡大米：将越前米倒入碗中，用清水浸泡1小时。
放入电饭煲中煮熟。 青葱切段，姜末、蒜末备用。 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入黄鳝煸炒。 加入生抽煸炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火煮 5 分钟。 打入鸡蛋，煮至鸡蛋凝固。 将煮好的米饭放入煲仔中，倒入黄鳝汤和黄鳝，盖上盖子，用大火煮至锅底微微焦黄即可。
接下来，准备调味汁。将1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、半汤匙白糖和半汤匙香麻油混合在一起，搅拌均匀。当米饭焖好后，打开盖子，将之前准备好的小油菜放在米饭上，然后浇上调味汁。最后，将米饭和小油菜拌匀即可食用。这样制作出来的煲仔饭香气扑鼻，口感丰富，是一道美味可口的佳肴。
广式腊味煲仔饭(电饭锅版)做法大全
广式腊味煲仔饭的做法如下：准备食材：主料：西兰花1棵，腊肠100克，大米250克。辅料：耗油2勺，生抽2勺，香油1勺，食用油1勺，食盐1勺。浸泡大米：大米洗净后，加入比平时蒸饭略多一点的水，浸泡1小时，直至大米饱满。处理西兰花：西兰花切小朵，洗净后放入盐水中浸泡15分钟，再用清水冲洗干净。
处理腊味 将腊肠和腊肉切成薄片备用。如果腊味比较咸，可以先用热水稍微焯一下，去除部分盐分。 淘米 将大米淘洗干净，放入电饭锅内。加入与平常煮饭相同的水量（一般水量比米高出1厘米左右）。 加入腊味 将切好的腊肠和腊肉均匀铺在大米上。
腊味煲仔饭电饭锅做法： 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡20分钟。 将腊肠、腊肉、鸡腿肉切成小块，青葱切段。 将电饭锅插上电源，按下煮饭键，等待加热。 加入适量油，放入腊肠、腊肉、鸡腿肉煸炒至出香味。 加入适量生抽、老抽、盐、糖、料酒、姜片、蒜末、青葱段，继续煸炒均匀。
电饭锅鸡肉腊味煲仔饭的做法如下：准备食材 主料：鸡肉半只、腊肠1条、香菇2个、米适量。 辅料：葱适量、姜4片、糖2茶匙、料酒2勺、生粉适量、酱油适量、芝麻油1勺。食材处理 香菇用热水浸泡至软。 鸡肉洗净后切成小块。 腊肠切成薄片。 葱切成葱花备用。
腊味煲仔饭的做法 准备材料：腊肠、大米、鸡蛋、小油菜、蚝油、生抽、白糖、香麻油。 在砂锅底部涂上一层薄油。 清洗大米后浸泡约60分钟。 加少量色拉油到大米中，搅拌均匀。 将大米放入砂锅，加适量清水，大火煮开后转小火慢煮。
电压力锅腊味煲仔饭的做法 食材：大米200g、广式香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙、老抽1/2茶匙、盐3克、糖1克、香油3ml、纯净水60ml。方法步骤：大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一遍淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。
砂锅版广式腊味煲仔饭做法大全
砂锅版广式腊味煲仔饭的做法如下：准备材料 主料：腊肠4根，香菇10朵，小白菜15颗，鸡蛋2个，大米500克。 辅料：味极鲜酱油1勺，蒸鱼豉油1勺，料酒1勺，十三香粉1/2勺，香油1勺，清水适量。
准备材料 主料：大米80克，腊肉1块，腊肠1段，腊鸭1/4只。 辅料：小白菜2根，姜1块，生抽1汤匙，水1汤匙，蚝油1汤匙。制作步骤 浸泡大米：将大米洗净后，加入5倍的水量浸泡1个小时，以便大米充分吸水，煮出的米饭更加松软。 切腊味：将腊鸭切件，腊肉和腊肠切片，准备炒制。
饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。
淘洗干净的香米用清水浸泡1个小时，在砂锅底部刷一层麻油，将米和水一起倒入砂锅里，加入一小勺色拉油，大火烧开后转小火焖饭。腊肠和腊肉用清水清洗干净后，上锅蒸15分钟，放凉后切片，青菜洗净入开水锅焯熟备用。取一小碗，放入生抽、蚝油、水、白糖和香油搅拌均匀，制成鲜味酱油。
广式腊味煲仔饭:香糯美味的传统粤菜
广式腊味煲仔饭是广东地区传统的粤菜，以其香糯美味的口感成为广大食客心目中的经典。其特点与相关信息如下：主要食材：包括米饭、腊肉、腊肠、鸡肉、橄榄菜、冬菇、豆角等多种食材。这些食材在煲仔饭内混合熬制，米饭吸收了各种食材的味道，形成了独特的鲜香味道。
准备好食材，包括大米、广式腊肠、茶树菇等。将大米提前浸泡20分钟。 茶树菇洗净后浸泡10分钟，然后剪成小段。腊肠切片备用。 将淘洗好的米放入锅内，再放入茶树菇和腊肠，倒入酱油和盐，搅拌均匀。 使用蒸烤箱的纯蒸模式蒸25分钟即可。出炉后淋上香油，香味扑鼻。
煲仔饭是一道香气扑鼻、口感独特的传统粤菜。
首先要有一个砂锅煲，将泡好的米放入砂锅煲中蒸煮，然后准备好腊肠、青菜、香菇，或者其它一些自己喜欢的蔬菜，再用生抽白糖和水调成一碗酱汁，饭蒸好了之后，倒进酱汁就做成了。需要准备一些腊肠、还有上好的米饭、一些调味料、还有调和的酱料，这样就能够做出美味的腊味煲仔饭了。
广式腊味煲仔饭做法大全
1、广式腊味煲仔饭的做法如下：准备食材：主料：西兰花1棵，腊肠100克，大米250克。辅料：耗油2勺，生抽2勺，香油1勺，食用油1勺，食盐1勺。浸泡大米：大米洗净后，加入比平时蒸饭略多一点的水，浸泡1小时，直至大米饱满。处理西兰花：西兰花切小朵，洗净后放入盐水中浸泡15分钟，再用清水冲洗干净。
2、广式腊味煲仔饭的制作方法如下：准备食材：大米：适量，提前浸泡半小时至1小时，沥干水分后拌入1勺植物油搅拌均匀。广式腊肠/腊肉：切片，用温水泡10分钟后控去水分。蔬菜：洗净备用。鸡蛋：可选，用于最后铺在饭上。调料：生抽、老抽、蚝油、糖、鸡精、芝麻香油、食盐等。
3、砂锅版广式腊味煲仔饭的做法如下：准备材料 主料：腊肠4根，香菇10朵，小白菜15颗，鸡蛋2个，大米500克。 辅料：味极鲜酱油1勺，蒸鱼豉油1勺，料酒1勺，十三香粉1/2勺，香油1勺，清水适量。
4、准备材料 主料：大米80克，腊肉1块，腊肠1段，腊鸭1/4只。 辅料：小白菜2根，姜1块，生抽1汤匙，水1汤匙，蚝油1汤匙。制作步骤 浸泡大米：将大米洗净后，加入5倍的水量浸泡1个小时，以便大米充分吸水，煮出的米饭更加松软。 切腊味：将腊鸭切件，腊肉和腊肠切片，准备炒制。
5、广东腊味煲仔饭的做法如下：准备食材 主料：大米150克，腊肠80克，腊肉100克，毛豆80克，胡萝卜少许。 辅料：盐适量，油适量，酱油1汤匙，鸡粉少许。食材处理 大米提前10分钟浸泡。 胡萝卜去皮洗净，切粒。 毛豆搓洗净，去除表面的薄膜。 腊肠、腊肉用开水浸泡洗净。
6、电压力锅腊味煲仔饭的做法 食材：大米200g、广式香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙、老抽1/2茶匙、盐3克、糖1克、香油3ml、纯净水60ml。方法步骤：大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一遍淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。
广式腊味煲仔饭怎么做
广式腊味煲仔饭的制作方法如下：准备食材：大米：适量，提前浸泡半小时至1小时，沥干水分后拌入1勺植物油搅拌均匀。广式腊肠/腊肉：切片，用温水泡10分钟后控去水分。蔬菜：洗净备用。鸡蛋：可选，用于最后铺在饭上。调料：生抽、老抽、蚝油、糖、鸡精、芝麻香油、食盐等。
主料：广式腊肠、大米、鸡蛋、小油菜。调味汁：蚝油、凉开水、六月鲜生抽、白糖、香麻油。处理砂锅与大米：取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油，防止粘锅。把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：5，然后浸泡一个小时，让大米充分吸水。
广式腊味煲仔饭的做法如下：准备食材：主料：西兰花1棵，腊肠100克，大米250克。辅料：耗油2勺，生抽2勺，香油1勺，食用油1勺，食盐1勺。浸泡大米：大米洗净后，加入比平时蒸饭略多一点的水，浸泡1小时，直至大米饱满。处理西兰花：西兰花切小朵，洗净后放入盐水中浸泡15分钟，再用清水冲洗干净。
砂锅版广式腊味煲仔饭的做法如下：准备材料 主料：腊肠4根，香菇10朵，小白菜15颗，鸡蛋2个，大米500克。 辅料：味极鲜酱油1勺，蒸鱼豉油1勺，料酒1勺，十三香粉1/2勺，香油1勺，清水适量。
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