今日菜谱家常菜，今日菜谱家常菜做法

家常菜的菜谱

以下是几道常见的家常菜菜谱：麻婆豆腐主料：豆腐、牛肉末、葱姜蒜。调料：豆瓣酱、辣椒粉、盐、花椒、酱油。制作方法：豆腐焯水后，炒熟牛肉末，加入调料和水煮开，再加入豆腐和葱姜蒜煮23分钟即可。蒜泥白肉主料：猪肉、小油菜、大蒜。调料：酱油、生抽、醋、辣椒油。

以下是几款家常菜的菜谱：糖醋藕饼- 原料：老的莲藕一段；全麦粉、金谷力燕麦片适量；生姜、黑胡椒少许；红糖、姜汁少许；香芹叶少许；金兰酱油膏少许。- 做法：莲藕擦丝，姜切末，加入燕麦片、面粉、芹菜末搅拌均匀，搓圆后按扁。

以下是一些常见家常菜的菜谱做法：宫保鸡丁食材准备鸡胸肉300克、炸花生米50克、黄瓜1根、胡萝卜1根、干辣椒5个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣。调料需要生抽2汤匙、醋1汤匙、白糖2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、淀粉2汤匙、食用油适量。

蒜蓉西兰花材料：西兰花、蒜瓣、盐、鸡精、食用油。做法：将西兰花洗净，切成小朵；蒜瓣剁成蒜蓉。锅中烧开水，加入少许盐和食用油，将西兰花焯水后捞出沥干水分。锅中加入食用油，爆香蒜蓉，加入西兰花翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

红烧肉：色泽红亮，肥而不腻，入口即化。鱼香肉丝：酸甜适中，肉丝嫩滑，下饭好菜。清蒸鱼：鱼肉鲜嫩，清香四溢，营养丰富。黄焖鸡米饭：鸡肉鲜嫩多汁，米饭吸收汤汁，美味十足。麻婆豆腐：豆腐嫩滑，麻辣鲜香，四川特色。宫保鸡丁：鸡肉丁搭配花生，香辣可口，回味无穷。

鸡蛋炒菠菜：菠菜的清爽口感与鸡蛋的鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群。3 鸡蛋炒韭菜：韭菜的清香与鸡蛋的鲜美，是一道简单美味的家常菜。3 鸡蛋炒青笋：青笋的清爽口感与鸡蛋的鲜美，营养丰富，口感清爽。

酱香土豆鸡丁材料：土豆、鸡胸肉、葱末、葱花调料：料酒、豆瓣酱、韩式辣椒酱、胡椒粉、鸡精、淀粉、白糖做法：- 鸡胸肉切丁，用料酒、胡椒粉、淀粉腌制。- 土豆切丁，焯水后备用。- 热油煸炒葱末，加入鸡丁翻炒至变色。- 加入土豆、豆瓣酱、韩式辣椒酱、水、白糖、鸡精，翻炒均匀。

首先，准备好五花肉、海带、白菜、粉条、土豆、胡萝卜、香菇、豆腐、蘑菇、香菜等材料。五花肉切成块，用生抽、淀粉、酱油、鸡蛋液混合抓匀，腌制15分钟。香菇、粉条、海带分别泡发。接下来，豆腐切成小块，放入平底锅略微煎一下，小火煎至两面金黄色。

花椒适量海带泡好，洗净切条。粉条泡好洗净。冬瓜切块。现成的豆泡。先炒肉。把肉多炒会。葱、蒜、花椒炝锅。倒入海带、豆腐皮。倒入豆泡。再放入肉片。1翻炒多一会加入适量酱油和食盐。1放入高压锅里开锅再来10分钟。1这是炖好后的。1盛碗。

陕西农村大锅菜是一道具有地方特色的家常菜，通常使用简单的食材，做法朴实，味道浓郁，适合多人食用。以下是陕西农村大锅菜的常见做法：食材准备：主料：五花肉、土豆、白菜、豆腐、粉条、胡萝卜、豆角、茄子等（根据季节和个人喜好选择）。辅料：大葱、生姜、大蒜、干辣椒。

贡丸大锅菜是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括贡丸和各种蔬菜，搭配高汤或清水，味道鲜美，营养丰富。

1、以下是几款家常菜谱好吃又简单的做法：西芹炒虾仁用料：西芹一棵、虾仁一碗、盐、糖、蚝油、葱姜末。做法：将西芹切段并焯水。锅里放油，爆香葱姜后放入虾仁翻炒。等虾仁五分熟时放入西芹。加入蚝油、盐和糖，翻炒均匀即可。

2、番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐/糖少许、葱花做法：鸡蛋加盐打散，热油下锅炒至凝固盛出。番茄切块炒软出汁，加半勺糖、半勺盐调味。倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花出锅。关键点：番茄炒软后再调味，酸甜比例按喜好调整。

3、家常辣子鸡的做法：先将童子鸡洗净切块，用料酒、盐腌制20分钟。姜、蒜切片，葱切段，干辣椒切段备用。锅中倒入油，炸鸡块至金黄色，捞出沥干。再次下锅炸一遍，炸至表面金黄，肉质更脆。然后炒香姜、蒜、辣椒、花椒，放入炸好的鸡块翻炒。最后加入炒好的花生米，撒上鸡精、糖、葱段炒匀出锅。