鱼香肉丝配菜，鱼香肉丝配菜图片

正宗鱼香肉丝的配菜表

1、贵州鱼香肉丝是一道具有浓郁地方风味的传统菜肴，以其独特的酸、甜、咸、辣四味融合而著称。以下是贵州鱼香肉丝的正宗做法：食材准备主料：猪里脊肉250克。配料：糟辣椒一勺、姜三片、小葱一把、蒜两瓣。调料：料酒一勺、淀粉半勺、醋一勺、糖一勺。

2、正宗鱼香肉丝的配菜表：猪肉丝：作为主要食材，猪肉丝需要选择纹理清晰、新鲜的里脊肉或前腿肉。木耳：选用口感脆嫩、无杂质的干木耳，提前用水泡发洗净。胡萝卜：使用颜色鲜亮、质地脆嫩的胡萝卜，切成细丝。青红椒：挑选色泽鲜艳、口感脆爽的青红椒，切成丝状。

3、最正宗的鱼香肉丝制作方法如下：准备食材猪肉350克，切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，与盐、水豆粉拌匀。水发兰片100克，切成丝。水发木耳25克，切成丝。泡辣椒15克，剁细。姜5克，切细末。蒜10克，切细末。葱10克，切成花。素油50克。酱油10克。醋5克。糖15克。

1、鱼香肉丝的正宗做法简单又好吃，可以按照以下步骤进行烹饪：准备食材主料：瘦肉250克，水发木耳70克，胡萝卜半根。辅料：泡椒末30克，葱2棵，姜1小块，蒜5瓣，淀粉适量，食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精适量。

2、材料：猪里脊肉150克，青椒2个，胡萝卜半根，木耳30克，生粉、生抽、醋、豆瓣酱、糖各1勺，耗油两勺，适量葱、姜、蒜、食盐。把里脊肉切丝，放入少量食盐、料酒、生粉腌制20分钟。木耳浸泡在水中，泡发后和青椒、胡萝卜一起切丝，葱姜蒜切好备用。

3、鱼香肉丝的家常做法如下：食材准备主料：猪瘦肉250克。配料：泡发木耳少许、胡萝卜1段、辣椒适量、葱姜蒜适量。调料：郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、盐适量、淀粉1勺。制作步骤腌制肉丝：将猪肉切成细肉丝，加入料酒、生抽、少许盐和淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。

4、家常做法简单方便的鱼香肉丝的制作方法如下：主要材料：猪肉：250克左右，切成丝状。青椒、红椒：各1个，切成丝状。葱姜蒜：适量，切碎。豆瓣酱：两勺。糖、醋、料酒、酱油：各适量。盐：适量。水淀粉：适量。

5、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

6、鱼香肉丝的家常做法简单方便，具体步骤如下：准备材料主料：猪里脊肉150克，青椒2个，胡萝卜半根，木耳30克。调料：生粉、生抽、醋、豆瓣酱、糖各1勺，耗油2勺，适量葱、姜、蒜、食盐、料酒。腌制肉丝将里脊肉切丝，放入少量食盐、料酒和生粉，腌制20分钟，以便肉丝更加入味且嫩滑。

1、鱼香肉丝的配菜准备及做法如下：配菜准备：笋丝：将笋切成细丝，用水煮6分钟以去除涩味。木耳丝：将木耳泡发后，切成细丝备用。里脊肉丝：将里脊肉切成细丝，用蛋清一个、胡椒粉一茶匙、食用油三茶匙腌渍十分钟，使肉丝更加嫩滑入味。

2、鱼香肉丝的配菜制作方法如下：准备配菜：笋丝：将笋切成细丝，用水煮6分钟至熟软。木耳丝：将木耳泡发后，切成细丝备用。腌制肉丝：将里脊肉切成细丝，用蛋清一个、胡椒粉一茶匙、食用油三茶匙腌渍十分钟，使肉丝更加嫩滑入味。准备调料和葱姜蒜：将所有的调料（除水淀粉外）混合兑成汁备用。

3、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

4、笋切丝用水煮6分钟，木耳切丝，里脊切丝用蛋清一个，胡椒粉一茶匙，食用油三茶匙腌渍十分钟。所有的调料除去水淀粉兑成汁。葱姜蒜切末和剁椒，豆瓣酱混合。腌渍好的肉丝用干淀粉两茶匙抓匀，锅里放油，五成热放入，大火滑散，变白盛出备用。

5、炒鱼香肉丝的步骤如下：准备好食材：瘦肉、黑木耳、胡萝卜、青椒、豆瓣酱、白糖、醋、酱油、料酒、盐、水淀粉、清水、葱姜蒜末，一样都不能少哦！处理配菜：胡萝卜和青椒都要切成细细的丝，黑木耳也撕成小块，放在一旁备用。